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Focus sul gin: storia, produzione, mixology

Registrati e scarica lo "Speciale gin" di Bargiornale: 40 pagine dedicate al distillato del momento per conoscerne aneddoti, evoluzione, stili di miscelazione e nuovi cocktail da proporre ai clienti

Artista del Panino 2023: ecco gli 8 finalisti

Decretati alla semifinale di Genova del 23 novembre, gli otto finalisti che si contenderanno il titolo di Artista del Panino 2023
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Anteprima: Gocce, la versione di Oscar del cocktail bar contemporaneo

Il nuovo progetto di Oscar Quagliarini è un cocktail bar in stile industriale "alla berlinese", a Senigallia: si chiamerà Gocce e ospiterà al suo interno uno showroom di profumeria, oltre all'estero del bartender-naso.
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Molinari al Roma Whisky Festival con le novità limited edition di Bruichladdich

Bere Barley 2012 e The Organic 2011. Sono le due chicche che l’azienda presenterà al festival romano (24 e 25 febbraio), dove porterà tutta la gamma della distilleria scozzese. In programma anche una masterclass di Marco Fedele
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Zig Zag, il nuovo corso di Giacomo passa per la miscelazione

Lo storico indirizzo della gastronomia milanese lancia un format di contaminazione tra cocktail, vino e i piatti tradizionali

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Come anticipato in un precedente articolo, pubblichiamo le analisi di 14 protagonisti di settore in merito ai trend birrari e alle novità di prodotto che vengono presentate al concomitante evento Beer & Food Attraction di RiminiFiera.
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Al Mumac l’esperienza della prima Coffee Escape Room

Una nuova esperienza di intrattenimento si snoda all’interno del Museo della macchina per caffè e l’Accademia di Cimbali Group. Le prime date disponibili.
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DC Campus: in viaggio con Dalla Corte nel cuore della cultura del caffè

Sono atterrati in Costa Rica i 30 viaggiatori selezionati per la nuova edizione dell’iniziativa formativa firmata dal produttore di macchine professionali da caffè. Nel loro tour attraverseranno quattro delle otto regioni di produzione e approfondiranno ogni aspetto della filiera del caffè, dalla coltivazione alla vendita

Amaro Liborio, la Sicilia analcolica che guarda alla mixology

Seguendo il trend low- e no alcol, nasce un prodotto analcolico firmato Etneco, perfetto per mocktail e dopo pasto healthy
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Gabriele Monda è il nuovo direttore marketing di Ferrarelle

Il manager napoletano, è entrato in Ferrarelle nel 2009, ricoprendo ruoli di crescente responsabilità nell'azienda. Ora la promozione alla guida dell'area marketing, con l'obiettivo di dare al gruppo la business agility per continuare il percorso di crescita
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Trasportano nella magia del Marocco i croccanti bocconcini vegani, fruttati e aromatici, tra i protagonisti della nuova gamma di finger food. Specialità a tutto gusto, che intercettano i nuovi trend di consumo, senza dimenticare la sana alimentazione
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Gianfranco D’Amico, Nutkao: «Qualità come driver di crescita»

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Il Responsabile Marketing Italia Menu ha presentato ai microfoni di Bargiornale le sue novità di prodotto dedicate all'arte bianca

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Si chiama Illetta la nuova macchina professionale di illycaffè: design firmato da Antonio Citterio, preparazioni personalizzabili (espresso, moka e filtro) e risparmio energetico del 50% grazie a una tecnologia brevettata: la macchina non è dotata di caldaia, ma di un sistema di instant-heating
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Giornate di porte aperte in Caffè Vergnano e Mumac

Giovedì 15 febbraio la Torrefazione propone a Santena (TO) un percorso nel mondo del caffè. Domenica 18 al Mumac l’evento musicale Metallicum.
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Torna l’appuntamento con i GrosMarket LiveLab

Da febbraio, tutti i giovedì, riprendono le masterclass professionali gratuite dedicate dall'insegna di cash&carry agli operatori del fuoricasa. Si può partecipare in presenza, nell’area didattica dei punti di Genova e Rivoli oppure online, in diretta e on-demand

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Sostenibilità, benessere, inclusività sono le parole chiave del futuro del fuori casa secondo Jochen Pinsker di Circana. Che pone l'accento anche su home delivery e digitalizzazione
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