Drink Team 2025: cerchiamo 12 campioni. Candidati oggi!
C'è tempo fino al 28 marzo per candidarsi su bargiornale.it e partecipare alle selezioni per il Drink Team 2025. I professionisti della miscelazione dovranno interpretare 10 trend che segnano il mondo del cocktail contemporaneo
Baritalia 2025: scopri il nuovo tour
Baritalia Lab 2025 riparte con grande entusiasmo dopo il successo dell’ultima edizione, confermando il tema “Back to Basics” al centro della sfida.
Il regolamento di Baritalia 2025: scopri come inviare la ricetta e candidarti
Il regolamento e i criteri di valutazione della edizione 2025 di Baritalia, la manifestazione di Bargiornale che da oltre un decennio anni porta in...
Barawards 2024: tutte le top ten della decima edizione
Le classifiche con i migliori bar, cocktail bar, ristoranti, pasticcerie, birrerie, paninoteche e hotel della Penisola: i 21 premi e le tre menzioni
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Il meglio della cucina italiana di qualità e delle soluzioni senza glutine a Beer&Food Attraction
Alla kermesse di Rimini Schär Foodservice presenta il suo ricco assortimento pensato per consentire ai locali di creare una proposta food completa e inclusiva, dalla colazione alla cena
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Sicurezza nei locali: le nuove (contestate) regole
Con il DM 15.01.2025 il ministero dell'Interno ha emanato le linee guida per la prevenzione di atti illeciti nei pubblici esercizi, che chiamano i gestori a collaborare in modo più ...
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Continue to the categoryPasticceria liquida: il cocktail al Tiramisù di Sandro Scotti per Toraldo
Come riposizionare il caffè per farlo diventare protagonista dall’aperitivo in poi? La risposta nella coffee mixology e nella sinergia fra cucina e bar
Food&cocktail: al Nite Kong chef protagonisti di cinque pairing night
Nite Kong lancia il format MidNite Chef, con chef famosi ospiti per una serata di food&cocktail pairing che punta sulla combinazione fra cibo e miscelati
Al Bar Atelier di Cava de’ Tirreni la drink list è un percorso introspettivo
Scopri qual è il tuo drink preferito: in provincia di Salerno, il cocktail bar di Danilo Bruno parte dai classici, twistandoli e categorizzandoli per sapori
Vermouth di Torino IGP, dieci anni di grandi progressi per il Consorzio
Il presidente Roberto Bava e il direttore Pierstefano Berta hanno fatto il punto degli ultimi dieci anni di intensa attività del Consorzio del Vermouth di Torino IGP nel corso del recente evento "Il Vermouth di Torino... a Torino". Non sono mancate degustazioni delle proposte dei più diversi produttori.
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Conto alla rovescia per la Slow Wine Fair, dal 23 al 25 febbraio a...
Quarta edizione per la fiera dedicata al vino buono, pulito e giusto. Ad attendere i visitatori, oltre 1.000 cantine da 29 Paesi, più di 5.000 etichette e 300 buyer, 17 masterclass e un ricco programma di conferenze ed eventi, tra amari, spirits e specialty coffee
Cascara biologica Costadoro, gusto senza sprechi
Mentre in Italia lo spreco alimentare cresce, la Torrefazione torinese rilancia il piacere della buccia e della polpa della ciliegia di caffè essiccata
Tutti i vincitori dei Campionati Italiani Baristi di SCA Italy 2025
Ina ltrettante categorie, sette campioni difenderanno i colori nazionali ai prossimi Campionati Mondiali SCA in giro per il mondo: sono gli italiani Daniele Ricci, Marco Paccagnella, Andrea Villa, Andrea Batacchi, Stefano Cevegnini, Gianluca Lavacca insieme con il turco Talar Bitar.
Maria Tindara Niosi è la nuova country sales director di Coca-Cola Hbc Italia
In azienda dal 2009, la neo direttrice del team sales ha il compito di consolidare il ruolo di Coca-Cola Hbc Italia come 24/7 total beverage partner
The Coca-Cola Company sceglie Paola Donelli come Frontline activation marketing director Italia e Albania
La manager coordinerà la squadra che gestisce le strategie di marketing e comunicazione del colosso del beverage nei due Paesi
Il Contorno Rustico amplia la gamma Minute di Bonduelle Food Service
Il nuovo arrivato nella gamma di Contorni Minute è un mix mix equilibrato e croccante di verdure, composto da fagiolini verdi, carote, patate e cipolle
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Cgm: un viaggio attraverso tradizione e innovazione
Dal 1986, CGM ha fatto della qualità e dell'attenzione al cliente il cuore della propria attività. In un mercato in continua evoluzione, CGM affronta ogni giorno la sfida di soddisfare le esigenze dei consumatori, proponendo una vasta gamma di prodotti e mantenendo sempre rigorosi standard di eccellenza.
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Con Fiordiprimi, un menù più sano e gustoso con carne, pesce, orzo e verdure
Tagliata di Pollo con Orzo e Verdure e Orzo con Gamberi e Verdure. Due referenze Fiordiprimi che rispondono perfettamente alle esigenze di clienti in cerca di benessere e gusto nel piatto
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Scopri Shakerandhot, il nuovo modo di preparare il ginseng
Un sistema innovativo brevettato che permette di preparare ginseng caldo, o in versione fredda per i mesi estivi, cremoso e perfetto in pochi secondi. Semplice da usare, abbatte i costi operativi e aumenta le possibilità di business
Le nuove soluzioni Techfood per innovare la proposta food&beverage
Il sistema Rondò Kubo, che permette di preparare scrigni cubici per creazioni dolci o salate, i bubble juice ready to drink Bobalicious, i dispenser a pressione a marchio Squeezita e Pausa le novità sviluppate dall'azienda emiliana per arricchire di gusto e originalità l'offerta dei locali
Pos e registratori telematici sempre interconnessi dal 2026. E nessun bonus per l’aggiornamento di...
La legge di bilancio 2025 impone dal 1° gennanio 2026 la trasmissione aggregata dei dati dei pagamenti elettronici unitamente a quelli dei corrispettivi telematici e che gli strumenti con i quali la moneta elettronica è accettata siano sempre collegati a quello con cui si memorizzano e trasmettono i corrispettivi. Non sono previsti bonus per l'aggiornamento di hardware e software
Sicurezza nei locali: le nuove (contestate) regole
Con il DM 15.01.2025 il ministero dell'Interno ha emanato le linee guida per la prevenzione di atti illeciti nei pubblici esercizi, che chiamano i gestori a collaborare in modo più stringente con le autorità di polizia per prevenire situazioni di pericolo o crimini all'interno o nelle vicinanze dei locali. L'analisi del nuovo provvedimento
GrosMarket pianifica investimenti per 10 milioni per ammodernare i cash&carry
L'insegna di ingrosso del Gruppo Sogegross prosegue il piano di rinnovamento della sua rete, per offrire spazi e servizi evoluti ai professionisti del fuoricasa. Quest'anno è la volta dei cash&carry delle province di Genova e Alessandria