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Caffè

Le tre lattine e la tazzina di ¡Tierra! La Habana

Cafè America Cafè El Escorial Cafè del Oriente Cuba Fondazione Giuseppe e Pericle Lavazza Onlus Granma Lavazza Lavazza Flagship Store L’Avana Museo Lavazza Pietro Mazzà Santiago caffè espresso ¡Tierra!

¡Tierra! La Habana, il contributo Lavazza per la rinascita del caffè cubano

Nadia Rossi – 16 Settembre 2019

Nel XVIII secolo i coloni francesi diedero il via alla coltivazione del caffè a Cuba: l’ambiente favorevole e le buone pratiche agricole con..-

Vino e birra

Birra Angelo Poretti 4 Luppoli servita con un centrotavola di fiori di luppolo e piccoli girasoli

4 Luppoli Lager Birrificio Angelo Poretti Birrificio Angelo Poretti Carlsberg Italia Eugenio Lucchi Eugenio Pellicciari IHC Italian Hops Company Ludovico Lucchi Luppolo Cascade Marco Messori Osteria della Cavazzona Serena Savoca Tommaso Ganino Università di Parma

Luppolo “italiano” IHC per birra Angelo Poretti 4 Luppoli

Rodolfo Guarnieri – 14 Settembre 2019

Grazie al contributo di Italian Hops Company, tra i più importanti coltivatori italiani di luppolo (Campogalliano, Modena), Carlsberg Italia..-

Barfood

Campione del Sud Corriere della Sera Cupiello Fresystem ItalyPost bilancio 2018 colazione

Grandi numeri per Fresystem: crescono fatturato e produzione

Giuseppe Stabile – 13 Settembre 2019

Numeri da incorniciare quelli dell’ultimo bilancio di Fresystem. L’azienda napoletana, fondata nel 1985 e specializzata nella produzione e c…

Spirit

Academy Innovation Center Bartender Certified Chiara Bergonzi Christopher Grassini Diego Fioraldi Elisa Urdich Emanuele Russo Federica Geirola Francesco Fortini Fulvio Piccinino Gianluca Amoni Gianni Di Lella Giorgio Sabbatini Loreno Michielin Michele Piagno Pizza Certified aperitivo bartender birra caffè caffè speciali colazione food & beverage formazione miscelazione pizza pranzo vino

Appuntamento all’Academy Innovation Center con l’innovazione al bar

Giuseppe Stabile – 13 Settembre 2019

Fornire nuove idee per favorire l’innovazione nel mondo dei locali. È l’obiettivo di Academy Innovation Center, da Singapore e Dubai con un…

Bevande

AdeZ Coca-Cola Hbc Italia Fuzetea Powerade The Coca-Cola Company bevande non gassate

Coca-Cola Hbc Italia amplia la produzione con un mega investimento

Giuseppe Stabile – 11 Settembre 2019

Un ulteriore bel segnale di fiducia nel mercato italiano. È così che si può leggere il nuovo investimento da ben 45 milioni di euro sostenut…

Gestione

appbargionale barman bartender benessere salute wellness

Barman? Ci vuole un fisico bestiale. Le strategie per mantenersi in salute

Julian Biondi – 6 Settembre 2019

Se la società è sempre più attenta al benessere e alla salute, lo sono anche i professionisti dell’hospitality. Diamo la parola agli esperti…

Arredi e attrezzature

Serie A Sky Uefa Champions League Uefa Europa League abbonamento calcio digitale terrestre sport sport in tv tv satellitare

Tutto il calcio in diretta e grandi eventi sportivi nell’offerta Sky

Giuseppe Stabile – 29 Agosto 2019

Si conferma ricchissima l’offerta sport di Sky dedicata ai locali. Offerta che ha nel calcio il suo piatto forte, ma senza trascurare gli al..-

Caffè

¡Tierra! La Habana, il contributo Lavazza per la rinascita del caffè cubano

Nadia Rossi – 16 Settembre 2019

Nel XVIII secolo i coloni francesi diedero il via alla coltivazione del caffè a Cuba: l’ambiente favorevole e le buone pratiche agricole con…

Vino e birra

Luppolo “italiano” IHC per birra Angelo Poretti 4 Luppoli

Rodolfo Guarnieri – 14 Settembre 2019

Grazie al contributo di Italian Hops Company, tra i più importanti coltivatori italiani di luppolo (Campogalliano, Modena), Carlsberg Italia…

Barfood

Campione del Sud Corriere della Sera Cupiello Fresystem ItalyPost bilancio 2018 colazione

Grandi numeri per Fresystem: crescono fatturato e produzione

Giuseppe Stabile – 13 Settembre 2019

Numeri da incorniciare quelli dell’ultimo bilancio di Fresystem. L’azienda napoletana, fondata nel 1985 e specializzata nella produzione e c…

Spirit

Appuntamento all’Academy Innovation Center con l’innovazione al bar

Giuseppe Stabile – 13 Settembre 2019

Fornire nuove idee per favorire l’innovazione nel mondo dei locali. È l’obiettivo di Academy Innovation Center, da Singapore e Dubai con un…

Bevande

AdeZ Coca-Cola Hbc Italia Fuzetea Powerade The Coca-Cola Company bevande non gassate

Coca-Cola Hbc Italia amplia la produzione con un mega investimento

Giuseppe Stabile – 11 Settembre 2019

Un ulteriore bel segnale di fiducia nel mercato italiano. È così che si può leggere il nuovo investimento da ben 45 milioni di euro sostenut…

Gestione

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Barman? Ci vuole un fisico bestiale. Le strategie per mantenersi in salute

Julian Biondi – 6 Settembre 2019

Se la società è sempre più attenta al benessere e alla salute, lo sono anche i professionisti dell’hospitality. Diamo la parola agli esperti…

Arredi e attrezzature

Serie A Sky Uefa Champions League Uefa Europa League abbonamento calcio digitale terrestre sport sport in tv tv satellitare

Tutto il calcio in diretta e grandi eventi sportivi nell’offerta Sky

Giuseppe Stabile – 29 Agosto 2019

Si conferma ricchissima l’offerta sport di Sky dedicata ai locali. Offerta che ha nel calcio il suo piatto forte, ma senza trascurare gli al…

Barman? Ci vuole un fisico bestiale. Le strategie per mantenersi in...

6 Settembre 2019

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Grandi numeri per Fresystem: crescono fatturato e produzione

13 Settembre 2019

Coca-Cola Hbc Italia amplia la produzione con un mega investimento

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¡Tierra! La Habana, il contributo Lavazza per la rinascita del caffè...

16 Settembre 2019

Luppolo “italiano” IHC per birra Angelo Poretti 4 Luppoli

14 Settembre 2019

Appuntamento all’Academy Innovation Center con l’innovazione al bar

13 Settembre 2019

Eventi e iniziative

Hai lanciato un prodotto/servizio innovativo? Candidalo a Barawards Innovazione dell’anno. Entro...

Redazione Bargiornale - 6 Giugno 2019

Il premio Barawards Innovazione dell'anno 2019 è dedicato a prodotti/servizi/attrezzature/arredi innovativi. Candidature entro il 15 settembre.

Sweet&Shake Cup: al via la nuova edizione. Crea il tuo drink...

7 Giugno 2019

Sono due le categorie in cui è suddivisa la nuova edizione del concorso Sweet&Shake Cup, ideato da Debic in collaborazione con Bargiornale per valorizzare...

Hai lanciato un prodotto/servizio innovativo? Candidalo a Barawards Innovazione dell’anno. Entro...

Redazione Bargiornale - 6 Giugno 2019

Il premio Barawards Innovazione dell'anno 2019 è dedicato a prodotti/servizi/attrezzature/arredi innovativi. Candidature entro il 15 settembre.

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Il servizio perfetto del caffè. Espresso, filtro &co

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07-2019

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Spirit

Definita la rosa dei finalisti di The Vero Bartender 2019

Giuseppe Stabile - 11 Settembre 2019

È stata definita la rosa degli 8 finalisti italiani di The Vero Bartender 2019 - The Talent 2019, il contest firmato da Amaro Montenegro....

Lucia Montanelli conquista la Beluga Signature

Claudio Bonomi - 10 Settembre 2019

Anche quest'anno la finalissima globale di Beluga Signature, prestigiosa cocktail competition dedicata all'omonima vodka russa super premium (distribuita dal Gruppo Montenegro), si colora di...

Desmond Payne a Milano per l’anteprima del nuovo gin Beefeater London...

Mattia Marzola - 9 Settembre 2019

Si è conclusa da poche ore al Raboucer di Milano la presentazione da parte dell’acclamato Master Distiller Desmond Payne, in anteprima al pubblico italiano,...

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Gazebo AB-InBev a largo La Foppa di Milano per il Global Beer Responsible Day

Giornata internazionale per un consumo alcolico responsabile

Rodolfo Guarnieri

13 Settembre 2019

Venerdì 13 settembre ricorre il Global Beer Responsible Day che coinvolge migliaia di aziende e locali in oltre 100 Paesi del mondo. Da sempre attenta...

Cantine Riondo festeggia i suoi 20 anni con un fatturato record

Giuseppe Stabile - 9 Settembre 2019

Ottime annate per Cantine Riondo, il brand di Gruppo Collis dedicato agli spumanti, ai vini Doc e varietali veneti. L’azienda, che appena compiuto i...

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Caffè

Da sinistra, Giuseppe Franti, Elisa Urdich e Davide Mazzaferro

Le ricette del podio dell’Italian AeroPress Championship

Nadia Rossi - 12 Settembre 2019

Torniamo all’ombra della “Dama con l’aeropress”, il curioso simbolo della della sesta finale dell’Italian AeroPress Champonship che si è svolta a fine giugno (la...

Confida conferma il primato del caffè e l’impegno per la sostenibilità

Nadia Rossi - 11 Settembre 2019

Sono ben 2,8 miliardi (+1,68%) le consumazioni legate al caffè, che con il 56% delle vendite è il prodotto più consumato nel vending. I...

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Spicy Ginger Beer, la piccante novità di Schweppes

Giuseppe Stabile - 6 Settembre 2019

Una piccante novità arriva da Schweppes. Il produttore di soft drink ha ampliato la sua proposta di ginger beer con Spicy Ginger Beer. Dedicata ai...

Tautonic Premium Tonic Water, bottiglie raffinate e ricette originali

Rodolfo Guarnieri

1 Agosto 2019

Il Gruppo Biscaldi non cessa mai di stupire presentando prodotti innovativi e di design come Tautonic Premium Tonic Water. Acquisita nel 1992 l'azienda Ty Nant...

Il bibliotecario

Il ricettario della quarta edizione della Wine Cocktail Competition

Cocktails di Pietro Grandi

For Home Use del Dr. J. G. B. Siegert & Son

Barflies and Cocktails di Harry McElhone e Wynn, 1927

Barfood

Il take away dei prodotti da forno, un’opportunità da sviluppare

Andrea Mongilardi - 7 Agosto 2019

I prodotti da forno, consumati in prevalenza a colazione e a pranzo, possono dare vendite aggiuntive a tutte le ore. Basta proporli bene

Da Metro il burger gourmet 100% vegetale Beyond Burger

Giuseppe Stabile - 1 Agosto 2019

Guarda ai nuovi stili alimentari e alla “cucina dei senza” la novità che amplia il ricco assortimento di prodotti food di Metro. Si tratta...

Panino, quale futuro? Lo snacking. Da una ricerca The Npd

Andrea Mongilardi - 26 Luglio 2019

L'indagine Crest di The Npd Group Italia evidenzia per il panino consumi in lieve calo nei bar classici; ma come snack del pomeriggio la crescita resta sostenuta

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Arredi e attrezzature

Con Acqua Alma il Gruppo Celli dà il via alla Water(r)evolution

5 Settembre 2019

Innescare una rivoluzione dei consumi di acqua da bere all’insegna della qualità e della sostenibilità ambientale. È quanto si propone il Gruppo Celli che,...

Quattro nuove tazze ampliano la collezione Thermic Glass di Bormioli

Giuseppe Stabile - 1 Agosto 2019

Si arricchisce di nuovi pezzi Thermic Glass Drink & Design, la collezione di tazze e bicchieri di alta gamma in vetro borosilicato per il...

O-I : Expression, l’innovativo servizio per personalizzare contenitori in vetro

Giuseppe Stabile - 11 Luglio 2019

Massima personalizzazione, grande flessibilità e sostenibilità. Sono le virtù di O-I : Expressions, un originale servizio di stampa digitale su vetro dedicato ai professionisti...

Gestione

Obiettivo plastic-free: eliminare le cannucce non basta

Ernesto Brambilla

5 Settembre 2019

Liberarsi dalla plastica, a partire dal monouso, non è un’impresa impossibile. Sono sempre più numerosi i locali che hanno fatto questa scelta. Grazie anche a un favorevole clima culturale

Le 5 cose da fare al bar a favore dell’ambiente

Riccardo Oldani

5 Settembre 2019

Un bravo gestore si distingue anche per le sue scelte ambientalmente corrette. Da dove partire? Ecco cinque obiettivi alla portata di tutti

Scontrino elettronico: da obbligo a opportunità con Menu

5 Settembre 2019

Lo scontrino elettronico è diventato obbligatorio dallo scorso primo luglio. Come noto, la normativa riguarda in questo momento solo gli esercenti con un volume...

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