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Protagonista lo specialty coffee nella caffetteria sviluppata con Giacomo Vannelli, che segue la selezione dei caffè e la formazione del personale
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Baritalia Lab a Pescara: candida le tue ricette
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Baritalia Lab a Bologna: candida le tue ricette
La quinta e ultima tappa di Baritalia 2022 va in scena a Bologna lunedì 17 ottobre. Scopri i prodotti del paniere e candida la tua ricetta entro domenica 2 ottobre
Artista del Panino 2022, aperte le iscrizioni
Al via la settima edizione del concorso Artista del Panino promosso da Vandemoortele e Bargiornale
Baritalia a Jesolo: selezionati altri 12 finalisti
Approdo in Veneto per la terza tappa del laboratorio itinerante dedicato alla mixology. Ecco i nomi dei bartender che si sono aggiudicati un posto nella finalissima di Monte Carlo
Drink Team 2022: diamo il benvenuto ai 12 protagonisti
I volti e le storie dei 12 professionisti della miscelazione che ci accompagneranno nei prossimi mesi: sono loro i protagonisti della nuova edizione del Drink Team, la rubrica-laboratorio di miscelazione targata Bargiornale
Carlo Sutto è l’Artista del Panino 2021
Gli esiti della finale dell'Artista del Panino 2021 tenutasi a Milano il 17 maggio 2022
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Casamigos protagonista dell’estate in Costa Smeralda
Le referenze di tequila del brand ultra-premium, fondato da George Clooney e Rande Gerber, saranno le protagoniste delle drink list di 9 locali esclusivi che per tutto il mese di agosto proporranno degustazioni, cene e serate a tema. Scopri le ricette
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The Perfect Match Tour con le toniche Fever-Tree
Distribuite da Velier, le sodate premium Fever-Tree sono le protagoniste di un tour promozionale nei migliori locali della Penisola, con tante possibilità per i clienti di vincere ricchi premi.
Martini: tutti i fornitori di mosto e vini sono ora certificati Equalitas
Tutte le cantine che forniscono mosto per l'Asti Spumante e i vini per i vermouth e gli aperitivi Martini hanno ottenuto la certificazione per la produzione sostenibile
Per la birra un futuro da protagonista nel fuori casa
Uno Studio Piepoli/Osservatorio Birra mostra come si stanno preparando al futuro i 300mila pubblici esercizi italiani: menu più snelli, più delivery e flessibilità delle fasce orarie, con investimenti medi di 20mila euro per 6 locali su 10 che stanno adeguando la loro offerta e tornano ad assumere. Il binomio tra birra e luoghi della socialità vale oltre 4 miliardi. Tra cinque anni raddoppieranno i locali dove la birra rappresenta oltre il 50% degli affari
Pascucci Espresso Veloce, specialty e ricettati nel cuore di Milano
Un locale coloratissimo e a più velocità ha aperto in via Paolo Sarpi 3. Ricette golose al nuovo banco Frappo; espressi sempre perfetti
Sca Italy, nuovo regolamento latte art e ammonizioni
Sono sono state definite le sedi e le date delle gare; a breve l’apertura delle iscrizioni. Due importanti modifiche nei regolamenti
San Benedetto entra nel segmento degli energy drink
Con le due nuove referenze di energy drink, il Gruppo amplia la sua offerta di bevande approcciando un nuovo segmento di mercato in forte crescita
Murales come mezzo di comunicazione sostenibile
Molte aziende di bevande utilizzano murales a scopi sociali, a cominciare da interventi di riduzione dell'impatto ambientale. Gli esempi di Distillerie Branca, Vodka Keglevich by Stocks Spirit, Fabbri 1905, Levissima, Corona Extra by AB-InBev, Organics by Red Bull, Monkey 47 by Pernod-Ricard.
Pieno di riconoscimenti internazionali per Oleificio Zucchi
L'Oleificio cremonese con il suo Olio Extra Vergine di Oliva Zucchi 100% Italiano nella prima parte dell'anno ha trionfato nei più prestigiosi concorsi a livello mondiale
Premiati gli autori del Miglior Club Sandwich di Jesolo
Conclusa la terza edizione del contest che premia le migliori interpretazioni del famoso panino gourmet in versione originale e in versione creativa dei locali della cittadina veneta
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Da Bonduelle Food Service, cereali e legumi per bowl contemporanee
Il Poké di Quinoa, ceci e broccoli con falafel, carote e pomodorini realizzato con i prodotti della linea Cereali e Legumi surgelati Minute
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Lumnia, le lampade cattura insetti efficienti e sostenibili
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Rivedi il webinar per scoprire come offrire aria pulita a te, ai tuoi dipendenti e ai clienti, perché la purificazione dell'aria conviene e quali sono le scelte giuste da fare (e i costi). Te lo raccontano gli esperti di Rentokil Initial Italia
Horeca 3.0: il corso per usare al meglio i social per comunicare il locale
Organizzato dall'Università di Parma con Fipe, e Bargiornale come media partner, il corso in programma a fine settembre e inizio ottobre a Favignana, ma che si potrà seguire anche online, illustrerà le buone pratiche web e social per le realtà del fuoricasa
Il tocco local di Hard Rock Cafe Milano
Drink list blindata - ma con qualche concessione local in omaggio all'italianità - e tanto culto del servizio: a poche settimane dal soft opening di Hard Rock Cafe Milano il bar manager Fabiano Erbaggi racconta come ha impostato il servizio
Prodotti a indicazione geografica e bio: in arrivo i fondi per i locali che...
Fissati i criteri per l'assegnazione dei fondi a beneficio di bar e ristoranti che promuovono i prodotti a indicazione geografica e quelli bio. In arrivo le istruzioni pratiche per chiedere il contributo
