Baritalia 2026 a Lecce, selezionati altri 11 finalisti
Numerosi i professionisti che hanno partecipato alla seconda tappa dell'edizione 2026 del laboratorio itinerante di miscelazione, approdato per la seconda volta in Salento. Ecco i nomi dei bartender qualificatisi per la finalissima di Milano
Baritalia arriva a Treviso il 29 giugno! Manda la tua ricetta entro il 14...
A Treviso la terza tappa di Baritalia 2026. Scopri i prodotti del paniere e candida la tua ricetta. In palio 12 posti per la finalissima di Milano
Scrocchiarella laurea i primi due Masters italiani. Sono Brian Mandelli e Paolo Saccomanno
Sono Brian Mandelli del Briciola pub di Sergnano (Cr), nella sezione Scrocchiarella Sandwich Creativa, e Paolo Saccomanno del bar ristorante Tommasina di Bagno a...
Barawards 2026: candidature aperte fino al 30 giugno per professionisti e locali
Al via Barawards 2026, la dodicesima edizione del premio all'eccellenza dell'ospitalità made in Italy. Manda la tua candidatura entro il 30 giugno
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- Baritalia 2026 sbarca a Lecce il 25 maggio. Registrati per l’ingresso gratuito 11 Maggio 2026 Compila il form di iscrizione per l'ingresso gratuito per la tappa di Lecce di Baritalia, in scena al Cantiere Hambirreria. Potrai assistere a Baritalia Lab e partecipare alle masterclass in programma
- Panini contemporanei: più gusto e meno sprechi con Orogel 19 Maggio 2026 La componente vegetale ha assunto un ruolo centrale nei nuovi trend del panino. Orogel Food Service mette a disposizione una vasta gamma di ingredienti di qualità e pronti all'uso per interpretare il panino contemporaneo. Scarica il ricettario gratuito e scopri come portare gusto e praticità nel tuo locale
La formazione e l’ospitalità del futuro ridisegnata dagli studenti degli alberghieri
Un gruppo di studenti di quinta degli istituti alberghieri emiliano-romagnoli, chiamati a raccolta dall'Ipssar Pellegrino Artusi di Riolo Terme a conclusione del convegno "Arte e futuro dell'ospitalità", ha dato vita alla "Carta della formazione alberghiera" per suggerire l'evoluzione del mondo della formazione e dell'ospitalità. Scopri i contenuti e scarica la carta, inviata anche al Mim (Ministero dell'istruzione e del merito)
Musica e locali: come il suono guida il business secondo l’Ims
Presentato a Ibiza, l’Electronic Music Business Report ha evidenziato il legame diretto tra programmazione musicale e performance economica dei locali. Fornendo indicazioni su come ripensare l’esperienza sonora per trasformarla in una potente leva di business
Tre medaglie per Gamondi ai World Drinks Awards 2026
Due ori e un bronzo per gli aperitivi del marchio torinese nel prestigioso concorso internazionale. Con il Bitter che conquista anche il titolo di Country Winner nella sua categoria
Kyma, l’amaro al caffè del Salento alla conquista dell’alta miscelazione
Entrato nel portfolio di Onestigroup, amaro Kyma a un anno dal lancio continua il suo viaggio passando per i migliori bar del paese
Arriva da Melfi la Drinkabine, una drink station in una vecchia cabina fotografica
Frutto della fantasia dei ragazzi di Origini Esperienza Liquida di Melfi la Drinkabine è la scenografica drink station pensata per eventi e catering
Il Clinker di Heineken, lo smartband che connette gli appassionati di musica con un...
Il nuovo dispositivo ha fatto il suo debutto europeo al Nameless Festival di Lecco: uno strumento smart che si applica a bicchieri e bottiglie per creare nuove connessioni tra i partecipanti ai festival musicali, destinate a durare anche oltre l'evento
Federvini premia gli studenti della Smea per la loro campagna sul consumo responsabile
Giunge alla quarta edizione il progetto di Federvini dal titolo Comunicare il consumo responsabile - Communication is Education, dedicato agli studenti
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L’espresso, un’equazione multifattoriale
Scarica la 1a puntata della guida all'Espresso perfetto, dedicata alla combinazione macchina per caffè e macinino: dalla scelta migliore al loro corretto utilizzo
Imprenditrici del caffè cercasi: riparte il bando Woman in coffee di Vergnano
C’è tempo fino al 31 dicembre per candidarsi a ricevere 15mila euro di contributo a fondo perduto di Vergnano per aprire un nuovo bar Women in Coffee
Acqua Nocera Umbra presenta la nuova bottiglia in vetro pensata per il fuoricasa
Una nuova veste per la storica acqua di Nocera Umbra, sinonimo di benessere, che con il restyling della bottiglia di vetro punta all'horeca di eccellenza
Bibite Verna e Soft Drink Premix: le novità Maniva tra tradizione e sostenibilità
Ingredienti italiani, ricette pulite e attenzione all'ambiente alla base delle due novità: le Bibite Verna in vetro a rendere e i Soft Drink Premix in fusto per la miscelazione
Torna l’8 giugno a Pantelleria il Wild & Slow Festival
Dall'8 all'11 giugno la seconda edizione del festival che riunisce chef, agronomi, ricercatori e artigiani del cibo dell'isola e del continente. Quattro giorni di laboratori, talk e cene a quattro mani per far dialogare la tradizione agricola di Pantelleria con la cucina di ricerca contemporanea
Tante nuove proposte rilanciano il foodservice per l’aperitivo
In occasione della quarta edizione di World Apertivo Day (26 maggio 2026), facciamo il punto della situazione, dai trend di mercato a oltre una trentina di novità di prodotto presentate ai recenti saloni Aperitivo Festival, Tuttofood e Vinitaly..
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Panini contemporanei: più gusto e meno sprechi con Orogel
La componente vegetale ha assunto un ruolo centrale nei nuovi trend del panino. Orogel Food Service mette a disposizione una vasta gamma di ingredienti di qualità e pronti all'uso per interpretare il panino contemporaneo. Scarica il ricettario gratuito e scopri come portare gusto e praticità nel tuo locale
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Giblor’s: uniformi per esprimere stile e personalità
Qualità dei materiali, vestibilità sartoriale e attenzione alle tendenze, senza mai perdere di vista comfort e funzionalità nella proposta del brand. Quasi 6.000 referenze, designed in Italy, per vestire il personale di ogni locale
Magnum, la linea di calici in formato gigante firmata Rcr
I nuovi calici in Luxion hanno capacità da 140 e 160 cl e sono pensati per il servizio del vino e la miscelazione, dove accompagnano un modo di bere sempre più legato alla condivisione
