Drink Team 2026-2027: aperte le candidature
Partita la caccia ai 12 talenti che formeranno la nuova squadra di miscelazione di Bargiornale. C'è tempo fino al 27 marzo per candidarsi alle selezioni. I bartender interpreteranno i 10 trend che stanno ridefinendo la mixology contemporanea
Metti alla prova la tua creatività con Scrocchiarella Masters
Manda la tua ricetta di Scrocchiarella creativa e Scrocchiarella Sandwich creativa entro il 31 marzo. Saranno in dieci a contendersi il titolo di Scrocchiarella Master nella sfida dell'11 maggio a Milano
Barawards 2025: scopri i locali vincitori e le top 10
Premiati i migliori bar, cocktail bar, ristoranti, pasticcerie e hotel della Penisola: undici 20 premi che fotografano il meglio dell’ospitalità italiana
Barawards 2025: scopri i professionisti vincitori e le top 10
Ecco i nomi dei professionisti vincitori dell'edizione 2025 del premio che celebra l’eccellenza dell’ospitalità made in Italy e le top 10 per ogni categoria
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Le devastazioni del ciclone Harry e le sfide per la ripartenza
Le mareggiate che hanno colpito Calabria, Sicilia e Sardegna hanno devastato lidi, bar e ristoranti sul mare. Ma oltre ai danni strutturali, le imprese del fuori casa costiero devono fare i conti con coperture assicurative parziali, incertezza sulle concessioni e ristori ancora limitati
Fuori casa, promo e marketing per tentare il rimbalzo nel 2026
Cauto ottimismo per le visite in bar e ristoranti nel 2026, dopo un anno di stallo del fuori casa per via del colpo al potere d'acquisto degli italiani. La fotografia del mercato e le strategie da adottare
Maison Ferrand apre al no alcohol: è arrivato Citadelle 0.0
Il nuovo arrivato, come tutta la produzione della maison francese, è un distillato analcolico di alta gamma ispirato al tradizionale Citadelle Gin del quale conserva l'eleganza e la personalità
Marco Polo e Benjamin Franklin erano brand ambassador. Fine della storia!
Il brand ambassador nasce molto prima del marketing. Nasce quando bere in pubblico diventa un atto sociale, politico, culturale. Quando il bicchiere smette di...
Alessia Schirosi e Golia Luis vincono la Mocktail Zero Gradi – Grand Prix Competition
Le due giovani promesse del bartending si sono aggiudicate la competizione dedicata alla mixology analcolica, ideata da Caroli Hotels, che ha visto in gara gli studenti degli istituti alberghieri di tutto il Salento
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Si avvicina l’appuntamento con Slow Wine Fair. A BolognaFiere, dal 22 al 24 febbraio
La quinta edizione della fiera del vino buono, pulito e giusto ospiterà oltre mille aziende vitivinicole da tutte le regioni italiane e da più di 30 Paesi. Oltre al vino, gli specialty coffee, il sidro, gli amari e le proposte di SANA Food
In Belgio trionfo bis per Birra Baladin Nöel Orange & Cacao
Pioggia di riconoscimenti al Brussels Beer Challenge 2025 a tredici birre artigianali italiane, protagonista con doppio riconoscimento Birra Baladin Orange & Cacao con Medaglia d'Oro nella categoria Speciality Beer - Winter Ales e Best Italian Beer. Grande soddisfazione di Unionbirrai, associazione dei piccoli birrifici artigianali indipendenti.
Ultimi giorni per candidarsi alla Barista Challenge di Lavazza
Selezioni aperte per la seconda edizione del concorso di Lavazza dedicato ai professionisti del caffè. La finale nazionale il 2 e 3 marzo a Torino
A Milano la presentazione del Manifesto dello Specialty Coffee italiano secondo Cafezal
Il 5 febbraio, al Cafezal Coffee Hub, l'incontro che punta ad attivare un dialogo trasversale sul ruolo dello specialty coffee in Italia: dalle dinamiche di consumo ai modelli di servizio, fino alle connessioni con mixology, ristorazione e intrattenimento
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Aperitivi Alpex, la proposta tutto gusto e zero alcol di Fonte Plose
Il marchio dell’azienda altoatesina firma un poker di proposte ready to drink che rievocano in versione analcolica alcuni classici della miscelazione. Una gamma che diversifica l’esperienza dell’aperitivo senza alcol, con tutta la garanzia di qualità e gusto di Fonte Plose
Coca-Cola in campo al fianco dell’Inter
Coca-Cola diventa Official Soft Drink Partner dei neroazzurri. Un’accordo triennale che coinvolge anche il marchio Powerade e interessa la prima squadra maschile, le inter Women e l'Inter U23
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Le tante novità di casa Surgital
Nuovo logo, nuova immagine e riorganizzazione in chiave moderna dell’offerta che punta su tre brand: Divine Creazioni®, Fiordiprimi® e il nuovo marchio Pastificio Bacchini®
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Con Bonduelle Food Service patate e verdure arrosto oggi sono a portata di bar!
Tre le referenze che compongono la nuova linea di patate e verdure arrosto Le Arrostite. Pronte all'uso, solo da rigenerare con le attrezzature già presenti in ogni bar tavola calda o fredda, permettono di ampliare il menu con proposte che guardano ai nuovi stili di consumo
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Formazione di eccellenza a SANA Food, anche con masterclass firmate Associazione Italiana Cuochi e...
Dal 22 al 24 febbraio a BolognaFiere la nuova edizione della fiera b2b dedicata al cibo sano e sostenibile. Tra le novità, la partnership con l’Associazione Italiana Cuochi e World IAC, che sarà protagonista di un ciclo di masterclass guidate dai propri chef
Unox acquisisce Roboqbo e inaugura il nuovo polo industriale
Con l'acquisizione dell'azienda bolognese, il gruppo amplia la sua offerta, affiancando ai propri forni professionali intelligenti i robot multifunzione. Avviate le attività di Unox City, il nuovo polo industriale che concentra in un’unica area stabilimenti produttivi, hub logistico, Innovation Hub ed Experience Hub
Si amplia la famiglia Fine, la rete europea delle attrezzature per il food service
Con l’ingresso del gruppo spagnolo Intecno, il network creato dai principali gruppi europei di acquisto di attrezzature professionali per la ristorazione estende l’operatività a nuovi Paesi
