Bargiornale settembre 2018

Caffè

Formazione e innovazione protagoniste a Triestespresso Expo

Nadia Rossi –
Presso i magazzini 27, 28 , 30 e nella Centrale Idrodinamica del Porto Vecchio, si svolge dal 25 al 27 ottobre la nona edizione di Triestesp..-

Spirit

SkyWay Cocktail Competition_Nicolò Bolognino

A Nicolò Bolognino la vittoria della SkyWay Cocktail Competition

Giuseppe Stabile –
È andata a Nicolò Bolognino (nella foto in apertura), bartender del Cocktail Bar Top di Siderno (Reggio Calabria), la vittoria della quarta..-

Vino e birra

champagne

Alla scoperta dei grandi champagne con Aspi alla Villa Reale di Monza

Giuseppe Stabile –
La villa Reale di Monza apre le sue porte allo champagne. L’appuntamento è per lunedì 22 ottobre con Champagne in villa. Il perlage reale, l…

Arredi e attrezzature

Bal Tik Tak

Ritrovato a Roma il Bal Tic Tac del futurista Giacomo Balla

Mattia Marzola –
A poche ore dalla conclusione della manifestazione Miscelatore Record Nazionale 2018 patrocinata da Cocchi e dedicata alla miscelazione futu…

Bevande

Bevande Futuriste lancia Scortese Bitter Citrusy Bio

Roberto Barat –
Scortese Bitter Citrusy Bio è la novità di Bevande Futuriste presentata in una speciale serata organizzata presso il Vittoriale degli Italia…

Barawards Gestione I nostri eventi

Barawards Premio Innovazione dell'anno 2018

Barawards Premio Innovazione dell’anno 2018: per ora in testa ci sono…

C’è chi è andato in fuga, chi ha piazzato un bell’allungo, chi è impegnato in un testa a testa, chi ancora non si è mosso (o quasi): i primi…

Barfood

Carpaccio di seppie Prinz

Carpaccio di seppie con nero di seppia la nuova specialità Prinz

Giuseppe Stabile –
Praticità, gusto e qualità delle materie prime si coniugano nel Carpaccio di seppie con nero di seppia, la novità per la pausa pranzo al bar..-

Eventi e iniziative

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Disaronno

Disaronno wears Trussardi, un acuto in piazza della Scala

Stefano Nincevich
Il Café Trussardi ha ospitato un cocktail party in grande stile per il lancio di “Disaronno wears Trussardi”. Per la nuova limited edition la bottiglia...
110eLode contest

A Rapallo 110eLode, il contest per i barman dei luxury hotel

Giuseppe Stabile -
I professionisti del bancone dei luxury hotel sono pronti a incrociare gli shaker. Torna 110eLode, il concorso ideato da Danilo Belucci e dedicato esclusivamente...
Elba Drink

Andrea Francardi trionfa a Elba Drink, il contest dedicato al bere...

Giuseppe Stabile -
È Andrea Francardi (al centro nella foto in apertura), bar manager del Fonteverde Hotel di San Casciano dei Bagni (Siena), il vincitore della ventunesima...

Vino e birra

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Francesca Bandelli, nuovo direttore marketing & innovation di Birra Peroni

Birra Peroni, Francesca Bandelli nuovo direttore marketing

Rodolfo Guarnieri
Con oltre ventanni di esperienze internazionali nel campo dei beni di consumo, Francesca Bandelli è stata chiamata dalla capogruppo Asahi Europe a far parte...
Birra Sans Papiers su nastro

Sans Papiers, eco-birra dall’acqua di condensa

Rodolfo Guarnieri
L'aria è di tutti e, con il vento, non conosce confini. Questo il concetto alla base della innovativa eco-birra Sans Papiers, realizzata dal Birrificio...

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Caffè

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La Cimbali - Pitagora

La Cimbali Pitagora tra l’eccellenza del design in Triennale

Nadia Rossi -
In occasione del centenario dalla nascita, la Triennale di Milano ha dedicato ad Achille Castiglioni, uno dei più importanti designer italiani, una mostra monografica...

Salento Coffee Village, esordio tra cultura e competizioni

Nadia Rossi -
Si svolge dal 3 al 7 novembre presso Lecce Fiera la 13° edizione di Agrogepaciok, il Salone Nazionale della Pasticceria, Gelateria, Cioccolateria, Ristorazione, Panificazione,...

Bevande

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Happy Day Cup Natfood

Natfood lancia Happy Day Cup, la linea di bevande a tutto...

Giuseppe Stabile -
Calde bevande, a base di ingredienti puri e naturali e senza zucchero, da servire in tazza grande. È la nuova linea multibeverage monoporzionato Happy...
Mermaid Foodness

Con Mermaid Foodness tinge di rosa la pausa al bar

Giuseppe Stabile -
Un concentrato di energia dall’insolito, quanto accattivante, colore rosa. È Mermaid Latte, o latte delle sirene, la nuova bevanda a base di estratti funzionali...

Il bibliotecario

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Le pubblicazioni su Donn Beach, l’uomo che portò l’esotismo in California

Le pubblicazioni su Donn Beach, l’uomo che portò l’esotismo in California

ABC of Mixing Cocktails (Quinta ristampa 1926) di Harry McElhone

ABC of Mixing Cocktails (Quinta ristampa 1926) di Harry McElhone

The Bartender’s Guide: How to Mix Drinks or The Bon Vivant’s Companion (1862) di Jerry Thomas

The Bartender’s Guide: How to Mix Drinks or The Bon Vivant’s Companion (1862) di Jerry Thomas

Harry Johnson’s Bartender’s Manual (1882) di Harry Johnson

Harry Johnson’s Bartender’s Manual (1882) di Harry Johnson

Barfood

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Burger Battle

Riparte la Burger Battle. Iscrizioni aperte fino al 15 novembre

Giuseppe Stabile -
Torna la sfida a colpi di burger. Sono aperte le iscrizioni per la seconda edizione di Burger Battle, la competizione organizzata da Lantmännen Unibake,...
snack The Protein Ball Co

The Protein Ball Co, il nuovo snack proteico distribuito da D&C

Giuseppe Stabile -
Sane, nutrienti, ricche di proteine e gustose. Sono le The Protein Ball Co, un innovativo snack, nato in Gran Bretagna meno di tre anni...
Sherbeth festival

Palermo capitale mondiale del gelato: al via lo Sherbeth Festival

Giuseppe Stabile -
Palermo, Capitale italiana della cultura 2018, si appresta a diventare anche capitale mondiale del gelato. Dal 27 al 30 settembre torna infatti l’appuntamento con...

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Arredi e attrezzature

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Vortice Thermologika Design Plus

Themologika Design Plus, la lampada a infrarossi di Vortice che scalda...

Giuseppe Stabile -
È stata pensata per creare un ambiente confortevole in modo rapido ed efficiente la nuova lampada riscaldante a infrarossi Themologika Design Plus di Vortice....
VarioCookingCenter

VarioCookingCenter, l’apparecchio di cottura multifunzione e smart

Giuseppe Stabile -
Meno macchinari, ma più performanti e che garantiscano massima flessibilità d’uso. Risponde a questa sfida VarioCookingCenter, un apparecchio multifunzione da cucina sviluppato dall’azienda tedesca...
Tulip bowl set per punch

Libbey lancia Tulip Bowl, il set per i punch vincitore di...

Giuseppe Stabile -
Materia prima di qualità e un design accattivante sono le principali caratteristiche del Tulip Bowl, un nuovo set per il servizio dei punch lanciato...

Gestione

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video

Migliora la gestione del tuo locale con il software giusto

Menu è il software gestionale sviluppato da Passepartout per bar, pub, ristoranti, pizzerie e tutte le attività del settore food & beverage. Il programma permette...
fattura elettronica

Fattura elettronica? Tutto facile con Menu!

Dal 1 gennaio 2019 la fatturazione elettronica coinvolgerà aziende e professionisti di ogni ordine e grado. Una novità che interessa anche i bar, i...

Calibrare l’offerta per la giornata di lavoro

Irene Greguoli Venini
Il tempo è danaro e non ci si può permettere di non sfruttare le occasioni di consumo che si presentano lungo l'arco della giornata. I consigli del nostro esperto su come non lasciare nulla d'intentato

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