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A Firenze i primi sei finalisti di Baritalia

Prima tappa del tour 2021 di Baritalia by Bargiornale, evento itinerante dedicato alla miscelazione. Ecco i primi finalisti della nuova edizione

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La lezione di Alberto Pascucci, un torrefattore fidanzato con la vita

È mancato a 88 anni il fondatore della Torrefazione di Monte Cerignone (PU), imprenditore lungimirante ossessionato dalla ricerca della qualità

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Costi nascosti: una lista ti aiuta a scovarli (e ridurli di molto)

La lista delle 14 voci da controllare per tenere sotto controllo e ridurre i costi nascosti. L'ha compilata Domenico Maura, bar manager di esperienza, che assicura: «Spesso fanno la differenza ...

L’ospite speciale della tappa di Baritalia a Cagliari

The Kong, per la serata in programma lunedì 21 giugno alle ore 19 al Good di Cagliari, preparerà per tutto il pubblico presente una lista di drink creata per Baritalia

Baritalia a Cagliari, registrati per partecipare

Si riparte da Cagliari. Lunedì 21 giugno a partire dalle ore 11. Per partecipare come ospiti occorre registrarsi
Bootcamp&Horeca Work Forum 2021

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Tra fine agosto e settembre il Borgo Antichi Orti di Assisi ospiterà la nuova edizione del “think tank” sul futuro del fuori casa organizzato da Bargiornale e Planet One. Cerchiamo le migliori 20 storie di sostenibilità messe in campo da professionisti under 35 per creare insieme il manifesto del fuori casa del futuro
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Candida le tue ricette per Baritalia Lab a Cagliari

L'elenco dei prodotti del paniere della seconda tappa di Baritalia a Cagliari. Le modalità di invio delle vostre ricette (da inviare entro il 2 giugno), i locali ospiti speciali dell'evento che si svolgerà il 21 giugno 2021
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La quarta tappa di Baritalia 2020/2021 si svolgerà a Palermo

Vuoi partecipare a Baritalia Palermo? Inviaci la tua ricetta

L'elenco dei prodotti del paniere della terza tappa di Baritalia a Palermo (5 luglio 2021), le modalità di invio delle vostre ricette, i giudici speciali siciliani che giudicheranno l'evento che si svolgerà la prossima estate
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Baritalia Tour: i grandi bar della Sardegna

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Approvato il nuovo regolamento europeo sull’invecchiamento degli spirit

La nuova disciplina europea, adesso in vigore, di fatto riprende il sistema di controlli già attuato in Italia a totale tutela del consumatore
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GocciAmara, il premiato amaro artigianale di Df Gocce

Tra i prodotti di punta della piccola distilleria laziale, questo amaro, dal carattere complesso e armonioso, è stato premiato con la medaglia d'oro alla Spirits Selection 2020
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Trionfo per L’Aperitivo Nonino BotanicalDrink al Meininger’s International Spirits

Il prodotto creato nel 1940 da Silvia Nonino, e la cui ricetta è stata rivista di recente da Cristina, Antonella, Elisabetta e Francesca Nonino, è stato eletto Aperitivo dell'Anno 2021 nella prestigiosa competition internazionale
Micaela Pallini - Federvini

Micaela Pallini è la nuova presidente di Federvini

Rinnovati i vertici dell'associazione confindustriale che riunisce i produttori e importatori di vini, liquori, acquaviti e aceti. Pallini succede nel ruolo di presidente a Sandro Boscaini, che ha guidato l’associazione negli ultimi 6 anni

MyABI Corona Extra, l’app per ripartire con un canale diretto con...

Raccolta punti e premi fedeltà per tutti i clienti di birra Corona Extra con l'app MyABI della multinazionale AB-InBev.

Coffee menu internazionale d’albergo

È la proposta del Ben Caffè, la caffetteria dell’Hotel Benivieni di Firenze dove si punta su specialty e caffè di piantagione, privilegiando estrazioni e specialità ricercate anche dagli ospiti stranieri
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In pista Racing, caffè top di gamma di Garage Coffee Bros.

La collezione di specialty della microtorrefazione veronese da pochi giorni comprende una linea di caffè ancora più pregiati, in confezioni da 150 grammi
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Frutta, verdura e spezie in bottiglietta: arrivano i Centrifugati Yoga

Due mix fatti solo con frutta, verdura e spezie, senza zuccheri aggiunti, coloranti e conservanti, in bottiglietta da 200 ml, la nuova proposta per il bar del brand di Conserve Italia
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Pubblicato il nuovo rapporto di sostenibilità che mostra l'impegno dell'azienda sul fronte ambientale, campo nel quale negli ultimi 10 anni ha investito 100 milioni di euro

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I piatti e le ricette più adatte a ogni momento della giornata. Matteo Figura, direttore di The NPD Group Italia, ci guida lungo le diverse occasioni di consumo: dal brunch a notte fonda
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Flower Burger apre il quarto locale a Milano

La nuova apertura porta a 14 i locali aperti nella Penisola e rappresenta il primo passo di una strategia di espansione che prevede 5 nuovi punti vendita aperti entro quest'anno nella penisola e all'estero

Flexitariani e onnivori curiosi ampliano il concetto di veg (e chiedono...

Otto ricette, in gran parte vegetariane, per arricchire la proposta food al bar. E un ricettario che ne contiene oltre 100 da scaricare
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Caratterizzate da un'altissima qualità, estrema funzionalità e grande impatto estetico, la ricca gamma di soluzioni dell'azienda rappresenta da sempre un prezioso alleato per il professionista bar. Come la linea di attrezzature per miscelazione Mixage
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iCombi Pro, l’alleato perfetto per cogliere nuove opportunità di business

I sistemi intelligenti di cottura di Rational, multifunzionali e dall'ingombro ridotto, rendono facile, veloce e pratica anche la preparazione di piatti pronti per l'asporto, aiutando il locale a incrementare il giro d'affari
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Da Alto-Shaam i forni ad alte prestazioni per l’evoluzione dei locali

Compatti e multifunzionali i forni Alto-Shaam con tecnologia Halo Heat per le cotture a bassa temperatura e il mantenimento delle preparazioni garantiscono alta qualità, riduzione dei costi e anche una gestione ottimale dei servizi di asporto e delivery
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Sting lancia una fondazione a sostegno dei locali italiani in difficoltà

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In vigore il nuovo provvedimento del governo che contiene diversi interventi per il rilancio delle attività economiche. Un'analisi delle misure a favore dei professionisti e degli imprenditori del fuoricasa
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