FeaturedVino e birra

birra artigianale
Unionbirrai birra birra artigianale consumi microbirrificio

Birra artigianale: piccoli birrifici crescono e fanno affari

Maurizio Maestrelli –
Unionbirrai stila l’identikit del birrificio indipendente e sonda il sentiment dei consumatori “divisi” tra prodotti artigianali e industria..-

Spirit

Campari Bartender Competition Asia_Lee Dong Whan
Campari Campari Bartender Competition Asia Darcy Lee Galleria Campari GalleriaCampari Lee Dong Whan Michael Leung Negroni Tamaryn Cooper centenario Negroni cocktail contest

Lee Dong Whan vince la Campari Bartender Competition Asia

Giuseppe Stabile –
Il finalista sud coreano Lee Dong Whan (Darcy Lee) ha vinto la Campari Bartender Competition Asia. È successo alla Galleria Campari di Sesto..-

Caffè

Cup Tasters 2020 Fabio Dotti
Caffè Speciali Certificati Campionato italiano Cup Tasters Fabio Dotti Specialty coffee association World Cup Taster Championship World of Coffee 2020 caffè

Trionfo di Fabio Dotti al Campionato italiano Cup Tasters

Giuseppe Stabile –
È andata a Fabio Dotti (al centro nella foto in apertura) la vittoria nella finalissima del Campionato italiano Cup Tasters 2020, la gara de…

Featured Gestione

C+C Selex
C+C Selex asortimento cash&carry distribuzione

C+C, il cash&carry si specializza

Giuseppe Stabile –
Attenzione ai consumi energetici e un assortimento di prodotti e servizi pensato per l’horeca. Sono i punti di forza che fanno di C+C, inseg…

Bevande

Red Bull Zero
Red Bull Red Bull Edition Red Bull Energy Drink Red Bull Sugarfree Red Bull Zero benessere energy drink zero zuccheri e calorie

Arriva Red Bull Zero, l’energy drink senza zuccheri e calorie

Giuseppe Stabile –
Si amplia con la nuova Red Bull Zero la linea di energy drink di Red Bull. L’ultima nata è una bevanda energetica che garantisce gli stessi…

Arredi e attrezzature Featured

Mixology&Spirit
Vidivi bicchieri miscelazione vetro

L’estetica sposa la funzionalità: la collezione Mixology&Spirits di Vidivi

Giuseppe Stabile –
High definition glass, vetro dalle elevate performance, caratterizza Mixology & Spirits, la nuova collezione di bicchieri firmata Vidivi…

Barfood

Cupiello_MyBioma_cornetto
benessere breakfast colazione cornetto fibre vegan

MyBioma Cupiello, novità per una colazione a tutto benessere

Marina Bellati –
L’azienda napoletana lancia un cornetto pensato per una colazione a tutta salute. Adatto anche a chi segue un regime alimentare vegan

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Eventi e iniziative

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È Giacomo Dini il nuovo Artista del Panino

Roberto Barat -
Giacono Dini, della Pasticceria dei fratelli Bonci di Montevarchi (Ar), è il nuovo Artista del Panino ed entra così in un gotha composto da...
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Bargiornale Vincitori Concorso Debic Sweet&Shake Cup 2020

Destino e Menegazzo i vincitori della Sweet&Shake Cup

Andrea Mongilardi -
Antonio Destino dell'Artisan Cafè di Bergamo e Luca Menegazzo dell'Estremadura Cafè di Verbania: sono i vincitori della seconda edizione di Sweet&Shake Cup, il concorso...
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Drink Team 2020 candidature aperte!

Stefano Nincevich -
La rivisitazione di alcuni modern classics al centro della nuova edizione del Drink Team di Bargionale. Aperte le candidature, hai tempo fino al 31 gennaio 2020
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Baritalia 2019

Senti come suona: scarica la carta di Baritalia 2019

Redazione Bargiornale -
Ladies and gentlemen all’ascolto, dopo le tre entusiasmanti tappe dell’edizione 2019, ecco a voi le 33 hit che entrano nella Carta delle Carte  di...
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Bargiornale-Speciale-Amari

Tutto sugli amari: scarica lo speciale di bargiornale

Scarica gratis il nostro Speciale Amari di 60 pagine dedicato alla storia e produzione degli amari curato dallo specialista della liquoristica italiana Fulvio Piccinino....
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Barawards 2019: i locali premiati e le top 10

Giuseppe Stabile -
In tantissimi, da Nord a Sud della Penisola, hanno partecipato alla serata di gala che ha incoronato i vincitori di Barawards 2019, il premio che...

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2.1 Sibona

La birra si fa distillato: il 2.1 di Sibona

Roberto Barat
La Sibona di Piobesi d'Alba presenta una nuova etichetta, ottenuta dalla distillazione di un a birra artigianale a doppio malto prodotta in Piemonte
Riva Pianeta Mixology

Bartender in cattedra a Riva Pianeta Mixology

Giuseppe Stabile -
Torna, dal 2 al 5 febbraio al Quartiere Fieristico di Riva del Garda, l’appuntamento con Hospitality, il nome che da quest’anno ha assunto Expo...
Ego Circus

Al via a Firenze Ego Circus, il “circo” della miscelazione

Giuseppe Stabile -
Prende il via a Firenze la seconda edizione di Ego Circus, manifestazione dedicata all’alta miscelazione. Ideato da Gabriele Frongia, food and beverage manager dell'Hotel...

Vino e birra

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Il presidente Fisi Flavio Roda brinda al debutto dell'analcolica Forst 0,0% con Cellina von Mannstein di Birra Forst

Forst 0,0%, una birra per gli atleti della neve

Rodolfo Guarnieri
Lanciata in occasione della prima tappa italiana di Coppa del Mondo di Sci Alpino tenuta in Val Gardena, la nuova birra analcolica Forst 0,0%...
Lezione di spillatura all'Università della Birra

Università della Birra, un successo firmato Heineken Italia

Rodolfo Guarnieri
Dopo una fase esplorativa, l'Università della Birra di Milano, hub di formazione professionale promosso da Heineken Italia, ha presentato a fine 2019 i numeri...

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LaCimbali M100 GTA Tiffany

Gruppo Cimbali a Sigep tra novità, degustazioni e masterclass

Nadia Rossi -
Nell’ambito di Sigep, il Gruppo Cimbali – pad. D1, 077 - propone un “viaggio” coinvolgente alla scoperta delle novità dei suoi due marchi LaCimbali...
Competizioni Sca a Sigep

Appuntamento a Sigep con Sca tra incontri, gare ed eventi

Nadia Rossi -
Sca Italy dà appuntamento ai membri dell’Associazione e all’intera coffee community dal 18 al 22 gennaio a Sigep 2020, presso lo stand 142 nel...

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estratti Make It Fresco

Make It Fresco, gli estratti 100% di frutta pronti in pochi...

Giuseppe Stabile -
Naturali, sani, senza sprechi, semplici e veloci da preparare. Sono gli estratti di frutta, da preparare senza estrattore, della linea Make It Fresco, appena...
Thè Zero Zucchero San Benedetto

Thè Zero di San Benedetto è ora anche in lattina sleek...

Giuseppe Stabile -
È disponibile in un nuovo formato la linea di Thè Zero Zucchero di San Benedetto. Il nuovo pack, dedicato al fuori casa, è una...

Il bibliotecario

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Il ricettario della quarta edizione della Wine Cocktail Competition

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Cocktails di Pietro Grandi

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For Home Use del Dr. J. G. B. Siegert & Son

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Barflies and Cocktails di Harry McElhone e Wynn, 1927

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Barfood

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cornetti Cupiello Cuor di Madre

Cuor di Madre, la nuova gamma di cornetti pronto forno di...

Giuseppe Stabile -
Sempre più ricca la proposta per la colazione firmata Cupiello. Il marchio dedicato al mondo bar di Fresystem, azienda campana specializzata nella produzione e...
Surgital Amichetti prosciutto cotto

Amichetti al prosciutto cotto, la novità di Surgital per i piccoli...

Giuseppe Stabile -
C’è una nuova divertente e gustosa novità dedicata ai più piccoli firmata Surgital. L’azienda di Lavezzola (Ravenna) ha ampliato la linea di pasta fresca...
Gourmet Italia_riso venere e gamberi

Gourmet Italia si fonde con Dr Schär

Giuseppe Stabile -
Sarà operativa dal primo gennaio 2020 la fusione tra Gourmet Italia, specializzata nella produzione di piatti pronti surgelati, e il Gruppo Dr. Schär, l’azienda...

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Ancap assortimento tazze

Il caffè perfetto? Dipende anche dalla tazza!

La tazza è uno strumento importantissimo per il professionista. Nel caso del caffè, poi, per favorirne la migliore percezione dell’aroma, la corretta formazione della...
Internet delle cose

L’Internet delle cose al bar: scopri cosa può fare

Riccardo Oldani
Assistenza, manutenzione, controllo consumi, gestione settaggi, aggiornamenti ecc, tutto da remoto: l'Internet delle Cose si fa largo al bar
decoder Sky Plastic Free

Il nuovo decoder di Sky: perché è una rivoluzione

Andrea Mongilardi -
Con il progetto Ocean Rescue Sky punta a eliminare entro il 2020 la plastica monouso dall’azienda e da tutti i suoi prodotti

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barista

Professione barista: perché conviene fare esperienza all’estero

Nadia Rossi
E' quanto si porta a casa da un'esperienza a Londra o a Berlino. I consigli degli esperi e di coloro ai quali il lavoro in una caffetteria estera ha cambiato la vita
trend fuori casa

Fuori casa: digitale e retail i grandi fattori del cambiamento

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Lo sviluppo dei consumi fuori casa continua, ma con nuove modalità: cresce il take away nella gdo. E le ordinazioni diventano "touch"
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Bargiornale e Dolcegiornale al Sigep: gli eventi per voi

L'appuntamento ormai è più che prossimo: Rimini, 18-22 gennaio, 41esima edizione di Sigep, il Salone internazionale dedicato al mondo del gelato, della pasticceria, della...

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