Bargiornale n.5

Caffè

Alberto Polojac All You Can Roast! Bloom Coffee School Green Coffee Intermediate Imperator Latte Art Masterclass Manuela Fensore Roasting caffè tostatrici

All You Can Roast!, il nuovo servizio di Bloom Coffee School

Nadia Rossi –
Chi non possiede una tostatrice ma vuole sviluppare un prodotto personalizzato, avviare una linea specialty, o, ancora, comprendere a fondo..-

Spirit

The Maestro Challenge 2019
Salvatore Calabrese The Maestro Challenge 2019 appbargiornale bartender cocktail contest miscelazione

Riparte The Maestro Challenge. Iscrizioni aperte fino al 6 giugno

Giuseppe Stabile –
Eleganza, raffinatezza, stile, creatività. Sarà all’insegna di questi valori che si giocherà la nuova partita della The Maestro Challenge, l..-

Bevande

Eraclea Squeeze Smooties
Eraclea Fragola Maracuja Squeeze mango smoothies

Squeeze Eraclea, tutto il gusto della frutta per i tuoi smoothies

Giuseppe Stabile –
La gamma di prodotti professionali di Eraclea si arricchisce di una nuova proposta per l’estate. È Squeeze, una linea pensata per la prepara…

Arredi e attrezzature

Univerbar
Univerbar lavabicchieri lavapiatti linea Plus

Univerbar lancia Plus, la nuova gamma di lavabicchieri e lavapiatti

Giuseppe Stabile –
Affidabilità, semplicità d’uso, velocità e qualità dei lavaggi. Sono le caratteristiche delle macchine della linea Plus, la nuova gamma di l…

Vino e birra

Birra chiara Angelo Poretti 3 Luppoli Non Filtrata
Alberto Frausin Angelo Poretti 3 Luppoli Non Filtrata Birrificio Angelo Poretti Flavio Boero Serena Savoca Trio Gaia Banfi antichi mestieri ritorno alle Origini

Ritorno alle origini per Angelo Poretti 3 Luppoli Non Filtrata

Rodolfo Guarnieri –
Con il progetto#ritornoalleOrigini il Birrificio Angelo Poretti (Carlsberg Italia) intende promuovere la valorizzazione di alcuni mestieri “…

Barfood

Sfilacci Moser Speck Igp
Moser Sfilacci Moser Speck Alto Adige Igp aperitivo pausa pranzo speck

Sfilacci Speck Alto Adige Igp di Moser, gusto e praticità per ogni proposta

Giuseppe Stabile –
Il gusto si abbina alla praticità nella novità di casa Moser, tra i principali produttori di speck: gli Sfilacci Moser Speck Alto Adige Igp….

FeaturedGestione

Barawards Innovazione dell’anno 2019
Barawards Barawards Innovazione dell'anno 2019 Innovazione dell'anno

Un premio all’industry capace di innovare: riparte Barawards innovazione dell’anno

Redazione Bargiornale –
Il premio Barawards Innovazione dell’anno 2019 è dedicato a prodotti/servizi/attrezzature/arredi innovativi. Candidature dal 10/05 al 30/06.

Caffè

Alberto Polojac All You Can Roast! Bloom Coffee School Green Coffee Intermediate Imperator Latte Art Masterclass Manuela Fensore Roasting caffè tostatrici

All You Can Roast!, il nuovo servizio di Bloom Coffee School

Nadia Rossi –
Chi non possiede una tostatrice ma vuole sviluppare un prodotto personalizzato, avviare una linea specialty, o, ancora, comprendere a fondo…

Spirit

The Maestro Challenge 2019
Salvatore Calabrese The Maestro Challenge 2019 appbargiornale bartender cocktail contest miscelazione

Riparte The Maestro Challenge. Iscrizioni aperte fino al 6 giugno

Giuseppe Stabile –
Eleganza, raffinatezza, stile, creatività. Sarà all’insegna di questi valori che si giocherà la nuova partita della The Maestro Challenge, l…

Bevande

Eraclea Squeeze Smooties
Eraclea Fragola Maracuja Squeeze mango smoothies

Squeeze Eraclea, tutto il gusto della frutta per i tuoi smoothies

Giuseppe Stabile –
La gamma di prodotti professionali di Eraclea si arricchisce di una nuova proposta per l’estate. È Squeeze, una linea pensata per la prepara…

Arredi e attrezzature

Univerbar
Univerbar lavabicchieri lavapiatti linea Plus

Univerbar lancia Plus, la nuova gamma di lavabicchieri e lavapiatti

Giuseppe Stabile –
Affidabilità, semplicità d’uso, velocità e qualità dei lavaggi. Sono le caratteristiche delle macchine della linea Plus, la nuova gamma di l…

Vino e birra

Birra chiara Angelo Poretti 3 Luppoli Non Filtrata
Alberto Frausin Angelo Poretti 3 Luppoli Non Filtrata Birrificio Angelo Poretti Flavio Boero Serena Savoca Trio Gaia Banfi antichi mestieri ritorno alle Origini

Ritorno alle origini per Angelo Poretti 3 Luppoli Non Filtrata

Rodolfo Guarnieri –
Con il progetto#ritornoalleOrigini il Birrificio Angelo Poretti (Carlsberg Italia) intende promuovere la valorizzazione di alcuni mestieri “…

Barfood

Sfilacci Moser Speck Igp
Moser Sfilacci Moser Speck Alto Adige Igp aperitivo pausa pranzo speck

Sfilacci Speck Alto Adige Igp di Moser, gusto e praticità per ogni proposta

Giuseppe Stabile –
Il gusto si abbina alla praticità nella novità di casa Moser, tra i principali produttori di speck: gli Sfilacci Moser Speck Alto Adige Igp….

Featured Gestione

Barawards Innovazione dell’anno 2019
Barawards Barawards Innovazione dell'anno 2019 Innovazione dell'anno

Un premio all’industry capace di innovare: riparte Barawards innovazione dell’anno

Redazione Bargiornale –
Il premio Barawards Innovazione dell’anno 2019 è dedicato a prodotti/servizi/attrezzature/arredi innovativi. Candidature dal 10/05 al 30/06.

Eventi e iniziative

leggi tutto
vedi tutto
Barawards 2019

Barawards 2019: al via la 5a edizione. Aperte le candidature

Barawards 2019 è l'iniziativa di Bargiornale che valorizza la professionalità e l’innovazione nei bar, ristoranti e hotel italiani. Scopri come partecipare.
vedi tutto
Baritalia 2019

Baritalia Lab: le istruzioni per partecipare all’edizione 2019

Martina Benatti -
Bargiornale, al fine di diffondere la cultura e la storia del bere miscelato, promuove per il quinto anno consecutivo Baritalia Lab, evento di formazione...

Bargiornale.TV

vedi tutti
Continue to the category

Edicola web

vedi tutto
Abbonati a Bargiornale
Iscriviti alla newsletter
Webar
04-2019
Magazine digitale per bar, alberghi e ristoranti
Webar
Spirits Experience

Spirit

leggi tutto
Wine Cocktail Competition 2019

Trionfo di Anna Donnarumma alla Wine Cocktail Competition

Giovanni Continanza
Maggio per un vigneto è l'inizio della schermatura: si potano i ramoscelli in eccesso, si asportano i germogli non uviferi. Una cura che, riducendo...
Piccinino amari e bitter

Con Fulvio Piccinino alla scoperta di amari e bitter

Giuseppe Stabile -
Dagli scaffali delle farmacie a quelli del bar. È il lungo viaggio compiuto nella loro storia plurisecolare da amari e bitter. A ripercorrere i...
Liquore Strega sul banco bar. Foto courtesy Alberto Blasetti

Nuovo cocktail classico italiano con Premio Strega Mixology

Rodolfo Guarnieri
AAA Cercasi bartender o barlady per ideare e firmare la drink list della serata finale del 73° Premio Strega della Letteratura Italiana (4 luglio...

Vino e birra

vedi tutto
Cantina Urbana

Wine session e tini a vista, così Cantina Urbana conquista la...

Redazione Bargiornale -
Cantina urbana a Milano è wine bar e soprattutto un vero e proprio vinificatore cittadino. Tre le linee di vini, venduti sfusi o in bottiglie, personalizzabili per blend ed etichetta
Alfredo Pratolongo e Søren Hagh di Heineken Italia.

Heineken Italia inaugura Università della Birra

Rodolfo Guarnieri
Un modello formativo unico nel suo genere, anche a livello europeo. Dedicato da Heineken Italia agli operatori dei vari settori del pubblico esercizio, dopo...

Cerco & Offro Lavoro

In collaborazione con LavoroTurismo.it

Cerca

Caffè

leggi tutto

Quattro cocktail a base caffè proposti da Lucia Montanelli

Nadia Rossi -
Sul numero di maggio di Bargiornale sono stati presentati due cocktail realizzati da Lucia Montanelli, capo barman presso l’hotel pentastellato The Dorchester di Londra,...

La Spaziale in battuta agli Internazionali BNL d’Italia 2019

Nadia Rossi -
Sono in pieno svolgimento presso il Foro Italico a Roma gli Internazionali BNL d’Italia, il più importante torneo tennistico nazionale in campo maschile e femminile,...

Bevande

leggi tutto
Sirea Almaverde Bio

Sirea e Almaverde Bio firmano la ricca gamma di prodotti bio...

Giuseppe Stabile -
Partnership all’insegna del biologico tra Sirea e Almaverde Bio. Le due realtà hanno unito le loro rispettive competenze, quelle di Sirea nel mondo bar,...
Nestlé Waters bottiglie Pet

Nestlé Waters nel consorzio Carbios-L’Oréal per il riciclo della plastica

Giuseppe Stabile -
La sostenibilità da qualche anno è diventata un tema prioritario anche per i colossi del beverage, sempre più impegnati a ridurre l’impatto delle proprie...

Il bibliotecario

leggi tutto

Il ricettario della quarta edizione della Wine Cocktail Competition

Il ricettario della quarta edizione della Wine Cocktail Competition

Cocktails di Pietro Grandi

Cocktails di Pietro Grandi

For Home Use del Dr. J. G. B. Siegert & Son

For Home Use del Dr. J. G. B. Siegert & Son

Barflies and Cocktails di Harry McElhone e Wynn, 1927

Barflies and Cocktails di Harry McElhone e Wynn, 1927

Barfood

leggi tutto
Vitavigor - Linea Bio

Le linee Bio e Super Grissini le novità firmate Vitavigor

Giuseppe Stabile -
Guardano alle nuove tendenze di consumo, sia per quanto riguarda la ricerca di gusti intriganti sia per l’attenzione a un’alimentazione sana e naturale, le...
frutta secca Life

Nuovi formati per la linea Classic di frutta secca ed essiccata...

Giuseppe Stabile -
Nuovi pack per una gamma sempre più ricca anche sotto il profilo dei formati per la frutta secca ed essiccata di Life. L’azienda piemontese,...
Patatas Nana

Patatas Nana, la chips gourmet tutta gusto e genuinità

Giuseppe Stabile -
Rivoluzionare il tradizionale concetto di patatine. È da questa idea che nasce Patatas Nana, la chips gourmet artigianale prodotta dall’omonima azienda con base a...

Facebook

Redazione Bargiornale

Arredi e attrezzature

leggi tutto

La tecnologia al bar: i tre tabù e i 7 ottimi...

Andrea Mongilardi -
Automatizzare i processi, specie sul fronte delle preparazioni, è l'obiettivo numero uno delle catene. Cosa possono fare i singoli gestori?
Drink Specific Barware Riedel

Zane Harris firma la nuova linea di bicchieri per la mixology...

Giuseppe Stabile -
Design e funzionalità è il binomio alla base di Drink Specific Glasses, la nuova collezione di bicchieri realizzata da Riedel per il servizio dei...

Il progetto del mese: Otivm

Margherita Toffolon
Nel cuore della Milano degli affari, nel palazzo già sede di Banca Unione, edificato negli anni Trenta su progetto di Emilio Lancia e Gio Ponti, trova dimora l’Otium, bar e ristorante. Un bell’esempio di architettura di recupero

Gestione

leggi tutto
Fuori casa

Fuori casa a +30% entro il 2030. Perché è plausibile

Andrea Mongilardi -
La società di analisi di mercato Trade Lab prevede un decennio di crescita per i consumi fuori casa. In aumento il peso delle catene

Legge di bilancio 2019: le novità che interessano il bar

Sergio M. Ghisoni
Difficile districarsi tra gli oltre mille commi di cui è composta la legge: abbiamo riassunto le disposizioni che potrebbero maggiormente interessare il settore, per non perdere alcuna opportunità
POLI.design

Progettare spazi lounge per il food&beverage: torna il corso di POLI.design

Giuseppe Stabile -
È dedicato alla progettazione di spazi innovativi per locali serali e il mondo della ristorazione il Corso di Alta Formazione in Leisure Lounge &...

Seguici su Instagram @redazione_bargiornale

Bargiornale.it
© New Business Media Srl. Tutti i diritti riservati. Sede legale Via Eritrea 21 - 20157 Milano | Codice fiscale, Partita IVA e Iscrizione al Registro delle imprese di Milano: 08449540965
css.php