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Baritalia 2023: prima tappa il 20 marzo a Napoli. Registrati per l’ingresso gratuito
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Baritalia 2023 parte da Napoli: manda la tua ricetta entro il 6 marzo
Candidature aperte fino al 6 marzo (ore 24) per partecipare alla tappa di Napoli di Baritalia, in programma il 20 marzo alla Tesoreria, in Galleria Principe di Napoli
Anteprima Bargiornale: il Dirty di Farulla è servito
No mail, no telephone, no reservation-policy, no dress code, no prejudice, no vip. Inaugura il 20 marzo Dirty Milano, il nuovo cocktail bar dall’anima hardcore guidato da Mario Farulla, Carola ...
Baritalia 2023 sbarca a Genova! Manda la tua ricetta entro il 5 aprile
Candidature aperte fino al 5 aprile (ore 24) per partecipare alla seconda tappa di Baritalia che per la prima volta arriva a Genova. Appuntamento lunedì 17 aprile.
Baritalia 2023: prima tappa il 20 marzo a Napoli. Registrati per l’ingresso gratuito
Compila il form di iscrizione per assicurarti l'ingresso gratuito e la partecipazione alle masterclass della tappa di Napoli di Baritalia 2023, in scena lunedì 20 marzo 2023 a Scottojonno (ex Tesoreria), il nuovissimo locale in Galleria Principe di Napoli
Drink Team 2023, cercasi 12 nuovi campioni
Pronti? Via! Parte ufficialmente la nuova stagione del nostro Drink Team, il gruppo di miscelatori professionisti che ci accompagna sulle pagine di Bargiornale proponendo...
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Un Negroni caraibico è la new entry di Nio Cocktails
L'offerta del brand di ready to drink si arricchisce di un twist sul grande classico firmato Patrick Pistolesi a base di ron Santiago de Cuba
Speed&Taste Challenge parte da Napoli. Iscriviti a razzo!
Lunedì 20 marzo, al Platanos di Napoli, debutta Speed&Taste Challenge, una sfida spettacolare nell'ambito di Baritalia Off. Nell'articolo il programma completo e le altre tappe del concorso.
Partita la nuova edizione di reMix, il cocktail contest di Lucano
Saranno cinque le città (Milano, Roma, Napoli, Bari e Torino) tappa della nuova edizione del contest che sfida a creare cocktail a base di Amaro Lucano. Iscrizioni aperte fino al 3 aprile
Si prospetta un anno vivace per la birra
Uno studio dell'Iwsr prevede un incremento tra l'1 e il 2% delle vendite a volume a livello globale. Proposte premium e le analcoliche a trainare la crescita
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Si avvicina l’appuntamento con Slow Wine Fair
A BolognaFiere dal 26 al 28 febbraio la seconda edizione della fiera del vino buono, pulito e giusto. Tanti gli eventi, le masterclass, e i convegni in programma, con in più la nuova area dedicata agli Spirits e alla Fiera dell’Amaro d’Italia
Cinque appuntamenti itineranti con il caffè del Rwanda
Alberto Polojac porta in tutta Italia i Cupping friday, con un focus particolare sui nuovi lotti di caffè del Paese africano.
Caffè Corsini contro gli sprechi per la sostenibilità
Sul sito della torrefazione un’apposita sezione propone una gamma di prodotti ancora adatti al consumo, prossimi alla scadenza per il consumo.
Cola e Cola Zero, le novità Alpex by Fonte Plose
Le due nuove referenze rendono sempre più completa la gamma di bevande sodate premium, fatte con soli ingredienti naturali, a marchio Alpex
Coca-Cola Hbc mette Maria Teresa Sorrentino alla guida dello stabilimento Lurisia
Alla neo direttrice il compito di proseguire il processo di adeguamento dello stabilimento di Roccaforte Mondovì agli standard del gruppo. La sua nomina avvicina l'azienda al target del 50% di donne in ruoli apicali entro il 2025
Gli appuntamenti di formazione professionale targati GrosMarket
Al via il 2 marzo il ciclo di masterclass gratuite, in presenza e online (in diretta e on demand), organizzate dal cash&carry di gruppo Sogegross per gli operatori del fuoricasa
Leggera, croccante e gluten free: la Pinsa Base Schär
Da Schär Foodservice una base precotta e surgelata, senza glutine, senza lattosio e vegana per creare in modo facile e veloce stuzzicanti pinse anche per chi ha problemi di intolleranze e allergie
TuttoFood per la riduzione dello spreco alimentare
Produzione, distribuzione, punti vendita, consumo ed educazione sono gli snodi su cui intervenire per assicurare una decisa riduzione degli sprechi alimentari, tanto più necessaria visto il moltiplicarsi della popolazione mondiale. Il tema della sostenibilità alimentare al centro della prossima edizione del salone TuttoFOOD Fiera Milano da 8 all'11 maggio prossimi.
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Migliora l’efficienza e gli incassi del locale con Welbilt FitKitchen
Combinando i modelli di Merrychef, Convotherm e Crem, la nuova soluzione permette di ampliare il menu, aumentare l'efficienza e la produttività di ogni tipologia di locale, abbattendo i costi e alzando il business
Nuova acquisizione per Gruppo Celli: è la spagnola Exclusivas Jjl
Prosegue l'espansione del gruppo italiano, tra i maggiori produttori di sistemi di erogazione di bevande, che con la nuova operazione porta a 13 le acquisizione concluse negli ultimi 9 anni
A fine marzo torna Sublime Experience, la due giorni di formazione per il fuoricasa
Il 26 e il 27 marzo presso l'Academy l’Academy innovation centre di Micro Onda Group la due giorni di formazione dedicata a professionisti e imprenditori del fuoricasa. In cattedra tanti big dell'ospitalità italiana e internazionale
Semplificazioni dehors: scatta la proroga fino a fine anno
Il decreto Milleproroghe ha esteso fino al 31 dicembre 2023 la durata delle semplificazioni previste per la posa in opera di dehors, tavolini, ombrelloni sul suolo pubblico da parte dei locali
La Gen Z a tavola: gusti, scelte, orientamenti
I comportamenti di consumo dei nati tra il 1997 e il 2012: attenti alla sostenibilità, amanti della pizza, scelgono luoghi identitari - possibilmente instagrammabili - con un'offerta che accolga tutti i possibili regimi alimentari
