Bevande

Acque toniche, soft drink, cole, aranciate, succhi di frutta, nettari, acque minerali, infusi, tè freddi, tisane, bibite varie di ogni tipo e per più occasioni di consumo. Anche bevande funzionali che contribuiscono al benessere della persona o bevande a base frutta e verdura come centrifugati, frullati, spremute o beveroni. Analisi delle tendenze della categoria bevande e bibite a livello italiano e internazionale con particolare riguardo anche alle formule o ai concept di somministrazione. Non solo bar dunque, ma anche frutterie o format dedicati a proposte salutistiche che fanno perno su preparazioni a base frutta e verdura. Analisi del fenomeno delle acque toniche premium e del ruolo delle bevande sodate in genere all’interno della miscelazione. Abbinamenti con cibo e cocktail. Analisi dei trend di consumo delle bevande con particolare riguardo anche ai temi della funzionalità delle ricette e della sostenibilità in termini di produzione e packaging dei prodotti. Interviste ai leader di mercato dei settori come Coca-Cola, Conserve Italia eccetera.