Vino e birra

La recente edizione del concorso di spillatura Draught Masters Stella Artois ha visto la partecipazione di dieci finalisti selezionati su 509 iscritti di tutta Italia.

Dal 19 al 22 febbraio torna l'importante evento fieristico del comparto bevande e foodservice per il fuoricasa. Un appuntamento da non perdere per chi vuole aggiornarsi sulle nuove modalità e stili di consumo

Aperto fino al 4 settembre, il locale sorge presso la Spiaggia del Seggio a Marina di Castagneto Carducci ed è interamente costruito in sabbia e legno. Una location iconica per vivere l'esperienza dell'aperitivo Corona

Tutte le cantine che forniscono mosto per l'Asti Spumante e i vini per i vermouth e gli aperitivi Martini hanno ottenuto la certificazione per la produzione sostenibile

Uno Studio Piepoli/Osservatorio Birra mostra come si stanno preparando al futuro i 300mila pubblici esercizi italiani: menu più snelli, più delivery e flessibilità delle fasce orarie, con investimenti medi di 20mila euro per 6 locali su 10 che stanno adeguando la loro offerta e tornano ad assumere. Il binomio tra birra e luoghi della socialità vale oltre 4 miliardi. Tra cinque anni raddoppieranno i locali dove la birra rappresenta oltre il 50% degli affari

Tre le tappe dell'installazione mobile Villaggio Kozel (Milano, Padova, Torino) dedicato da Birra Peroni alle celebri e storiche specialità premium boeme, Kozel Lager e Kozel Dark.

Secondo le ricerche di mercato di vari istituti, il settore della birra fuori casa è in rapida ripresa, trainato dalle birre artigianali.

Giunto alla diciassettesima edizione, il concorso Birra dell'Anno organizzato da Unionbirrai ha premiato i vincitori di 45 categorie in gara, oltre a consegnare il titolo Birrificio dell'Anno a Ritual Lab di Formello (Roma), le cui birre si caratterizzano anche per le etichette firmate da vari artisti, seguendo il progetto "Birra & Arte".

Italian Grape Ale è il primo stile birrario riconosciuto ufficialmente, anche all’estero, come italiano. Tutto lascia presagire che non si tratti di un fenomeno effimero: le “birre all’uva” attirano, infatti, nuovi consumatori

Dopo i locali italiani, Teo Musso punta sulla Svizzera trovando la collaborazione di otto birrifici artigianali indipendenti. Largo spazio anche a una cucina innovativa.

Kbirr non è solo un microbirrificio, ma un vulcano di iniziative dove le etichette di casa sposano cucina e ospitalità partenopea. Obiettivo: offrire una beer experience fuori dal comune

Proseguendo nella strategia di rinnovamento, Peroni valorizza Nastro Azzurro come premium brand internazionale, cambiando grafica e presentando una nuova versione senza alcol.