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Food pairing

Food pairing: istruzioni per un servizio ragionato

Il food pairing soddisfa il cliente perché alza il valore medio dell'esperienza. E soddisfa il gestore perché contribuisce ad alzare lo scontrino medio. I consigli dell'esperto per un food pairing ragionato
Fermentati

Fermentati fai da te: cosa occorre sapere, cosa è meglio non...

Fermentazioni lattiche e alcoliche, kombucha e tepache, insieme a Filippo Sisti
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Artista del Panino 2019: manda la tua ricetta!

L’obiettivo è trovare e premiare, tra le migliaia di professionisti italiani, l’unico e il solo Artista del Panino 2019. Il concorso organizzato da Agritech...
Baritalia 2019

Baritalia Lab Bari: manda la tua ricetta entro il 2 settembre!

Vuoi partecipare da protagonista alla tappa di Baritalia di Bari? Manda la tua ricetta e sfida gli altri bartender a colpi di cocktail. Il prossimo campione potresti essere tu!
Baritalia 2019

Il paniere di Baritalia Lab. La tappa di Bari: Moscow Mule, Spritz e Old...

Scorpi i prodotti nel paniere della seconda tappa di Baritalia. Scegline almeno due e manda la tua ricetta inedita. Appuntamento lunedì 23 settembre a Bari.
Debic-Sweet-Shake-Cup

Sweet&Shake Cup: al via la nuova edizione. Crea il tuo drink...

Sono due le categorie in cui è suddivisa la nuova edizione del concorso Sweet&Shake Cup, ideato da Debic in collaborazione con Bargiornale per valorizzare...
Marco Poidomani

Marco Poidomani: cocktail al caffè da campione

Barista e bartender, ha conquistato due volte il campionato italiano di Coffee in Good Spirits. Ed è pronto a far crescere dei nuovi campioni
Barawards Innovazione dell’anno 2019

Hai lanciato un prodotto/servizio innovativo? Candidalo a Barawards Innovazione dell’anno. Entro...

Il premio Barawards Innovazione dell'anno 2019 è dedicato a prodotti/servizi/attrezzature/arredi innovativi. Candidature entro il 15 settembre.
Barawards-2019-orizzontale

Barawards 2019: al via la 5a edizione. Il 2 dicembre il...

Barawards 2019 è l'iniziativa di Bargiornale che valorizza la professionalità e l’innovazione nei bar, ristoranti e hotel italiani. Scopri come partecipare.
Baritalia 2019

Baritalia Lab: le istruzioni per partecipare all’edizione 2019

Bargiornale, al fine di diffondere la cultura e la storia del bere miscelato, promuove per il quinto anno consecutivo Baritalia Lab, evento di formazione...
Baritalia 2019

Baritalia Lab Roma: manda la tua ricetta e partecipa!

Vuoi partecipare da protagonista alla prima tappa di Baritalia 2019 a Roma? Manda la tua ricetta e sfida gli altri bartender a colpi di cocktail!
Baritalia 2019

Baritalia 2019: riparte il laboratorio di ricerca itinerante della miscelazione!

Vi ricordate Top of the Pops, programma della Bbc con la classifica dei dischi più venduti? È il format a cui s’ispira la quinta...

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