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Alla studentessa dell’Iiss Salvatore Pugliatti di Taormina la vittoria della terza edizione del concorso di Fabbri 1905 dedicato alle aspiranti bartender

Modello di valorizzazione dei micro-terroir, la storica cantina dell'Oltrepò Pavese, sotto la guida di Ottavia Vistarino, continua a scrivere la storia del nobile vitigno. Con tre cru identitari e un ambizioso piano sulla spumantistica, si conferma punto di riferimento per chi cerca etichette eleganti e autentiche

L'iconica Molinari Extra è la protagonista del nuovo contest. Esaltarne il gusto attraverso la creazione di un cocktail originale e contemporaneo la sfida lanciata ai bartender di sei Paesi. Per provarci c'è tempo fino al 9 giugno

Cornetti caldi fino a tarda notte, grandi flussi di clienti e nessun margine per i rallentamenti in cassa. Ecco come le soluzioni di pagamento Dojo sono diventate parte del servizio del locale che ha portato la tradizione partenopea a Torino

I senatori hanno scelto i 24 finalisti. Ora tocca a te votare per contribuire a scegliere chi entrerà nel Drink Team 2026-2027. Le votazioni on line sono aperte fino al 19 maggio

Il bartender del Rasputin di Firenze porta a casa il titolo per la competition dedicata ai cocktail zero alcohol. Per Matteo Lunelli, patron di Tassoni, «un segmento in crescita»

Dall’11 al 14 maggio a Fiera Milano Rho, all'interno di TuttoFood, la quinta edizione della manifestazione di riferimento per la bar industry. Ecco il programma di incontri di approfondimento, da segnare in agenda, organizzati dalla nostra testata

Il suono del bar è il podcast originale firmato Bargiornale che dà voce ai protagonisti della community italiana del bar. Da seguire su Spotify e sul canale Youtube di Bargiornale. Online la seconda puntata con la coffee expert Chiara Bergonzi

«Garantire il controllo puntuale del processo di estrazione, dal chicco alla tazzina», i motivi dell'alleanza fra le due icone del made in Italy applicato al caffè secondo Jacopo Bambìni, direttore marketing di Cimbali Group

Un bar tour fra le isole indonesiane, a caccia di una nuova generazione di bartender che tratta il paesaggio non come sfondo, ma come ingrediente

Si chiama Santoni L'Aperitivo: 34 botaniche che ruotano attorno al rabarbaro e al colore rosso, che diventa distintivo anche nel design della bottiglia

Lusso contemporaneo e dettagli tecnici, ma anche amore per il collezionismo e per i cocktail classici: il racconto di Patrick Pistolesi del nuovo locale