Evoca Group acquisisce la spagnola Quality Espresso
Evoca Group è una delle aziende cardine nella produzione di macchine professionali per il caffè e tra i principali operatori internazionali nei settori horeca e...
Maestri dell’Espresso Junior, un’edizione di livello
Attenzione, cura del dettaglio, grande voglia di partecipare e orgoglio nel sentirsi parte di un evento molto importante per il mondo delle scuole alberghiere...
Io bevo caffè di qualità porta i sapori del Perù a...
Un nuovo appuntamento per Io bevo caffè di qualità: il format di degustazione dedicato alla cultura del caffè specialty promosso dall’associazione Umami Area, arriva a...
Con Corsini il caffè all’azoto si fa senza bombola
Il nitro coffee, il caffè all’azoto che ha conquistato gli Stati Uniti, il Nord Europa e l’Asia, si appresta a sbarcare in Italia. Al...
Tostato Specialty Coffee, mood olandese, caffè all’italiana
Tostato a Brescia è una caffetteria ispirata da locali internazionali ma che lavora solo con torrefattori italiani. Un format che punta a diventare vivaio per nuovi professionisti
Adoro Cafè apre in Svezia il primo locale estero
È stata inaugurata a Uppsala a 60 chilometri dalla capitale svedese Stoccolma, la prima caffetteria estera della catena Adoro Cafè. È una città affascinante, sede...
Christina Meinl, la tenacia è il segreto del successo
Prosegue la riproposizione in forma più ampia di alcuni dei contributi delle professioniste interpellate per la realizzazione dell’articolo “Vi fidereste di una barista?”, dedicato...
Mamma Mia, lo specialty per il gusto italiano
Lo spunto per il lancio è stato la Festa della Mamma: nei due locali fiorentini di Ditta Artigianale l’offerta si è arricchita della nuova...
Dall’Italia all’Inghilterra, Sevengrams fa scuola
Sevengrams è una torrefazione innovativa fondata dalle sorelle Mauro, che da un anno è presente in Inghilterra con la sua filiale. Sabato 12 maggio a...
Caffè e caso acrilammide: cosa c’è da sapere
In California un giudice ha stabilito l'obbligo di indicare sulle confezioni di caffè l'avvertenza "Contiene sostanze che possono nuocere alla salute". L'imputato è l'acrillamide
Milano Coffee Festival, il caffè si fa gusto e cultura
Milano è ormai pronta per vivere dal 19 al 21 maggio il primo appuntamento a tutto tondo con il mondo del caffè, il Milano...
L’Italian AeroPress Championship 2018 è alle porte
Per professionisti del mondo del caffè e coffe lovers è arrivato il momento di iscriversi alla tappa nazionale italiana del World AeroPress Championship che il...
