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Caffè

Caffe, specialty coffee, caffè di piantagione, blend, miscele monorigine, caffè Arabica, caffè Robusta. Macchine professionali e sistema di estrazioni alternativi come chemex, V60, aeropress ecc. Le nuove tendenze della caffetteria internazionale con formule, personaggi e prodotti destinati al mondo del fuori casa. Focus sulle caffetterie italiane che stanno rivoluzionando le abitudini degli italiani al bar. Non solo espresso, ma anche moka o cold brew. Il racconto delle origini e dei principali paesi di produzione come Brasile, Etiopia, India, Venezuela, Colombia, eccetera. Focus torrefazione: nuovi torrefattori italiani crescono.

Giacomo Vannelli e Matteo Pavoni

Al via le finali Wcc, con Pavoni e Vannelli in gara

Prendono il via oggi le competizioni del World Coffee Championship, al cui interno l’Italia sostiene i campioni nazionali Baristi e Brewers
Locandina Alimenta Café

Alimenta Café, cibo buono e giusto con gli specialty LotZero

Frutto della Rete di Economia civile Sale della Terra, il format aperto nel 2019 a Benevento è arrivato a Milano in via Tiziano 13
La Dea_ Gaggia Milano_copertina

La Dea, il nuovo gioiello Gaggia Milano dal design ricercato per espressi divini

L'ultima nata dello storico brand milanese è una macchina espresso compatta, tecnologica, dalle eleganti linee retrò dedicata a baristi esigenti e sofisticati e al mercato delle location premium
Julius Meinl

Julius Meinl e i bar complici per la riforestazione in Tanzania

Il 1° ottobre, nella Giornata Internazionale del Caffè, verrà piantato un albero in Tanzania per ogni locale che utilizza miscele sostenibili e certificate
Macchina espresso customizzata The Pure Café

The Pure Cafè, vivere il caffè come esperienza

Il nuovo spazio milanese dedicato agli specialty coffee ha proposte firmate e di qualità per ogni momento della giornata
Chicchi caffè Vergnano

Biogas dalle pellicole di caffè, passo sostenibile di Vergnano

La Torrefazione torinese ha stipulato un contratto con l’azienda agricola Valbona di Poirino (TO) che otterrà biogas e digestato dagli scarti di lavorazione
Coffea Eugenoides

Il gusto unico della rarissima Coffea Eugenoides

È la specie che, insieme alla Canephora, ha creato l’Arabica; originaria dell’Africa orientale, oggi proviene per lo più dalla Colombia
Ingresso Triestespresso

A ottobre la decima edizione di TriestEspresso Expo

Si va definendo un interessante programma di incontri formativi, workshop e competizioni all’interno del Salone Internazionale del caffè
Collezione Anniversario Hausbrandt

La Collezione Anniversario festeggia i 130 anni di Hausbrandt

La serie celebrativa fa della moka il suo elemento distintivo e identifica una selezione di prodotti tra i più significativi del brand
Lavazza Arena

Nel metaverso Lavazza Arena sensibilizza sull’ambiente

Il gioco è stato lanciato sulla piattaforma online Roblox il 5 settembre, in occasione della Giornata mondiale d’azione per l’Amazzonia

Prezzo del caffè, è il momento di agire

Dare il giusto prezzo alla tazzina è questione di vita o di morte per il settore del caffè. Proprio di questo si è parlato in una tavola rotonda al World of Coffee di Milano. Bargiornale ha raccolto gli interventi dei protagonisti e della platea di professionisti
Maestri dell'Espresso Junior

Aperte le iscrizioni al premio Maestri dell’Espresso Junior

Gli Istituti Alberghieri possono aderire fino al 31 ottobre al concorso indetto da illycaffè e Gruppo Cimbali, con interessanti premi

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