Disponibile la prima sequenza del genoma di Coffea Arabica
A causa del cambiamento climatico, i terreni adatti alla coltivazione di caffè Arabica potrebbero ridursi del 50% entro il 2050, mentre le previsioni indicano...
Caffè e non solo nella nuova sede di Coffee Training Academy
Salutati i 40 metri quadri della vecchia sede in cui ha trascorso i tre primi anni di attività, la Coffee Training Academy ha inaugurato...
Aperte le iscrizioni ai campionati Cup Tasters e Roasting
Da sabato 8 settembre alle ore 11 del mattino fino alla stessa ora di mercoledì 12 settembre sono aperte le iscrizioni alle tappe di...
Da Milano e ritorno, la Reserve Roastery di piazza Cordusio dà...
Quanto costerà un espresso nella Reserve Roastery che Starbucks sta aprendo a Milano? Finalmente la domanda più ricorrente tra gli operatori del settore è...
Il caffè arriverà volando, un progetto di Ibm
Non solo hardware: Ibm ha ottenuto dall’Uspto - United States Patent and Trademark Office, ente statunitense competente in materia, un brevetto prevede che droni...
Coca Cola sfida Starbucks e acquista Costa Coffee
Assume dimensioni sempre più globali la guerra tra i colossi del caffè. Coca Cola risponde all’accordo tra Nestlé e Starbucks, espandendo il suo business...
Sca Italy, aperte le iscrizioni alle tappe di selezione
È il momento di iscriversi alle tappe nazionali delle competizioni Barista, Latte Art, Coffee in Good Spirits e Brewers Cup organizzate da Sca Italy....
Una guida per diventare sommelier del caffè con Andrej Godina
La formazione è da sempre un filo conduttore dell’attività del caffesperto Andrej Godina, che nel 2014 è stato premiato da Sca come migliore tra...
Gustosi drink al caffè con frutta e verdura
Gli aromi di frutta e verdura si prestano alla realizzazione di drink piacevoli, in cui il caffè gioca un ruolo interessante. Una prima scelta...
Il percorso interattivo del nuovo museo di Omkafé
Un percorso per scoprire il cammino del caffè dalla pianta alla tazzina, scoprendo fascino e cultura che danno valore aggiunto a un prodotto che...
Zenzero, anice e finocchio (e non solo) per esaltare un caffè
Gli italiani amano sempre più i sapori che vengono da lontano: i prodotti etnici sono entrati a far parte delle loro abitudini e le...
Coffee Talk, baristi per gioco nella Seattle di domani
E’ ambientato a Seattle il simulatore barista e visual novel, Coffee Talk prodotto da Toge Productions, che sarà disponibile nel 2019. In realtà si...
