e-Merging Guilds apre il dialogo tra baristi e tecnici del settore...
Nasce con l’obiettivo di promuovere la crescita e lo scambio di competenze tra i baristi e i tecnici del settore caffè e-Merging, il primo...
Diemme Academy riapre con tanti corsi e due masterclass
Riaprono lunedì 20 ottobre le porte della Diemme Academy, il centro di formazione di Diemme per gli operatori del mondo del bar, della pasticceria...
Lucia Musetti firma la miscela top quality Absolute 100
Caffè Musetti compie il suo 85esimo anno di attività e per festeggiare questa ricorrenza presenta la nuova miscela 100% arabica Absolute 100. La firma...
Robocup Segafredo Cafè: in Cina la caffetteria robotizzata
Il ruolo dell’automazione nella filiera del caffè cresce e ha un posto sempre più importante al bar, dai nuovi strumenti per i baristi all’ultima...
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Silvia Pro di Rancilio: tutto il piacere del caffè, a casa...
Il mito di Silvia, felicemente sul mercato da più di vent’anni, si rinnova in una nuova versione: Silvia Pro, la nuova macchina per caffè...
Le coordinate di un buon espresso nelle tazze didattiche di Trucillo
La tazzina ha un ruolo importante nel rendere ancora più piacevole la pausa caffè. Prima di tutto con la sua forma tronco-conica dal fondo...
L’Italia dei macinacaffè, i numeri di un settore che piace al...
In Italia il macinacaffè fa capo un settore industriale che grazie all’innovazione è diventato una punta di diamante dell’equipment professionale nel mondo. I dati...
Nel ricettario online di Fabio Dotti le coordinate della caffetteria italiana
Da tempo desiderava individuare delle coordinate precise per realizzare i numerosi ricettati della caffetteria italiana. È stato lo stop forzato del lockdown a permettere...
LTD ED di Goppion, l’aroma unico dei caffè di piantagione
Sono tutti caffè specialty certificati da CSC – Caffè Speciali Certificati i nuovi caffè di piantagione LTD ED - Limited Edition di Goppion. I...
Formazione, caffè e cultura nel nuovo sito di Mumac Coffee Academy
Dal 2014 Mumac Academy è un punto di riferimento per la formazione di professionisti e coffee lover che qui trovano spazi e attrezzature che...
International Coffe Day, spazio ai giovani e alla cultura del caffè...
Torna il 1° ottobre l’appuntamento con l’International Coffe Day, la giornata voluta dall’Ico (l’International Coffee Organisation), che dal 2015 celebra la bevanda più amata...
Iei Approved Product nuovo marchio di qualità dei complementi per il...
Dal 1998 l’l’Istituto Espresso Italiano (IEI) tutela e promuove la cultura dell’espresso italiano di qualità. Ne fanno parte torrefattori, costruttori di macchine per caffè...
