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Food cost e menu engineering per migliorare la gestione del tuo...
Per una gestione ottimale del proprio locale è fondamentale la conoscenza e l’applicazione di due best practice organizzative: il calcolo del food cost ed...
Club Med cerca barman e camerieri per i suoi resort
Buone notizie per chi cerca lavoro. Club Med, tra i principali operatori mondiali nel settore turistico di alta gamma, cerca personale. In vista della...
Imposte: come imparare a rispettare le scadenze senza affanni
Molti gestori arrivano a ridosso dei versamenti di giugno e novembre senza sapere quanto dovranno pagare, per poi magari scoprire di non avre liquidità sufficiente. Il motivo? Manca una corretta analisi dei flussi
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Migliora la gestione del tuo locale con il software giusto
Menu è il software gestionale sviluppato da Passepartout per bar, pub, ristoranti, pizzerie e tutte le attività del settore food & beverage.
Il programma permette...
Calibrare l’offerta per la giornata di lavoro
Il tempo è danaro e non ci si può permettere di non sfruttare le occasioni di consumo che si presentano lungo l'arco della giornata. I consigli del nostro esperto su come non lasciare nulla d'intentato
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Fattura elettronica? Tutto facile con Menu!
Dal 1 gennaio 2019 la fatturazione elettronica coinvolgerà aziende e professionisti di ogni ordine e grado. Una novità che interessa anche i bar, i...
Scuola-Lavoro, c’è ancora molto da fare
Nel 2019 l'esperienza pratica lavorativa degli studenti degli istituti tecnici e professionali costituirà un requisito per l'ammissione all'esame di stato. Ma non tutto sembra funzionare, a partire dalla burocrazia
Il boom del panino sano e gourmet
Gusto e salubrità sono le richieste del cliente, come offrirle? Tre professionisti (da Nord, Centro e Sud Italia) raccontano come hanno dato vita alle loro (vincenti) carte dei panini
Deregulation, gli ultimi lunghi cinque anni
Take away, negozi di vicinato, street food. Gli esercizi con somministrazione sono in aumento in tutta Italia. Un boom che nasconde situazioni di iperconcorrenza con affitti e tariffe che possono obbligare a chiudere
Baritalia Hub: ecco il programma completo
Grandi ospiti e un ricchissimo programma di masterclass, seminari e contest a Bartitalia Hub, il grande evento per il mondo del bar organizzato da...
Il ticket? Potrebbe essere più ricco
Un giro d'affari da 3 milioni di euro; 2,4 milioni di utilizzatori; 150.000 esercizi convezionati e il 70% dei consumi realizzati nel fuori casa. I dati Anseb tracciano il quadro di un settore in espansione, ma non privo di criticità
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Allarga i confini del tuo locale con Menu
L’informatizzazione del locale e il passaggio a una gestione integrata delle sue varie attività diventano sempre più imprescindibili per semplificare e ottimizzare il lavoro....
