Appuntamento a Mestre il 30 ottobre per i professionisti in cerca...
Un importante appuntamento da segnare in agenda per i professionisti del mondo dei locali in cerca di lavoro stagionale, invernale o estivo, presso strutture...
Buoni pasto: un mercato da far crescere in modo virtuoso. Con...
Un mercato in salute, al quale l’avvento della digitalizzazione ha dato un importante impulso, ma che presenta ancora alcune criticità, così come ulteriori e...
Le recensioni? Presto le faranno anche i dipendenti
Oggi commentano i clienti, in un prossimo futuro lo faranno anche i collaboratori. Un problema per chi non è in regola, ma anche un’opportunità per attrarre nuovi talenti
Osserva, capisci, prendi nota: così migliora il business
Conoscere il funzionamento del proprio business e i propri avventori permette di valutare l’efficacia delle iniziative che si lanciano. Ma soprattutto di rendere sempre più speciale l’esperienza dei clienti
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Fattura elettronica? Tutto facile con Menu!
Dal 1 gennaio 2019 la fatturazione elettronica coinvolgerà aziende e professionisti di ogni ordine e grado. Una novità che interessa anche i bar, i...
Ricerca del personale, una corsa a ostacoli per molti gestori
Trovare un collaboratore è impegnativo, specie se fa tutto il gestore. La fase più difficile? Quella della selezione dei candidati
L’accoglienza dei bambini dà buoni frutti
Nel 2017 le visite di bambini nei locali del fuori casa sono cresciute del 6,4%, più al bar che al ristorante: cresce il loro peso nella scelta del locale secondo l'osservatorio Crest
Il bel tempo e la digitalizzazione i migliori alleati dei grossisti
La birra in valore e l'acqua minerale in volume sono i protagonisti del mercato beverage horeca secondo i dati della prima indagine Italgrob sul settore
I nuovi voucher: limiti e possibilità di utilizzo
I nuovi voucher hanno caratteristiche assai diverse da quelli abrogati nel marzo 2017. Sono utili nel caso si debba ricorrere a personale per brevi periodi. Vediamo come e quando usarli
Osservare: un modo semplice per migliorare gli affari
Chi l'ha detto che il marketing dev'essere per forza complicato? Per imparare a vendersi meglio basta guardare con occhio distaccato il proprio locale dall'esterno. A patto di seguire quattro semplici regole
Il fuori casa prende velocità
Tornano a crescere i consumi in Europa e anche l'Italia segue il trend, registrando un +2% nell'ultimo biennio. Bene i settori del salutismo, benessere e free from
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L’evoluzione digitale del bar: verso l’omnicanalità
La diffusione delle tecnologie digitali sta cambiando anche l’approccio dei consumatori al mondo bar. Il web, i dispositivi mobili, quali tablet, ma soprattutto, gli...
