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Michter's

È ancora Michter’s è il whiskey più apprezzato al mondo

Giuseppe Stabile –
Per il quarto anno consecutivo, la distilleria americana conquista il primo posto nella World’s Most Admired Whiskies di Drinks Internationa..-

CaffèFeaturedI nostri eventiSpirit

Sweet&Shake Cup

Sweet&Shake Cup: panna spray protagonista. Vuoi entrare nei top 10 e vincere?

Redazione Bargiornale –
Crea una bevanda originale – alcolica o analcolica, calda o fredda – con Panna Spray Debic, fotografala e mandala. Le migliori 10 si sfidera..-

Bevande Featured

OXY-GO

Oxy-Go, l’acqua iper-ossigenata che strizza l’occhio al fuori casa

Giuseppe Stabile –
Oxy-Go è un’acqua funzionale che nasce dalle Prealpi Venete e poi addizionata con 150 mg/l di ossigeno, collocandosi nella fascia alta delle…

Featured Gestione

Con Experience Retail a Verona va in scena il punto vendita del futuro

Giuseppe Stabile –
Dal 9 all’11 giugno 2027, a Veronafiere, la prima di Experience Retail, la nuova manifestazione organizzata da Senaf dedicata all’evoluzione…

Arredi e attrezzature Featured

Winterhalter EcoPilot

Con EcoPilot Winterhalter ottimizza il lavaggio professionale con l’Ai

Giuseppe Stabile –
Disponibile gratuitamente sulle lavastoviglie delle serie UC e PT, il sistema, grazie all’intelligenza artificiale, analizza i dati di utili…

Featured Vino e birra

Mionetto punta su spumanti e cocktail no e low alcohol

Rodolfo Guarnieri –
La ricca gamma dei Mionetto Prosecco Doc e Docg si allarga ai vini spumanti no e low alcohol Mionetto 0.0% Alcohol Free, da miscelare anche…

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Sweet&Shake Cup: panna spray protagonista. Vuoi entrare nei top 10 e vincere?

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Eventi e iniziative

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Baritalia 2026 Bologna

Baritalia arriva a Bologna il 28 settembre! Manda la tua ricetta entro il 6...

Redazione Bargiornale
A Bologna la quarta tappa di Baritalia 2026. Scopri i prodotti del paniere e candida la tua ricetta. In palio 15 posti per la finalissima di Milano
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Baritalia Food 2026

Al via Baritalia Food Edition – La sfida del panino. Manda la tua ricetta

Redazione Bargiornale -
Manda entro il 20 settembre la tua ricetta per partecipare alla prima edizione di Baritalia Food Edition - La sfida del panino, l'evento lanciato da Bargiornale per i professionisti del food da bar (chef inclusi). Appuntamento a Milano lunedì 12 ottobre al Garden Loft
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Drink Team 2026-2027, ecco la nuova squadra

Ernesto Brambilla -
I profili dei professionisti che ci accompagneranno per i prossimi 12 mesi sulla nostra rivista, con le loro ricette ispirate ai trend della miscelazione
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Premio-Barawards-Innovazione-dellAnno-600x275

Premio Barawards Innovazione dell’anno 2026: scopri tutti i premiati

Giuseppe Stabile -
Ecco tutte le migliori innovazioni per il fuori casa insignite del Premio Barawards Innovazione dell'anno 2026: i prodotti e i servizi per l'horeca che si sono meritati le medaglie Gold, Silver e Bronze nelle 17 categorie e il vincitore della Menzione speciale green
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Baritalia 2026 Treviso _RIC8223

Baritalia 2026 a Treviso, selezionati altri 12 finalisti

Giuseppe Stabile -
Tanti i professionisti che hanno partecipato alla terza tappa dell'edizione 2026 del laboratorio itinerante di miscelazione, approdato per la prima volta nella città veneta. Ecco i nomi dei bartender che hanno conquistato il pass per la finalissima di Milano
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Vincenzo Pagliara

Aperitivo 2.0 – The NoLo Challenge by Mionetto: invia la tua ricetta

Redazione Bargiornale
Creare cocktail sparkling per l’aperitivo no o low alcohol a base di Mionetto 0.0% Alcohol Free: la sfida del contest lanciato da Mionetto e Bargiornale. Leggi il regolamento e manda la tua ricetta

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J.Rose Valentina

J.Rose celebra Valentina, l’iconica musa di Crepax

La nuova collezione di London Dry Gin porta nel mondo del beverage il fascino del personaggio creato da Guido Crepax, confermando la vocazione del brand nel coniugare buon bere, eleganza e cultura visiva

Licenziamenti in Diageo Italia, che cosa prevede l’accordo

Ernesto Brambilla -
Gli 86 licenziamenti in Diageo Italia sono rimandati al 31 ottobre. Le uscite saranno "ammorbidite" da sostegno finanziario e da un percorso di aiuto al ricollocamento tramite una società specializzata, a spese della multinazionale del beverage
Quattro Gatti Gin _GIN CLASSICO e OLIVE GROVE GIN

Rinaldi 1957 amplia l’offerta premium con Quattro Gatti Gin

Giuseppe Stabile -
L'azienda bolognese si è assicurata la distribuzione in esclusiva del gin della famiglia Mordant, che celebra lo stile di vita italiano. Due le referenze del marchio lanciate sul mercato lo scorso anno e già pluripremiate nelle principali competizioni internazionali

Vino e birra

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Assobirra: calo del comparto birrario, in crescita le referenze zero alcol

Alessandra Tibollo -
Segno meno sia per la produzione che per i consumi di birra (-2,5%), mentre il segmento low&no continua a crescere, passando dal 2,1% del 2024 al 3,9%
Birra Peroni Viviana Manera marketer of the year

Viviana Manera di Birra Peroni è la Marketer of the Year 2025

Giuseppe Stabile -
Alla direttrice marketing di Peroni il riconoscimento assegnato dalla Società Italiana Marketing alle personalità distintesi nel settore. Premiata per lo sviluppo di progetti ad alto impatto sociale come BeHer, che promuove l’inclusione e la parità di genere

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L’espresso perfetto. Un’acqua ben filtrata, l’arma segreta per il caffè

Scarica la 3a puntata della guida all'Espresso perfetto, dedicata al trattamento dell'ingrediente più presente in tazzina: l'acqua
Cimbali Group sostenibilità

Cimbali Group, la sfida della sostenibilità parte dalle macchine

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Dal taglio dei consumi delle macchine professionali alla qualificazione della supply chain, fino alle iniziative per persone e territorio: il percorso di Cimbali Group verso un modello industriale più efficiente e responsabile

Bevande

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San Benedetto sede Scorzè

San Benedetto si conferma al vertice del beverage analcolico italiano

Giuseppe Stabile -
L'ultimo report di GlobalData conferma il Gruppo veneto come primo operatore assoluto nel mercato italiano con una quota a volume del 17,3%
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Limonata Zero, la nuova nata di Bibite Sanpellegrino

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È a base di limoni 100% siciliani la nuova referenza che amplia la gamma di bibite senza zucccheri aggiunti del marchio

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La fine del Proibizionismo in un libro: The Gun Club Drink Book di Charles Brown

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Perché leggere “American and Other Drinks”, anno 1878, di Leo Engel

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Panini contemporanei Orogel

Panini contemporanei: gusto, creatività e meno sprechi con Orogel

Il panino è diventato terreno di sperimentazione, con i vegetali sempre più protagonisti. Orogel Food Service mette a disposizione una ricca gamma di ingredienti di qualità e pronti all’uso per interpretare i nuovi trend. E un ricettario da scaricare con 10 idee creative per portare gusto e varietà nei menu

Salto della Staccionata con le Fette Croccanti Cuore per fingerfood

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Nuove opportunità con le Fette Croccanti Cuore per realizzare fingerfood salutistici. Il campione di salto in alto Gianmarco Tamberi testimonial del nuova versione dello spot tv del Salto della Staccionata.
Ricola Mela Menta

Mela Menta, la limited edition per l’estate di Ricola

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Fruttata e rinfrescante la caramella in edizione limitata nasce dalla storica miscela di 13 erbe alpine arrocchiata da una particolare varietà di menta. In astuccio da 50 g

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Mewa

L’abito giusto per accogliere il cliente

Linee moderne, vestibilità curata e tessuti di qualità sono i plus delle collezioni di abbigliamento Mewa per il fuori casa. Soluzioni che garantiscono comfort e libertà di movimento agli operatori e contribuiscono a valorizzare l’immagine del locale, con il supporto di un servizio a 360° per la gestione dei capi
Epta piattaforma vending

Vending e horeca sempre più vicini: il concept Epta per il bar del futuro

Giuseppe Stabile -
Presentata in anteprima una nuova piattaforma vending a marchio Iarp che punta a portare i vantaggi della distribuzione automatica nei locali, a partire dal bar. Il progetto andrà ad arricchire l'offerta dell'azienda che comprende vetrine e banchi refrigerati per gelato, bevande e snack
Giblor's 2026_HD-696x396

Giblor’s: uniformi per esprimere stile e personalità

Qualità dei materiali, vestibilità sartoriale e attenzione alle tendenze, senza mai perdere di vista comfort e funzionalità nella proposta del brand. Quasi 6.000 referenze, designed in Italy, per vestire il personale di ogni locale

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Sareni sede

Sareni acquisisce Ferioli e rafforza la presenza in Emilia-Romagna

Giuseppe Stabile -
Quarta operazione in vent'anni per il grossista bresciano, che punta a consolidare il proprio ruolo come operatore di riferimento per l'ingrosso food&beverage nel Nord Italia
Female store owner turning open sign board of start up coffee shop cafe and restaurant through the door glass and opening the daily service

Un locale che funziona in 20 punti chiave

Ernesto Brambilla -
Spesso l’apertura di un nuovo locale è accompagnata da un ottimo carico di idee e di talento, ma non da altrettanta razionalità. Ecco una check list in 20 punti da considerare quando si pensa a un nuovo progetto

La formazione e l’ospitalità del futuro ridisegnata dagli studenti degli alberghieri

Andrea Mongilardi -
Un gruppo di studenti di quinta degli istituti alberghieri emiliano-romagnoli, chiamati a raccolta dall'Ipssar Pellegrino Artusi di Riolo Terme a conclusione del convegno "Arte e futuro dell'ospitalità", ha dato vita alla "Carta della formazione alberghiera" per suggerire l'evoluzione del mondo della formazione e dell'ospitalità. Scopri i contenuti e scarica la carta, inviata anche al Mim (Ministero dell'istruzione e del merito)

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