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BARITALIA FOOD EDITION
Il nuovo evento di Bargiornale dedicato ai professionisti delle cucine di bar e ristoranti e debutta con il protagonista assoluto del pranzo al bar: il panino.
Appuntamento a Milano lunedì 12 ottobre 2026.
L’invito è aperto a chef, cuochi, banconisti e a tutti i professionisti di bar e ristoranti che vogliano mettersi in gioco
Per candidarsi occorre creare il proprio panino con gli ingredienti del paniere ufficiale – o integrarli con altri, se mancanti – e compilare il form che si trova in questa pagina cliccando “Manda la tua ricetta”. La ricetta del panino, a tema libero, dovrà prevedere almeno due prodotti presenti nel paniere ufficiale.
Non è consentito utilizzare prodotti di altre marche o homemade se questi sono presenti nel paniere ufficiale.
Per ogni ulteriore prodotto del paniere previsto nella ricetta verrà assegnato un punto bonus.
Ogni professionista può inviare fino a tre ricette.
LA SELEZIONE
Un gruppo di esperti di Bargiornale sceglierà, tra tutte le ricette pervenute, le migliori che si sfideranno a Baritalia Food Edition lunedì 12 ottobre a Milano.
I panini verranno valutati sulla base di 4 parametri: gusto ed equilibrio dei sapori, originalità e replicabilità della ricetta, valorizzazione del paniere e presentazione.
BARITALIA FOOD EDITION - TRE EVENTI IN UNO
La sfida del panino - Milano, 12 ottobre 2026
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seleziona almeno due ingredienti
e partecipa al contest
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