Gancia

Gancia amplia la gamma spirit con le nuove vodke Żubrówka e i liquori Soplica

Novità in casa Gancia. L’azienda di Canelli ha ampliato il catalogo spirit con le nuove vodka Żubrówka e i liquori alla frutta di Soplica, e…
sfogliatella

A Napoli si tenta il record con la sfogliatella più grande del mondo

Venti chili di semola, trenta chili di ricotta, venti di zucchero, sei di arance candite: dosi da record per un solo dolce, anzi da Guinnes…

Da Julius Meinl un concept su misura per il caffè estratto a freddo

Julius Meinl firma, insieme a una nuova linea di miscele e singole origini, un innovativo sistema di facile utilizzo per la preparazione del…

Fotoviaggio in Boemia sulle orme di Angelo Poretti

In omaggio al viaggio che Angelo Poretti fece in Boemia a metà Ottocento, i web-fotografi Paolo Balsamo, Mattia Bonavida e Cinzia Gabriele n…

Ricerca del personale, una corsa a ostacoli per molti gestori

Trovare un collaboratore è impegnativo, specie se fa tutto il gestore. La fase più difficile? Quella della selezione dei candidati
Sanpellegrino

Tiziana Albanese è il nuovo direttore tecnico e produzione di Sanpellegrino

Svolta in rosa per Sanpellegrino. L’azienda, tra i principali operatori italiani del comparto beverage, ha nominato Tiziana Albanese diretto…
Sirea

Caffè e frutta serviti freddi e naturali: le novità Sirea

Sirea vara Cold Brew e Fruit Brew: due innovativi erogatori di bevande fredde studiati per un servizio veloce e di tendenza. Tecnologia escl…
Webar
05-2018
Magazine digitale per bar, alberghi e ristoranti
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Domina
Jim Beam

Martini porta in Italia il whiskey Single Barrel Jim Beam

Dal Kentucky a Roma il passo è breve. Basta bere un sorso di Jim Beam Single Barrel, on the rocks o in uno dei...
happy hour

Happy hour: nascita ed evoluzione storica del termine e della formula

Le prime menzioni del termine happy hour sono rintracciabili su alcuni quotidiani americani di fine Ottocento e Novecento. Nello specifico in due articoli pubblicati...
whisky

Con D&C arrivano i pure malt giapponesi The Kurayoshi

Oltre che per i sake, il Giappone è rinomato per la qualità dei suoi whisky, spesso prodotti da piccole distillerie secondo con processi artigianali....

Pub indipendenti: il prezzo della libertà

Nati sull'onda del boom dei birrifici artigianali, i pub indipendenti si stanno moltiplicando. La scelta della libertà tuttavia presenta diverse criticità, che vanno ponderate prima di avviare un'attività

Indie Rock, cinque birre con la voglia di uscire dal coro

Con il termine Indie Rock si identifica quella corrente musicale nata in Gran Bretagna e negli Stati Uniti negli anni Ottanta (e arrivata fino...

Cerco & Offro Lavoro

In collaborazione con LavoroTurismo.it

La caffetteria gourmet di Gianni Cocco

Preparazioni gustose, che sorprendono per la cura dei dettagli nella presentazione, per gli accostamenti di gusti e aromi e le diverse consistenze. Le ha...

Evoca Group acquisisce la spagnola Quality Espresso

Evoca Group è una delle aziende cardine nella produzione di macchine professionali per il caffè e tra i principali operatori internazionali nei settori horeca e...
juice D&C

Con Baobab Energy Juice D&C porta nei bar l’energia dell’Africa

Un prodotto innovativo, ma con alle spalle una tradizione millenaria. È così che si può definire Baobab Energy Juice, il succo energetico e biologico...
bevande bio

Una gamma di bevande bio la novità di Bevi più naturale

Rendere il mondo dei soft drink più naturale. È con questa mission che nel 2013 nasceva Bevi più naturale, azienda torinese attiva nella produzione...
Focaccia

I sapori dei territori italiani nelle Focacce Sapori Regionali di Lanterna

La focaccia genovese sposa le specialità dei territori italiani. È da questa unione di gusti e sapori che nasce Focacce Sapori Regionali, la nuova...
fiordilatte Eraclea

Da Eraclea la Crema Fiordilatte che impreziosisce ogni ricetta

Gustosa, versatile e facile da preparare. È la Crema Fiordilatte, la novità appena lanciata da Eraclea per aiutare i baristi a donare un tocco...
panino Lanterna

Chiocciola Curcuma e Chia, il panino di Lanterna che unisce gusto...

Aiutare l’operatore bar a rinnovare l’offerta food cominciando dal pane. È con questo obiettivo che Lanterna, marchio ligure di prodotti da forno surgelati, ora...

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3 hours ago

Redazione Bargiornale

Due guest star del calibro di Javier de las Muelas ed Eamon Rockey, OTTO ORE ININTERROTTE DI LEZIONI sulle tecniche di miscelazione tenute da altrettanti grandi bartender italiani.
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Essity

Da Essity nuovi investimenti per ampliare la gamma di tovaglioli Tork

Essity, azienda multinazionale attiva a livello mondiale nel settore del cleaning e della produzione di piegati in carta, ha recentemente annunciato un piano di...
tiramisù

Il tiramisù espresso di Meesoo alla conquista dei bar del mondo

Dal Nord Est d’Italia al mondo. È il percorso che sta compiendo Meesoo, azienda di Bassano del Grappa (Vicenza), con il suo omonimo sistema...
Techfood Ice n Roll gelato alla piastra

Gelato alla piastra? È già realtà con Techfood

I clienti hanno fame e sete, di novità. Lo dicono le indagini sulla propensione al consumo, ma soprattutto lo conferma la stessa esperienza del...

Il bel tempo e la digitalizzazione favoriscono le vendite

La birra in valore e l'acqua minerale in volume sono i protagonisti del mercato beverage horeca secondo i dati della prima indagine Italgrob sul settore
nuovi voucher

I nuovi voucher: limiti e possibilità di utilizzo

I nuovi voucher hanno caratteristiche assai diverse da quelli abrogati nel marzo 2017. Sono utili nel caso si debba ricorrere a personale per brevi periodi. Vediamo come e quando usarli
Denise Cumella, osservazione, marketing

Osservare: un modo semplice per migliorare gli affari

Chi l'ha detto che il marketing dev'essere per forza complicato? Per imparare a vendersi meglio basta guardare con occhio distaccato il proprio locale dall'esterno. A patto di seguire quattro semplici regole
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