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Barfood

Panini, toast, piadine, sandwich e ogni sorta di preparazione alimentare effettuata dalla cucina di un bar. Anche insalate, primi piatti, secondi piatti e contorni. Analisi delle ricette più gettonate nei momenti della pausa pranzo con spunti e consigli da parte di chef o gestori specializzati nella creazione di menu per la pausa pranzo. Analisi delle tendenze imperanti a livello di abitudini e consuetudini alimentari da parte dei consumatori. Analisi delle formule più in voga anche a livello di proposte in termini di abbinamenti e soluzioni a livello di delivery e di asporto (take away). Interviste a chef e gestori che hanno innovato il momento della pausa pranzo, lanciando menu identitari con l’impiego di prodotti tipici o da filiera corta. Focus su prodotti biologici e su prodotti plant based.

BUDINO CIOCCO cameo Professional

Da cameo Professional i preparati per dolci a “effetto WOW”!

Un ricco assortimento di miscele predosate, realizzate in collaborazione con chef Ljubica Komlenic e Cast Alimenti, per creare dessert di qualità top in modo rapido e veloce
Ricola Balsamo di Pino

Balsamo di Pino, la fresca novità di Ricola

Fresca, dall'effetto balsamico ed emolliente e anche senza zuccheri la nuova caramella che arricchisce l'assortimento dell'azienda svizzera. E con un pack rinnovato
Fette Biscottate Single Schär

Gluten free e in formato monodose: le Fette Biscottate Single Schär

Prive di glutine, di frumento e di lattosio, le Fette Biscottate Single Schär saranno disponibili da ottobre nella pratica monoporzione da due pezzi
Salomon Plant Nuggets

Plant Chik’n Nuggets, le nuove pepite vegane di Salomon

Lo specialista del food service amplia l'innovativa linea di specialità interamente vegetali Green Heroes con un altro suo best seller ora proposto in versione vegana
Mokico crema al caffè coppetta Foodness

Mokico, la crema al caffè in coppetta di Foodness

Pronta al consumo, in coppetta monodose da 125 g, la nuova crema al caffè dell'azienda dei free from è dedicata al take away e al consumo on the go
webinar Algida Academy

L’offerta su misura per il tuo locale. Scoprila nel webinar gratuito...

In programma martedì 7 settembre alle 15 il webinar gratuito per scoprire la proposta del brand per tutti i momenti di consumo della giornata, i servizi offerti e tanti spunti e consigli per migliorare l’andamento dell’attività
Gourmet Italian Food piatti pronti

Nasce Gourmet Italian Food, il nuovo polo dei piatti pronti

Nata dalle nozze tra Eurochef Italia e La Gastronomica, due pmi venete, la nuova realtà punta a ritagliarsi uno spazio di rilievo nel settore dei piatti pronti freschi e freschissimi
Rio Mare_insalatona

Più formati e un sito dedicato: le novità di Rio Mare...

Insieme ai nuovi formati in busta, il brand di prodotti ittici ha messo online il nuovo sito dedicato ai locali, con tutte le informazioni sulla gamma e ricco di ricette per ampliare il menu

Tiramisù World Cup 2021, a ottobre in gara anche bar e...

Andrà in scena l’8, 9 e 10 ottobre la prossima edizione della Tiramisù World Cup, la gara aperta agli appassionati del tiramisù. Quest’anno c’è anche un premio dedicato alle proposte di tiramisù dei locali, che saranno valutati da una giuria popolare e da una tecnica nei giorni della manifestazione
Cibus 2021

Cibus, la prima grande fiera internazionale a riaprire in presenza

Un ricco programma di convegni, tantissime novità e massime misure di sicurezza per accogliere i tanti espositori e visitatori attesi per l'edizione 2021 del Salone internazionale dell’alimentazione. A Parma dal 31 agosto al 3 settembre
burger Edna apertura

Tutti pazzi per i Burger! Aggiungili al tuo menu

Edna offre un vasto assortimento di panini gourmet per burger: prodotti di alta qualità, pratici e ricchi di gusto che permettono di arricchire il menu con questa specialità di tendenza
Nutella gelato artigianale ok

È arrivata la ricetta del gelato artigianale Nutella®

Offri ai tuoi clienti il gusto inconfondibile di Nutella®. Bastano tre ingredienti e semplici passaggi per dare un gusto unico alla tua gelateria. Guarda il video

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