L'Ad di Frigomeccanica, azienda specializzata nella produzione di arredamenti bar, vetrine per gelateria, pasticceria, alimentari e gastronomie, racconta l'importanza dell'estetica e della personalizzazione anche sul fronte tecnologico
L’importanza dell’estetica e della personalizzazione: le nuove vetrine di Frigomeccanica rispondono alle esigenze dei professionisti che vogliono dare un tocco premium alla loro offerta. A raccontarle c'è Enzo Di Serafino, Ad Frigomeccanica, azienda italiana specializzata nella produzione di arredamenti bar, vetrine per gelateria, pasticceria, alimentari e gastronomie, nonché pubblici esercizi.
Il Global Sales and Marketing Director Icam, azienda specializzata nella produzione di cioccolato sia per il mercato professional che per il mercato consumer, racconta il doppio obiettivo dell'azienda e le novità di prodotto ai microfoni di Dolcegiornale
Giovanni Agostoni, Global Sales & Marketing Director Icam, racconta ai microfoni di Dolcegiornale il doppio obiettivo dell'azienda. Il primo: consolidare il successo delle chocolate nuance, i prodotti dedicati alle applicazioni come prodotti da forno e grandi lievitati. Il secondo: preparare il terreno per le novità per i professionisti in arrivo in autunno. Icam è specializzata nella produzione di cioccolato fedele ai principi della sostenibilità, oggi esportato in 69 paesi del mondo.
La famiglia Bagnoli, creatrice di Sammontana, punta al brand per creare un produttore internazionale di prodotti surgelati di pasticceria, dessert e gelato
Gelato d’Italia prosegue il suo percorso di crescita. L'azienda specializzata nella produzione di gelati e ghiaccioli per la grande distribuzione e per i grandi marchi del settore, ha acquisito lo stabilimento, gli asset produttivi e il marchio di Giuntoli. L'azienda toscana di ghiaccioli e gelati era in procedura fallimentare dal 2023. Questa acquisizione consente a Gelato d’Italia di rinforzare nel breve la propria presenza sul mercato nazionale e rende l’azienda emiliana il primo operatore italiano nella categoria dei ghiaccioli.
Il progetto di espansione di Gelato d'Italia
Acquisita da Davidson Kempner – Afendis nel 2022, Gelato d’Italia compie un primo importante passo per l'avvio di una nuova fase di sviluppo. Il piano prevede l’acquisizione di altre aziende del settore in Europa e Nordamerica per creare un operatore in grado di fornire ai propri clienti maggiore capacità produttiva e una presenza internazionale più vicina ai mercati di riferimento. «È un momento importante nella lunga storia di Gelato d’Italia. Con questa prima acquisizione si concretizza la nostra strategia di crescita che ci porterà ad essere sempre più un’azienda di riferimento sul mercato», dichiara Marco Pellegrino, CEO di Gelato d’Italia.
«Pronti per la prossima fase di espansione»
L'acquisizione permetterà di aumentare la capacità produttiva, che darà ulteriore spinta alla crescita, sia sul mercato italiano sia all’estero. «Siamo pronti per la prossima fase di espansione di Gelato d’Italia», continua Pellegrino. «Siamo inoltre impazienti di dare presto il benvenuto a tutti i dipendenti e ai collaboratori stagionali nello stabilimento di Montignoso. Le attività produttive della Giuntoli ripartiranno al più presto per poter essere operativi al 100% in vista della prossima stagione estiva».
La famiglia Bagnoli, creatrice di Sammontana, punta al brand per creare un produttore internazionale di prodotti surgelati di pasticceria, dessert e gelato. Obiettivo: il mercato Usa
Sammontana e Frozen Investments, società di investimento di Investindustrial VIII, acquisiscono il marchio Bindi-Forno d'Asolo dal private equity Bc Partners, creando un gruppo da un miliardo di euro. Ad annunciare la partnership, una nota diffusa dalla società creata dalla famiglia Bagnoli. Obiettivo: creare un produttore d’eccellenza internazionale di prodotti surgelati di pasticceria, dessert e gelato, che punta a conquistare anche il mercato americano.
Cifre, nuovi assetti e valzer di poltrone in Sammontana
Dall’unione di Sammontana e Forno d’Asolo nasce un gruppo con un fatturato di quasi 1 miliardo e con stabilimenti produttivi in Italia, Stati Uniti e Francia. Sammontana ha chiuso il 2022 con un fatturato di 485 milioni e un ebitda di 39,3 milioni. L’anno successivo FdA ha generato circa 500 milioni di fatturato e oltre 85 milioni di ebitda, quasi quadruplicando le proprie dimensioni dall’ingresso di Bc Partners, avvenuto nel 2018. Nello specifico la famiglia Bagnoli, Investindustrial e il senior management deterranno la completa proprietà del nuovo gruppo. Il controllo operativo resterà nelle mani di Leonardo Bagnoli, Ceo di Sammontana, che diventerà presidente del nuovo gruppo. Alessandro Angelon, ad di Forno d'Asolo, ne diventerà il Ceo. Marco Bagnoli assumerà il ruolo di presidente di Sammontana. Investindustrial, private equity con oltre 13 miliardi di fondi raccolti, guiderà l’espansione internazionale. Sammontana include nel suo portafogli marchi come il gelato Sammontana e la pasticceria surgelata Tre Marie. Forno d’Asolo è a sua volta un produttore e distributore di prodotti surgelati, tra cui pasticceria dolciaria e salata da forno. L’azienda vende i marchi Forno d’Asolo e Bindi a oltre 70 mila clienti in 40 Paesi.
Obiettivo del nuovo gruppo: il mercato americano
Il nuovo gruppo creato da Sammontana, Investindustrial e Bindi-Forno d'Asolo ha un obiettivo: raggiungere il mercato statunitense. «Siamo lieti dell’unione di Sammontana e Forno d’Asolo e di aver trovato un partner come Investindustrial con una visione industriale condivisa e un comprovato track record di investimenti di successo in imprese familiari», commenta Leonardo Bagnoli. «Sia Sammontana che Forno d’Asolo sono aziende di grande successo - aggiunge Andrea Bonomi, presidente dell’industrial advisory board di Investindustrial - Entrambe hanno completato diversi add-on negli ultimi anni, fornendo una solida piattaforma grazie alla quale la famiglia Bagnoli e Investindustrial potranno perseguire una strategia di buy and build per internazionalizzare ulteriormente il gruppo, specialmente nel mercato statunitense». «Siamo entusiasti di collaborare con la famiglia Bagnoli e Investindustrial. Insieme abbiamo individuato il significativo potenziale di crescita del nuovo gruppo, dato sia dai marchi e dai prodotti altamente riconoscibili di Sammontana e Forno d’Asolo, sia dall’opportunità di espansione geografica», afferma Alessandro Angelon. «Abbiamo trasformato un gioiello italiano in un player globale e ambasciatore dell’artigianalità italiana - dichiara Stefano Ferraresi, partner di Bc Partners - Abbiamo contribuito al forte sviluppo internazionale dell’azienda e a posizionare il gruppo al meglio per proseguire il suo percorso di crescita».
Attiva sui canali social del brand, la nuova piattaforma offre ai baristi che hanno voglia di migliorarsi e innovare approfondimenti sul mondo del caffè e originali ricette. A curare il progetto la brand ambassador e trainer Diletta Sisti
È dedicato ai baristi che vogliono migliorare le proprie skill, ma anche innovare e sperimentare nel mondo della caffetteria Barista Society, il nuovo progetto di CelliniCaffè. Progetto che si traduce in una piattaforma formativa social pensata per offrire ai professionisti del bancone uno spazio di apprendimento e, insieme, di intrattenimento. Barista Society è infatti concepita come una libreria social ricca di contenuti, costantemente aggiornati e ampliati, pensati per aiutare i baristi a elevare le proprie competenze sul mondo del caffè e a portare il servizio a un livello superiore.
I consigli e gli approfondimenti di Diletta Sisti
Aperta a tutti i baristi e attiva sui canali social, Instagram, Youtube e Tiktok, di Cellini Caffè, la piattaforma propone approfondimenti che spaziano su un’ampia fascia di argomenti, dalla caffetteria di base alle tecniche di estrazione, dalle materie prime alla macinatura, dagli specialty alle tecniche di latte art, senza trascurare un’ampia gamma di ricette originali e preziosi consigli per perfezionare il servizio.
Il tutto esposto in modo chiaro, leggero e conciso attraverso brevi video che rendono l’apprendimento ancora più facile e veloce. Caratteristica distintiva del nuovo progetto è infatti di fondere formazione e intrattenimento, offrendo ai baristi la possibilità di acquisire nuove competenze divertendosi.
Volto di Barista Society è Diletta Sisti, brand ambassador di Cellini Caffè, latte art trainer e seconda classificata posto alla Moka Challenge 2023, che porta nel progetto tutta la sua esperienza e competenze. Ad arricchire l’esperienza, inoltre, i tanti ospiti coinvolti, come baristi, trainer e appassionati del settore, che permetteranno di affrontare gli argomenti trattati da diverse prospettive.
A fianco del barista in un mercato in evoluzione
La nuova iniziativa è parte della strategia del marchio di punta di Gruppo Ekaf che mira a rafforzare il suo impegno come partner dei professionisti e aiutarli a interpretare le nuove esigenze del mercato del caffè. Un mercato in evoluzione, sia in termini di ricerca di nuovi gusti sia di comportamenti di consumo, e che va verso una sempre maggiore consapevolezza del valore del prodotto. Per soddisfare tale domanda, se fondamentale è la qualità del prodotto, altrettanto lo è la formazione del barista, che può mettere in campo le sue conoscenze per offrire al cliente un’esperienza superiore e aggiungere valore al servizio per lo sviluppo del proprio business.
Il nuovo anno si è aperto con la nomina del nuovo Ceo di Rancilio Group: Massimiliano Bizzarri. Succede a Ruggero Ferrari, che ha guidato il Gruppo con successo negli ultimi quattro anni, confermando una crescita costante anche per l’ultimo esercizio fiscale.
Laureato in Ingegneria Meccanica, ha 54 anni e vanta una lunga esperienza in gruppi multinazionali che operano in diversi settori, dall’automotive al food processing equipments. Ha fatto il suo ingresso in Ali Group nel settembre 2023 in qualità di senior vice president Emea Apac e negli ultimi ani ha ricoperto ruoli ai vertici presso Interpump Group (pompe e food processing equipments) quale presidente di divisione, e presso Gea Group Business Unit (pasta ed extrudet products) come chief executive officer.
Bizzarri ha accolto con entusiasmo la nuova sfida e, ha osservato, «ringrazio sia Ali Group per la fiducia che mi ha accordato sia Ruggero per lo splendido lavoro fatto negli ultimi anni. Metterò a disposizione dell’azienda tutta l’esperienza che ho maturato nel mio percorso professionale, sicuro che insieme riusciremo a raggiungere nuovi traguardi e accompagnare Rancilio Group verso una nuova fase di trasformazione ed espansione».
Da parte sua, Ruggero Ferrari ha affermato: «è stato un privilegio guidare Rancilio Group in un periodo di grandi cambiamenti a livello globale e sono orgoglioso dei risultati che abbiamo raggiunto in questi quattro anni. Ho deciso di lasciare il Gruppo per motivi familiari e per dedicarmi a nuovi obiettivi professionali, ma continuerò a seguire con passione l’evoluzione di Rancilio Group».
Double Dutch Drinks, brand di premium mixers and tonics, arriva in Italia grazie a Onestigroup S.p.A. L'azienda leader nel settore della distribuzione di bevande ha siglato un accordo di collaborazione con il brand per la distribuzione in esclusiva dei prodotti nel mercato italiano. La partnership, che farà felici i mixologyst e i bartender, nasce dalla condivisione di valori comuni: qualità, sostenibilità e soddisfazione del cliente. L'obiettivo della partnership è di ampliare la presenza di questi mixer e tonic nel mercato italiano.
Cosa sono i Double Dutch Drinks
I Double Dutch Drinks sono noti e amati perché a basso contenuto di zuccheri e calorie, privi di sostanze nocive, grazie agli aromi naturali. L'impatto del gusto è forte, ma senza dare eccessiva dolcezza al palato. Come hanno dimostrato brand come Red Bull, abbassare il contenuto di zuccheri e calorie è uno dei trend contemporanei essenziali da rispettare per poter intercettare i clienti al bancone.
Inoltre, vantano numerosi premi, assegnati dai World Beverage Innovation Awards e dall’Evening Standard. Infine, sono carbon neutral. La mission è scritta nel brand: avere un impatto positivo. Per questo il brand collabora con ClimatePartner per compensare le emissioni di CO2 necessarie per la produzione, in modo corretto.
Dare vita a un'originale interpretazione di un grande classico a base gin è la sfida ai bartender della nuova competition. Per questa edizione la gara si gioca sul Gimlet. E c'è tempo fino al 12 marzo per partecipare
C’è sempre la ricerca della perfezione al centro della sfida lanciata ai bartender da No.3 Gin. Il London dry super premium, dopo la Pursuit of Perfection Cocktail Competition, fa esordire un nuovo contest: Unrivalled Classics. Il nuovo concorso chiede agli artisti del bancone di applicare la ricerca della perfezione per realizzare un’originale versione di un grande classico a base gin che ogni anno sarà diverso.
Il classico scelto per questa prima edizione è il Gimlet, che i bartender dovranno interpretare in chiave moderna utilizzando come base del London dry creato da Berry Bros. & Rudd, la più antica compagnia di commercio di vini e liquori a conduzione familiare della Gran Bretagna (è stata fondata nel 1698) e importato e distribuito in esclusiva nel nostro Paese da Pallini. Facendo ben attenzione a esaltare nella ricetta i tre sentori principali di No.3 Gin: ginepro, agrumi e spezie.
Il concorso è aperto ai bartender di cinque Paesi:Italia, Regno Unito, Germania, Spagna e Stati Uniti. Per ognuno, attraverso una serie di gare sarà definito il campione nazionale, che affronterà gli altri nella finale internazionale, in programma presso la distilleria di No.3 Gin a Schiedam, in Olanda, il prossimo 11 settembre.
Il vincitore assoluto si aggiudicherà un takeover presso il bar Atlas di Singapore, locale incluso tra i World’s 50 Best Bars, durante il Bar Convent Singapore, oltre a una cena al ristorante stellato Burnt Ends, abbinata a una selezione di cocktail a base del gin.
Come partecipare
Per prendere parte alla Unrivalled Classics occorre iscriversi entro il prossimo 12 marzo compilando l’apposito form sul sito del concorso www.no3competition.co.uk, inserendo i propri dati personali e la ricetta del cocktail, che può esser un long drink o uno short drink (volume di liquido minimo di 60 ml), completa di foto, di ingredienti con la descrizione del metodo di preparazione e un breve testo nel quale il concorrente racconta le sue conoscenze sulla storia del Gimlet.
La ricetta può contenere massimo 6 ingredienti, tra i quali obbligatoriamente un minimo di 40 ml di No.3 Gin, e comunque il totale degli ingredienti alcolici combinati non deve essere superiore a 100 ml e avere un contenuto alcolico non superiore al 40% in volume. È consentito anche l’utilizzo di due ingredienti homemade, ma ne deve essere riportata la ricetta e la modalità di preparazione, così come si può completare il drink di guarnizione che non viene contata tra gli ingredienti.
Le fasi di Unrivalled Classics
Le ricette candidate saranno valutate da una giuria di esperti e il 19 marzo verranno svelati i concorrenti che per ogni Paese passano alla fase successive, ovvero alla gare regionali in presenza. Queste per l’Italia saranno tre e si terranno tra l’8 aprile e il 16 maggio: a Torino, per l'area Nord, a Firenze, per l'area Centro e a Catania per l'area Sud. A ognuna vi prenderanno parte 12 bartender e i primi due classificati per ciascuna tappa si sfideranno nella finale nazionale che si terrà tra fine maggio e inizio giugno in una location non ancora svelata.Il campione nazionale vola in Olanda per la finalissima.
La new entry è stata presentata nel corso di una serata al Rumore di Milano, giocata sul pairing tra whisky e cibo. Con l'occasione è stato presentato presentare ufficialmente l'ingresso in azienda di Gabriele Rondani alla guida dell’area commerciale e marketing
Novità in casaSpirits&Colori, azienda specializzata dal 2016 nella selezione, importazione e distribuzione sul territorio nazionale di distillati destinati all'horeca. Lo scorso 25 gennaio, in occasione della Burns Night, festa nata in Scozia per celebrare il poeta nazionale Robert Burns, è stata l'occasione per presentare il pregiato whisky di DuncanTaylorBlack Bull e gli imbottigliamenti della serie Octave. Questi sono stati accompagnati da un menu appositamente studiato da Sossio Del Prete, bar manager di Rumore, un suggestivo american bar in stile italiano adiacente al BeefBardi Milano (leggi C’è un gran Rumore a Milano).
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Black Bull 21 anni
Black Bull 12anni
Balck Bull Kyloe
La serie di imbottigliamenti Octave
È stata anche l'occasione per presentare ufficialmente l'ingresso di Gabriele Rondani alla guida dell’area commerciale e marketing di Spirits&Colori.
La new entry Black Bull
Il brand Black Bull – di proprietà di Duncan Taylor, azienda a conduzione familiare nata nel 1938, con sede a Huntly, alla periferia dello Speyside - è una new entry nel catalogo Spirits&Colori, con Kyloee la sua versione torbata adatte per cocktail e gli invecchiamenti 12 e 21 anni. Il Kyloe, lanciato nel 1864 da Willsher, è un whisky audace e diverso, un blended scotch whisky fatto con il 50% di single malt e il 50% di single grain imbottigliato a 100 proof, che prende il nome da una razza bovina originaria delle Highlands.
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Presenti poi due versioni invecchiate di 12 e 21 anni, dove i ricchi e robusti malt whisky provenienti dalle Highlands e dallo Speyside sono fatti maturare in botti ex-Sherry ed ex-Bourbon, per poi essere miscelati con grain whisky delle Lowlandsaffinati in botti ex-Bourbon. Il Black Bull 40 Blended Scotch è una prestigiosa selezione di vecchi malt whisky (90% del totale) distillati negli anni Sessanta e miscelati con grain whisky provenienti da distillerie non più operative. Qualità e versatilità
«Ci aspettiamo molto da questo brand, perché è un prodotto conosciuto, supportato da investimenti e dall'eccellente rapporto qualità/prezzo», racconta Gabriele Rondani. «Durante la serata abbiamo avuto l'occasione di sperimentare la versione torbata – il Black Bull Kyloe torbato – in un twist sul Bobby Burns e il Black Bull 12 anni in pairing con prosciutto di manzo di Kobe con panettone salato e piastrato, oltre ai whisky della serie Octave di Duncan Taylor, sempre in pairing. È stata una serata di alto livello, che ha evidenziato le qualità e la versatilità di questi prodotti».
Nuovi progetti per Spirits&Colori
Nella serata, si è evidenziata non solo la proposta alcolica e gastronomica, ma anche la presentazione di un manager di successo nel mondo degli spirit come Gabriele Rondani, due volte incluso nella selezione dei 100 top manager di Forbes e figura molto nota nel mondo della liquoristica.
«Comincio questa nuova sfida professionale con entusiasmo, con l'obiettivo di far crescere il brand, curare e ampliare le relazioni con i partner commerciali, dare supporto agli area manager e agli oltre 140 agenti. Nei prossimi mesi, lato marketing, aumenteremo la comunicazione, partecipando a fiere ed eventi, sia b2b sia b2c. Ma stiamo già lavorando, a medio termine, al lancio di nuovi prodotti, che interesseranno la categoria dei bourbon, dei rye, del mezcal e delle creme di liquore», conclude Rondani.
L'azienda da questo mese è il distributore esclusivo per l'Italia dei mixer premium Three Cents. E annuncia un investimento da 42 milioni di euro per il suo sito di Oricola, che avrà due nuove linee per la produzione di lattine
La distribuzione di Three Cents e il potenziamento dell’impianto abruzzese di Oricola. L’inizio dell’anno porta già importanti novità in casa Coca-Cola Hbc Italia. La prima è appunto che l’azienda, da questo mese di febbraio è il distributore esclusivo per l’Italia del marchio di toniche e soda premium, acquisito dal Gruppo Coca-Cola HBC due anni fa.
Marchio fondato nel 2014 da un gruppo di bartender greci, Vassili Kalantzis, George Bagos, George Tsirikos e Dimitris Dafopoulos, per creare una gamma di mixer di alta qualità per la mixology. Ad animare il loro progetto la ricerca della perfezione, che hanno raggiunto attraverso il giusto equilibrio tra bilanciamento di aromi e massima quantità di bollicine, che non perdono l’effervescenza anche dopo che la bottiglia è stata aperta. Ne è nata così una gamma che conta otto referenze, 4 toniche e 4 soda, realizzate senza conservanti o coloranti artificiali e proposte in bottiglia di vetro da 20 cl.
La gamma Three Cents
La linea di toniche è composta da Acqua Tonica, frutto di un mix di acqua di sorgente ed elevato chinino naturale, con molte bollicine e pochi aromi, pensata per esaltare tutte le sfumatore del gin cui si accompagna. Aegan Tonic, fresca e delicata, combina aromi naturali di cetriolo fresco, basilico e menta per rievocare sapori e odori del Mediterraneo. Lemon Tonic, caratterizzata dal perfetto equilibrio tra limoni mediterranei e chinino naturale per un Gin&Tonic citrico o un perfetto Gin Lemon. Dry Tonic, una tonica con il 50% in meno di zucchero, rispetto alla classica ricetta, ma senza comprometterne il carattere e il sapore.
Nella linea di soda troviamo, invece, Pink Grapefruit Soda, fatta con scorze di pompelmo fresco e particolarmente indicata per la preparazione di un Paloma. Ginger Beer, un mix infuocato di zenzero e spezie fresche, ideale per i punch mule e per donare piccantezza ai cocktail analcolici. Cherry Soda, dal carattere accattivante, grazie alla combinazione di ciliegie selvatiche e noccioli di ciliegia, e ideale per i Collins. Pinapple Soda, dagli aromi tropicali di ananas freschi e maturi, provenienti dai Caraibi e dal Sud America, e ideale per i cocktail tiki e long drink a base di rum.
L’avvio della distribuzione della linea Three Cents sarà accompagnato da una serie di iniziative in tutta Italia che prenderanno vita nei prossimi mesi, con un contest tour e masterclass dedicate ai bartender.
42 milioni per la fabbrica di Oricola
L’altra novità è l’investimento di oltre 42 milioni di euro che Coca-Cola Hbc Italia ha annunciato per la fabbrica di Oricola, in provincia de L’Aquila. Le risorse permetteranno di dotare il sito di due nuove linee per la produzione di lattine, le prime nella storia dello stabilimento, fino a oggi dedicato alle referenze in plastica riciclata (rPET).
La fabbrica di Coca-Cola Hbc Italia a Oricola (L'Aquila)
Le due linee, una delle quali dedicata alla produzione di energy drink, verranno inaugurate in due fasi distinte. La prima prevista per le prossime settimane, la seconda entro la fine dell’anno. I nuovi macchinari con tecnologia all'avanguardia consentiranno anche una riduzione di oltre il 25% dell’intensità energetica necessaria a imbottigliare un litro di bevanda.
Coca-Cola Hbc per l'Abruzzo
Inoltre, grazie a questo investimento, il sito una volta a pieno regime sarà in grado di raddoppiare i volumi prodotti e garantirà oltre 50 nuovi posti di lavoro, escluso l’indotto.
Un impegno che conferma la centralità che l’Abruzzo ha per Coca-Cola Hbc Italia, azienda che rappresenta, secondo una recente ricerca SDA Bocconi School of Management, primo datore di lavoro nell’industria delle bibite nella regione, creando direttamente e attraverso il suo indotto1.384 posti di lavoro. Inoltre, le risorse generate e distribuite dall’azienda agli attori principali dell’economia regionale sotto forma di stipendi, acquisti di beni e servizi, investimenti, imposte e contributi nel 2022 sono stati pari a 46 milioni di euro.
Prosegue il percorso di rafforzamento dell’assetto manageriale di Compagnia dei Caraibi. Il nuovo passo in questo percorso è la nomina di Juri Persiani alla guida dell’area sales e marketing, con il ruolo di chief commercial officer. La nomina di persiani segue quella, a fine dello scorso anno di Paolo Castagno nel il ruolo di chief financial officer (leggi Compagnia dei Caraibi ha scelto il nuovo cfo: è Paolo Castagno), a sua volta preceduta dal riassetto delle aree marketing, comunicazione, operations e innovation (leggi Quattro nuovi manager per Compagnia dei Caraibi).
«L'ingresso di Juri Persiani conferma la volontà di Compagnia dei Caraibi di consolidarsi tra i top player del settore – ha commentato in una nota il ceo Edelberto Baracco -. La sua visione manageriale porterà un contributo significativo al nuovo assetto aziendale per sostenere l’evoluzione del business che stiamo portando avanti in questi anni. Persiani guiderà verso un’integrazione sempre maggiore tra le unit sales e marketing, sviluppando ancor di più l’attività di brand building, da sempre punto distintivo della nostra società».
Il nuovo manager
Umbro, classe 1969, laurea in Economia e commercio, Persiani vanta una consolidata esperienza in ambito marketing e sales, maturata in aziende nazionali e internazionali del settore food & beverage. La sua carriera lavorativa ha preso il via nell’area marketing del Gruppo Colussi, dove ha lavorato allo sviluppo del brand Misura. Successivamente, in Gruppo Sangemini, si è occupato del riposizionamento delle acque minerali Sangemini e Fiuggi. A queste si aggiungono le esperienze in multinazionali, quali Cameo ed Eismann. Nella prima ha riorganizzato il trade marketing e ha guidato il progetto di adozione e sviluppo della Sales business intelligence. Nella seconda ha contribuito alla crescita del food home delivery durante il periodo pandemico e post pandemico, e all’avvio del canale e-commerce.
«È con grande entusiasmo che accolgo l’opportunità di entrare in qualità di chief commercial officer in Compagnia dei Caraibi, azienda dinamica che ha fatto dell’approccio innovativo e omnicanale al mercato due delle sue caratteristiche distintive – ha dichiarato il manager -. Il mio impegno sarà quello di contribuire ulteriormente nel declinare e concretizzare questa vision, portandola nelle strategie marketing e sales, rafforzando la posizione dell’azienda sui mercati italiani ed esteri».
