Una buona posizione, un’insegna più o meno al neon, qualche tavolino ben disposto e il gioco era fatto. Bastava questo per aprire un locale. O quasi. Erano anni in cui era sufficiente un buon caffè, una porta che si apriva e clienti disposti a perdonare perfino una sedia zoppa...
L'editoriale del numero di maggio 2026 di Bargiornale a firma dei vicedirettori Andrea Mongilardi e Stefano Nincevich. Dedicato al valore dello staff e alla bravura di chi sa valorizzarlo
L'editoriale di Bargiornale di maggio 2026 a firma dei vicedirettori Andrea Mongilardi e Stefano Nincevich
L'editoriale del numero di marzo 2026 di Bargiornale a firma dei vicedirettori Andrea Mongilardi e Stefano Nincevich
Al momento della premiazione ai Barawards come Bartender dell’anno, Dario Tortorella ha pronunciato una frase che può sembrare un déjà vu, ma è cruciale: «I premi contano, il riconoscimento è importante, ma la soddisfazione dell’ospite rappresenta la nostra sfida quotidiana». È un’affermazione che torna perché ha senso tornarci, come...
Con la campagna “100% Fake Free”, Tecniche Nuove ribadisce il proprio impegno per un’informazione professionale verificata e affidabile, rivolta alle community delle principali filiere produttive italiane
L'editoriale di Bargiornale di gennaio 2026 a firma dell'editore e direttore Ivo Nardella
L'editoriale del numero di dicembre 2025 di Bargiornale a firma dei vicedirettori Andrea Mongilardi e Stefano Nincevich. Dedicato a chi più conta: l'ospite
L'editoriale del numero di novembre 2025 di Bargiornale a firma dei vicedirettori Andrea Mongilardi e Stefano Nincevich
L'editoriale del numero di ottobre 2025 di Bargiornale a firma dei vicedirettori Andrea Mongilardi e Stefano Nincevich, dedicato al mondo del caffè
L'editoriale del numero di settembre 2025 di Bargiornale dei vicedirettori Andrea Mongilardi e Stefano Nincevich, dedicato allo spirito dell'accoglienza
L'editoriale del numero di luglio-agosto di Bargiornale, a firma dei vicedirettori Andrea Mongilardi e Stefano Nincevich, è dedicato al Drink Team, che ogni anno sulle pagine della rivista racconta a suon di ricette l'evoluzione del bere miscelato
