Nasce la Coalition Clairin, il progetto di Velier per diffondere la cultura del rum di Haiti
La nuova iniziativa coinvolge un gruppo selezionato di locali di tutto il mondo con l’obiettivo di condividere e far crescere la passione per un distillato unico
Premio Barawards Innovazione dell’anno 2025: scopri tutti i premiati
Ecco tutti i vincitori al Premio Barawards Innovazione dell'anno 2025 e le top 5 per ogni categoria
Iscriviti a Fare Impresa, il master gratuito on line per gli imprenditori del fuori casa
Aperte le iscrizioni per l'edizione 2026 del master on line gratuito realizzato da Planet One in collaborazione con Bargiornale dedicato a titolari e gestori di locali per aiutarli a migliorare le performance imprenditoriali. Si parte il 2 febbraio
Rinviato a fine 2026 l’obbligo di assicurarsi contro le calamità per bar e ristoranti
Slitta al 31 dicembre 2026 il termine ultimo, per le micro o piccole imprese con fatturato fino a 10 milioni di euro, per dotarsi di polizze assicurative a copertura dei danni causati da calamità naturali e da eventi catastrofali
Un highball dal tocco indonesiano fa vincere a Robert Iaboni la Bobby’s Cocktail Competition
Testa a testa fra il bar manager dell’Akwa Bar all’Anantara (Roma) e Dylan Gosso del Caffè della Posta (Bra): entrambi vincono un viaggio in distilleria
Caffè Agust Torrefazione dell’anno nella Guida Caffè e Torrefazioni d’Italia 2026
Nuova valutazione basata sui Macinini, da uno a tre, e 15 Special Award assegnati alle realtà che si distinguono per l’eccellenza del prodotto, la cura in fase produttiva e la sostenibilità
Sprz N.1: il nuovo ready-to-serve analcolico di Jnpe presentato a Milano
Jnpr si autoproclama come alternativa analcolica agli Spritz tradizionali: basta un top di tonica per un cocktail dalla sorprendente struttura
Il pop-up di Clan Campblell porta la Scozia sui Navigli di Milano
Con Pop-Up ironico e surreale, che rielabora in chiave giocosa gli stereotipi sulla Scozia, il marchio di whisky delle Highlands di Stock Spritis propone un'esperienza immersiva nel suo mondo
La qualità del caffè come leva di successo per il bar
Calo dei consumi, forte concorrenza, cambiamento delle abitudini di acquisto: sono diverse le sfide che il mondo del fuori casa si trova ad affrontare. In questo scenario complesso, la qualità del caffè rappresenta una leva decisiva per la sostenibil...
Sali, questa drink list è un vero azzardo
Riti e suggestioni del gioco d'azzardo giapponese ispirano le proposte della nuova drink list di Sali, cocktail bar in stile iyzakaya a Milano, firmata da Dario Baturi e Alessia Bellafante
