Baritalia 2025 parte da Firenze il 24 marzo! Manda la tua ricetta entro il...
A Firenze la prima tappa di Baritalia 2025. Verranno selezionati i primi 14 finalisti per la finalissima di Venezia. Scopri i prodotti del paniere e candida la tua ricetta
A Milano, il 18 febbraio, la finale di Artista del Panino 2024
Si è tenuta lo scorso 26 novembre la semifinale di Artista del Panino 2024. Ecco gli esiti e gli otto finalisti
Drink Team 2025: cerchiamo 12 campioni. Candidati oggi!
C'è tempo fino al 28 marzo per candidarsi su bargiornale.it e partecipare alle selezioni per il Drink Team 2025. I professionisti della miscelazione dovranno interpretare 10 trend che segnano il mondo del cocktail contemporaneo
Baritalia 2025: scopri il nuovo tour
Baritalia Lab 2025 riparte con grande entusiasmo dopo il successo dell’ultima edizione, confermando il tema “Back to Basics” al centro della sfida.
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Alla kermesse di Rimini Schär Foodservice presenta il suo ricco assortimento pensato per consentire ai locali di creare una proposta food completa e inclusiva, dalla colazione alla cena
Sicurezza nei locali: le nuove (contestate) regole
Con il DM 15.01.2025 il ministero dell'Interno ha emanato le linee guida per la prevenzione di atti illeciti nei pubblici esercizi, che chiamano i gestori a collaborare in modo più ...
Ditta Artigianale apre a Milano e rilancia il bar stile anni ’50
Primo punto vendita fuori da Firenze per l'insegna di caffetteria di Francesco Sanapo, che inaugura il 25 gennaio in Corso Magenta a Milano. Un locale aperto dalla colazione fino alle ...
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Continue to the categoryLa storia dei rum giapponesi Nine Leaves continua con Velier
Disponibili le prime cinque release della collezione Nine Leaves Unsun Karuta: pezzi unici imbottigliati dopo la chiusura della distilleria fondata da Yoshiharu Takeuchi. Un progetto di La Maison & Velier che ha rilevato l’intero stock dei barili in invecchiamento in Giappone
Riparte la Campari Bartender Competition che assegna il titolo di Bartender dell’Anno
Riparte con la 11.a edizione la Campari Bartender Competition, rinnovata nella sua formula che prevede una ricetta ispirata a una storia di intrigo e passione. In palio il titolo di Campari Bartender of The Year e la partecipazione ad eventi esclusivi.
Svanen, un’ex farmacia di fine Ottocento divenuta cocktail bar a Oslo
Gli interni originali di un locale vincolato, oggi ospitano il 72esimo bar al mondo . Il progetto di Yunus Yildiz, ex Himkok
Vermouth di Torino IGP, dieci anni di grandi progressi per il Consorzio
Il presidente Roberto Bava e il direttore Pierstefano Berta hanno fatto il punto degli ultimi dieci anni di intensa attività del Consorzio del Vermouth di Torino IGP nel corso del recente evento "Il Vermouth di Torino... a Torino". Non sono mancate degustazioni delle proposte dei più diversi produttori.
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Conto alla rovescia per la Slow Wine Fair, dal 23 al 25 febbraio a...
Quarta edizione per la fiera dedicata al vino buono, pulito e giusto. Ad attendere i visitatori, oltre 1.000 cantine da 29 Paesi, più di 5.000 etichette e 300 buyer, 17 masterclass e un ricco programma di conferenze ed eventi, tra amari, spirits e specialty coffee
Pasticceria liquida: il cocktail al Tiramisù di Sandro Scotti per Toraldo
Come riposizionare il caffè per farlo diventare protagonista dall’aperitivo in poi? La risposta nella coffee mixology e nella sinergia fra cucina e bar
Cascara biologica Costadoro, gusto senza sprechi
Mentre in Italia lo spreco alimentare cresce, la Torrefazione torinese rilancia il piacere della buccia e della polpa della ciliegia di caffè essiccata
Maria Tindara Niosi è la nuova country sales director di Coca-Cola Hbc Italia
In azienda dal 2009, la neo direttrice del team sales ha il compito di consolidare il ruolo di Coca-Cola Hbc Italia come 24/7 total beverage partner
The Coca-Cola Company sceglie Paola Donelli come Frontline activation marketing director Italia e Albania
La manager coordinerà la squadra che gestisce le strategie di marketing e comunicazione del colosso del beverage nei due Paesi
Food&cocktail: al Nite Kong chef protagonisti di cinque pairing night
Nite Kong lancia il format MidNite Chef, con chef famosi ospiti per una serata di food&cocktail pairing che punta sulla combinazione fra cibo e miscelati
Il Contorno Rustico amplia la gamma Minute di Bonduelle Food Service
Il nuovo arrivato nella gamma di Contorni Minute è un mix mix equilibrato e croccante di verdure, composto da fagiolini verdi, carote, patate e cipolle
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Cgm: un viaggio attraverso tradizione e innovazione
Dal 1986, CGM ha fatto della qualità e dell'attenzione al cliente il cuore della propria attività. In un mercato in continua evoluzione, CGM affronta ogni giorno la sfida di soddisfare le esigenze dei consumatori, proponendo una vasta gamma di prodotti e mantenendo sempre rigorosi standard di eccellenza.
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Winterhalter, la scelta vincente per chi vuole fare la differenza
Tecnologici, all’avanguardia e amici dell'ambiente, i sistemi di lavaggio Winterhalter sono progettati per rispondere alle esigenze dei cocktail bar, garantendo bicchieri puliti e brillanti e assicurandone la lunga durata nel tempo
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Scopri Shakerandhot, il nuovo modo di preparare il ginseng
Un sistema innovativo brevettato che permette di preparare ginseng caldo, o in versione fredda per i mesi estivi, cremoso e perfetto in pochi secondi. Semplice da usare, abbatte i costi operativi e aumenta le possibilità di business
Pos e registratori telematici sempre interconnessi dal 2026. E nessun bonus per l’aggiornamento di...
La legge di bilancio 2025 impone dal 1° gennanio 2026 la trasmissione aggregata dei dati dei pagamenti elettronici unitamente a quelli dei corrispettivi telematici e che gli strumenti con i quali la moneta elettronica è accettata siano sempre collegati a quello con cui si memorizzano e trasmettono i corrispettivi. Non sono previsti bonus per l'aggiornamento di hardware e software
Sicurezza nei locali: le nuove (contestate) regole
Con il DM 15.01.2025 il ministero dell'Interno ha emanato le linee guida per la prevenzione di atti illeciti nei pubblici esercizi, che chiamano i gestori a collaborare in modo più stringente con le autorità di polizia per prevenire situazioni di pericolo o crimini all'interno o nelle vicinanze dei locali. L'analisi del nuovo provvedimento
GrosMarket pianifica investimenti per 10 milioni per ammodernare i cash&carry
L'insegna di ingrosso del Gruppo Sogegross prosegue il piano di rinnovamento della sua rete, per offrire spazi e servizi evoluti ai professionisti del fuoricasa. Quest'anno è la volta dei cash&carry delle province di Genova e Alessandria