Baritalia 2026 parte da Bergamo il 30 marzo! Manda la tua ricetta entro l’8...
A Bergamo la prima tappa di Baritalia 2026. Verranno selezionati i primi finalisti per la finalissima di Venezia. Scopri i prodotti del paniere e candida la tua ricetta
Premio Barawards Innovazione dell’Anno 2026: candidature aperte fino al 15 marzo
Possono iscriversi (gratuitamente) al premio tutti i prodotti/servizi/attrezzature/arredi nuovi o innovativi per il fuori casa lanciati sul mercato italiano tra luglio 2025 e marzo 2026
Drink Team 2026-2027: aperte le candidature
Partita la caccia ai 12 talenti che formeranno la nuova squadra di miscelazione di Bargiornale. C'è tempo fino al 27 marzo per candidarsi alle selezioni. I bartender interpreteranno i 10 trend che stanno ridefinendo la mixology contemporanea
Metti alla prova la tua creatività con Scrocchiarella Masters
Manda la tua ricetta di Scrocchiarella creativa e Scrocchiarella Sandwich creativa entro il 31 marzo. Saranno in dieci a contendersi il titolo di Scrocchiarella Master nella sfida dell'11 maggio a Milano
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- Alessia Schirosi e Golia Luis vincono la Mocktail Zero Gradi – Grand Prix Competition 2 Febbraio 2026 Le due giovani promesse del bartending si sono aggiudicate la competizione dedicata alla mixology analcolica, ideata da Caroli Hotels, che ha visto in gara gli studenti degli istituti alberghieri di tutto il Salento
Un tavolo tecnico per le aziende della distribuzione alimentare
L'associazione AGroDiPAB Horeca si fa capofila della proposta di costituire un tavolo tecnico che riunisca i ministeri e le organizzazioni della filiera
Accordo Fipe-Quandoo per contrastare il fenomeno del no-show
Una partnership che consentirà agli associati Fipe di accedere a condizioni agevolate alla piattaforma Quandoo per gestire le prenotazioni online
I nuovi arrivi nell’offerta di Naty’s per la miscelazione
Il foamer vegetale Wonderfoam e le nuove referenze per le linee di mixer premium e di polpe e sciroppi di frutta ampliano la proposta dell'azienda dedicata ai bartender
Freely, il nuovo marchio italiano a tutto “zero”
Zero alcol e zero zuccheri è la filosofia del nuovo marchio che si presenta con un'offerta di oltre 30 referenze, tra spirit e birre analcoliche, soft drink e kombucha. Una proposta nata per rispondere alla crescente domanda di consumo consapevole nel fuori casa, combinando gusto, stile e benessere
Robert Cullins è il primo direttore commerciale globale di Illva Saronno
La multinazionale italiana potenzia la struttura globale e affida al top manager, attuale vicepresidente esecutivo per le Americhe e ceo di Disaronno International, la guida commerciale dell'intero gruppo
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Conto alla rovescia per Slow Wine Fair. A BolognaFiere dal 22 al 24 febbraio
Tutto pronto per la quinta edizione della fiera del vino buono, pulito e giusto. Ad attendere i professionisti più di 1.100 espositori da tutta Italia e da 28 Paesi, con oltre 7.000 etichette, e un ricco programma di masterclass e conferenze. Spazio anche a spirits, amari, caffè e mixology
In Belgio trionfo bis per Birra Baladin Nöel Orange & Cacao
Pioggia di riconoscimenti al Brussels Beer Challenge 2025 a tredici birre artigianali italiane, protagonista con doppio riconoscimento Birra Baladin Orange & Cacao con Medaglia d'Oro nella categoria Speciality Beer - Winter Ales e Best Italian Beer. Grande soddisfazione di Unionbirrai, associazione dei piccoli birrifici artigianali indipendenti.
Julius Meinl taglia il traguardo del 100% di caffè selezionato responsabilmente
La storica torrefazione raggiunge un importante traguardo nel suo percorso di sostenibilità: tutto il caffè verde lavorato negli stabilimenti di Vienna e Vicenza è Responsibly Selected
Tre micro sperimentazioni su espresso e filtro per leggere meglio il caffè
Dalle brew ratio non convenzionali dell’espresso all’aerazione del caffè filtro, fino alla gestione della crema: tre pratiche sperimentali nate nello specialty coffee che rendono la tazza più leggibile, lasciando emergere con maggiore precisione l’identità del chicco
Fever-Tree lancia il nuovo formato lattina da 150 ml
Disponibili nel nuovo formato, pensato anche per la bevuta liscia, tre referenze iconiche della collezione di mixer premium del marchio
Le novità di Natfood per la bella stagione
Dalle creme fredde alle nuove basi per sorbetti inclusivi, passando per granite e frappè: l’offerta dell’azienda si amplia in vista della bella stagione con soluzioni attente alle nuove esigenze di consumo, insieme a un’importante evoluzione dell’immagine
Enrico Amesso è il nuovo direttore generale di Fabbri 1905
Il manager bolognese affiancherà l’ad Michele Magli nella strategia di crescita di lungo periodo della storica azienda bolognese
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Hamburger al bar, quando la tecnica fa la differenza
L'hamburger conquista anche il mondo bar, adattandosi a pranzi veloci, aperitivi rinforzati e servizio serale informale. Partner dei locali, GrosMarket consente di scegliere tra diverse soluzioni di prodotto e di servizio per costruire un'offerta vincente, senza complicare l'operatività quotidiana
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Salami Chips, il salamino croccante che sorprende e conquista
Il salamino si trasforma in uno snack originale, ricco di gusto e pratico, perfetto per arricchire la proposta per l’aperitivo o per una pausa diversa dal solito
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Perché scegliere i sistemi di lavaggio Winterhalter
Con i suoi sistemi di lavaggio performanti ed evoluti Winterhalter garantisce bicchieri e stoviglie sempre puliti e brillanti, facendo risparmiare tempo, risorse ed energie da dedicare alla costruzione di un’esperienza al top per il cliente
Unox acquisisce Roboqbo e inaugura il nuovo polo industriale
Con l'acquisizione dell'azienda bolognese, il gruppo amplia la sua offerta, affiancando ai propri forni professionali intelligenti i robot multifunzione. Avviate le attività di Unox City, il nuovo polo industriale che concentra in un’unica area stabilimenti produttivi, hub logistico, Innovation Hub ed Experience Hub
