Aperitivo 2.0 – The NoLo Challenge by Mionetto: invia la tua ricetta
Creare cocktail sparkling per l’aperitivo no o low alcohol a base di Mionetto 0.0% Alcohol Free: la sfida del contest lanciato da Mionetto e Bargiornale. Leggi il regolamento e manda la tua ricetta
Baritalia 2026 a Lecce, selezionati altri 11 finalisti
Numerosi i professionisti che hanno partecipato alla seconda tappa dell'edizione 2026 del laboratorio itinerante di miscelazione, approdato per la seconda volta in Salento. Ecco i nomi dei bartender qualificatisi per la finalissima di Milano
Scrocchiarella laurea i primi due Masters italiani. Sono Brian Mandelli e Paolo Saccomanno
Sono Brian Mandelli del Briciola pub di Sergnano (Cr), nella sezione Scrocchiarella Sandwich Creativa, e Paolo Saccomanno del bar ristorante Tommasina di Bagno a...
Barawards 2026: candidature aperte fino al 30 giugno per professionisti e locali
Al via Barawards 2026, la dodicesima edizione del premio all'eccellenza dell'ospitalità made in Italy. Manda la tua candidatura entro il 30 giugno
Gli articoli più letti
- Baritalia 2026 a Treviso il 29 giugno. Registrati per l’ingresso gratuito 15 Giugno 2026 Compila il form di iscrizione per l'ingresso gratuito per la tappa di Treviso di Baritalia, in scena a Il Cantiere. Potrai assistere a Baritalia Lab e partecipare alle masterclass in programma
- L’estate si colora di Martini Bianco Spritz 17 Giugno 2026 Dura fino al 1 ottobre la promozione con eventi Ciao! Terrazza Martini nasce dalla sinergia tra l'azienda Martini (Bacardi Ltd) icona dell'aperitivo italiano e Ciao Discoteca Italiana, collettivo musicale torinese.
- È arrivato Roku Gin Noryo Tea Edition, la limited edition che celebra l’estate 11 Giugno 2026 Distribuita da Stock Spirits, la nuova referenza in edizione limitata della Roku Seasonal Festival Collection celebra l'estate attraverso gli aromi e i sapori dei tè verdi Sencha e Gyokuro
Sareni acquisisce Ferioli e rafforza la presenza in Emilia-Romagna
Quarta operazione in vent'anni per il grossista bresciano, che punta a consolidare il proprio ruolo come operatore di riferimento per l'ingrosso food&beverage nel Nord Italia
Un locale che funziona in 20 punti chiave
Spesso l’apertura di un nuovo locale è accompagnata da un ottimo carico di idee e di talento, ma non da altrettanta razionalità. Ecco una check list in 20 punti da considerare quando si pensa a un nuovo progetto
contenuto sponsorizzato
Appuntamento a settembre con il Roma Bar Show 2026
Il 14 e 15 settembre La Nuvola dell'Eur accoglie la sesta edizione della manifestazione internazionale dedicata alla miscelazione e all'industria beverage. Tra le novità l'area dedicata al No & Low Alcohol, un rafforzato Buyers Program e una app per il matchmaking B2B
Amaro Amabile, l’amaro contemporaneo secondo Stock
Il nuovo amaro alle erbe unisce l'identità storica del marchio a un profilo sensoriale contemporaneo, che lo rende un classico dopo pasto ma anche un ingrediente per la miscelazione moderna
Il gin che cresce sul vulcano
Viaggio sull'Etna, dove ginepro, ginestra e lava diventano ingredienti di Edgar Sopper Premium Dry Gin
Assobirra: calo del comparto birrario, in crescita le referenze zero alcol
Segno meno sia per la produzione che per i consumi di birra (-2,5%), mentre il segmento low&no continua a crescere, passando dal 2,1% del 2024 al 3,9%
Viviana Manera di Birra Peroni è la Marketer of the Year 2025
Alla direttrice marketing di Peroni il riconoscimento assegnato dalla Società Italiana Marketing alle personalità distintesi nel settore. Premiata per lo sviluppo di progetti ad alto impatto sociale come BeHer, che promuove l’inclusione e la parità di genere
Trent’anni di caffè speciali firmati CSC
Tracciabilità, rapporto diretto con i produttori, qualità provata e costante sono le coordinate che guidano il Consorzio che invita torrefattori e baristi a diventare “speciali”
A Matteo Colzani la finale nazionale di Espresso Italiano Champion
Il barista e formatore di Seregno si aggiudica il titolo italiano e conquista un posto nelle finali internazionali del concorso, in programma a novembre a Torino
Red Bull accende l’estate con il gusto esotico Sudachi Lime
Disponibile fino a esaurimento scorte, la Summer Edition 2026 nasce dall'incontro tra due agrumi, il lime e il sudachi giapponese, offrendo un'esperienza di gusto fresca e vivace
Coca-Cola Hbc Italia sceglie Jakša Maganić come sales director out of home
Il manager, dal 2025 nel Gruppo Hbc, è stato chiamato a guidare la divisione vendite per il fuori casa, canale strategico per l'azienda. L'obiettivo è proseguire il percorso di crescita e rafforzare l'orientamento al cliente
Villani Salumi punta sull’aperitivo con le Mortadelle Pop
Agrumata e Mediterranea sono le due moderne interpretazioni della "regina rosa dei salumi" dello storico salumificio: due mortadelle artigianali, impreziosite da ingredienti inediti, pensate per conquistare taglieri e aperitivi
Gelato confezionato al bar: il decalogo Igi per incrementare le vendite
Il gelato confezionato rappresenta un'opportunità per i bar: leggi il decalogo pratico e scarica il manuale gratuito sviluppati dall'Istituto del Gelato Italiano per valorizzarlo al meglio e incrementare le vendite nel tuo locale
Torna l’8 giugno a Pantelleria il Wild & Slow Festival
Dall'8 all'11 giugno la seconda edizione del festival che riunisce chef, agronomi, ricercatori e artigiani del cibo dell'isola e del continente. Quattro giorni di laboratori, talk e cene a quattro mani per far dialogare la tradizione agricola di Pantelleria con la cucina di ricerca contemporanea
contenuto sponsorizzato
Giblor’s: uniformi per esprimere stile e personalità
Qualità dei materiali, vestibilità sartoriale e attenzione alle tendenze, senza mai perdere di vista comfort e funzionalità nella proposta del brand. Quasi 6.000 referenze, designed in Italy, per vestire il personale di ogni locale
Magnum, la linea di calici in formato gigante firmata Rcr
I nuovi calici in Luxion hanno capacità da 140 e 160 cl e sono pensati per il servizio del vino e la miscelazione, dove accompagnano un modo di bere sempre più legato alla condivisione
