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Drink team 2023-2024: i 24 finalisti. Vota i tuoi preferiti!
I senatori hanno scelto i 24 finalisti: ora possono votare tutti gli addetti ai lavori. Fino al 22 maggio si può votare on line per contribuire a scegliere chi entrerà ...
Baritalia 2023 arriva a Messina il 12 giugno. Registrati per l’ingresso gratuito
Compila il form per l'ingresso gratuito e la partecipazione alle masterclass della tappa di Messina di Baritalia. Appuntamento lunedì 12 giugno a Marina Del Nettuno. Scopri il programma della giornata
Inaugurata a Venezia Ca’ Select, la casa dello storico aperitivo
Nata all’interno di un ex laboratorio industriale nel sestiere di Cannaregio, la casa di Select celebra il legame tra l’iconico bitter e la sua città di origine. Uno spazio esperienziale ...
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Barawards 2023: candidature fino al 15 giugno per professionisti e locali
Al via Barawards 2023, la nona edizione del premio all'eccellenza dell'ospitalità made in Italy. Manda la tua candidatura entro il 15 giugno
Barawards Innovazione dell’Anno 2023, le candidature chiudono il 15 giugno
Possono iscriversi (gratuitamente) al premio tutti i prodotti/servizi/attrezzature/arredi nuovi o innovativi per il fuori casa lanciati sul mercato italiano tra giugno 2022 e maggio 2023
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L’aperitivo a Milano? Ci sta!
L’aperitivo a Milano: quando la tradizione si fa cocktail. Questo è stato il tema di un incontro che ha portato per la prima volta sul palco di Mixology Experience alcuni dei nomi più noti della scena milanese: Maurizio Stocchetto per il Bar Basso, Tommaso Cecca per il Camparino in Galleria, Francesco De Luca per il Gin Rosa di San Babila, Giuseppe Gattullo per la Pasticceria Gattullo, Marco Esposito per Matricola Milano 1929 e Angelo Corbetta, portabandiera dell’Harp Pub Guinness - since 1976
Il D.one si fa più grande e più bello per i suoi sei anni
Simone Nervo e Vanessa Vialardi hanno ampliato e ristrutturato il loro locale, punto di riferimento per il bere bene a Torino. Intatto il formato basato su alta miscelazione affiancata da una proposta food ricercata. E a breve sarà presentata la nuova drink list
Women Do it better. Or Not?, il collettivo di barlady di Pallini
Presentato al Roma Bar Show il colletivo di barlady che per tutto il 2023 saranno protagoniste delle iniziative della distilleria romana e promotrici della mixology al femminile
Bruno Vanzan firma il cocktail Riviera con birra Doppio Malto Bella Rossa
In collaborazione con il birrificio Doppio Malto e Fabbri 1905, il mixologist internazionale Bruno Vanzan ha messo a punto il drink Riviera, pensato per essere consumato a tuttopasto.
Anteprima a Milano di birra Corona Sunsets Festival World Tour
In attesa della tappa italiana del 22 luglio di Corona Sunsets Festival World Tour, è stato organizzato il 27 maggio a Parco City Life di Milano il Corona Sunsets Session, protagonista birra Corona Extra con musica dal vivo e abbinamenti food. Il giorno precedente Corona Extra è stata protagonista dell'evento Aperitivo Festival di Milano.
Agust tra fine robusta e tre nuove arabica specialty
La Torrefazione bresciana ha presentato i suoi nuovi caffè, selezionati e tostati con grande cura. Note sensoriali insolite nel 100% robusta indiano.
Iiac ha compiuto 30 anni, eletto il nuovo consiglio
L’obiettivo è valorizzare e accrescere il patrimonio tecnico-scientifico per servire la filiera con un metodo di valutazione sempre più affidabile.
Spritz e cocktail ok con l’Acqua Mineral Seltz Maniva
Il gruppo bresciano firma un'acqua di seltz in fusti con tutta la garanzia organolettica di un’acqua minerale. Fornita in fusti in acciaio a rendere o in plastica a perdere da 20 l per soddisfare ogni tipo di locale, elimina i problemi di sgassatura e facilita la preparazione di cocktail. Un’ innovazione che non necessita di manutenzione e che fa della sostenibilità una delle sue bandiere, considerato che l'acqua è contenuta in fusti d’acciaio di durata ultra trentennale, recuperati, sanificati e reimmessi nel mercato e che il processo di produzione prevede l’utilizzo di sola energia 100% green.
Vivio, la linea di bevande benessere di Polara
In occasione dei suoi 70 anni, l'azienda siciliana lancia una linea di well-drinks che guarda ai nuovi trend di consumo. Con 5 referenze referenze tutte naturali in bottiglietta da 25 cl
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Ecco Fatto! La rivoluzione nel senza glutine firmata Nutrifree
Sei ricette gluten free in cup a base di pasta e cous cous compongono la nuova linea del brand dei free from. Dedicata a chi cerca soluzioni pratiche e veloci per la pausa pranzo, senza trascurare il gusto
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Schär Foodservice lancia l’Expo Banco, l’espositore di snack gluten-free per il fuori casa
È dedicato ai locali che vogliono offrire snack snza glutine il nuovo espositore di Schär Foodservice. Pratico, realizzato in cartoncino e dal design compatto, è pre-riempito con le barrette Cereal Bar e i Choco Chip Cookies
Da Maxibon all’Antica Gelateria del Corso: le novità per l’estate di Froneri
Da Maxibon in formato cono al Nuii alla nocciola italiana, dal nuovo gusto di Coppa del Nonno a Pirulo Kaktus fino alla crema croccante di Antica gelateria del Corso. Le novità che fanno più ricca la proposta di gelati confezionati per il bar
Estetica e praticità nelle nuove coppette Click Clack di Rcr
Realizzate In Eco-Crystal Glass, le nuove coppette che arricchiscono la collezione Stack, sono un prodotto multifunzione e dal design salva spazio. Sono impilabili in due modi e sovrapponibili a seconda delle esigenze
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Rendere il locale amico dell’ambiente è la mission dell’azienda toscana, attraverso una ricchissima proposta di pack monouso per il servizio di bevande e alimenti che abbinano alte prestazioni e sostenibilità
Street food: come far girare il business su ruote
I costi di allestimento, la scelta degli eventi, gli errori da evitare: i consigli di Francesco D'Agostinis, fondatore di Street Food Specialst
Da gestore a imprenditore: il bar diventa grande (e si struttura in catene)
I nuovi protagonisti del fuori casa guardano (giustamente) ai locali come a delle imprese. E aumenta il numero di chi parte con l’idea di creare format replicabili
Brita talk alla Design Week con le storie di sostenibilità di Lavazza, Cimbali e...
Esempi concreti di sostenibilità: dal team del Gruppo Cimbali dedicato interamente alle misurazione dell’impatto ambientale e dell’indice di riciclabilità di ogni macchina da caffè all'impegno di Lavazza a Cuba nel rilanciare la produzione locale di caffè con l’obiettivo di contribuire all'efficienza della filiera e alla qualità di vita dei coltivatori in piantagione. Tra le testimonianze raccolte da Brita alla Fondazione Catella anche quelle di Unox, Accenture e Confida
