Artista del Panino: ecco i 30 selezionati per la semifinale che si tiene a...
Si tiene il 26 novembre a Genova la semifinale della nona edizione dell'Artista del Panino
Tutto pronto per il nuovo Barawards Gala Night Party
Andrà in scena lunedì 13 gennaio 2025, all’Alcatraz di Milano, la grande serata di festa dove saranno svelati i vincitori della decima edizione di Barawards, il premio che celebra le eccellenze italiane nel settore dell’ospitalità. Acquista il biglietto per partecipare al party
Barawards Premio Innovazione dell’anno 2024: scopri i candidati e vota!
Oltre 50 i prodotti/servizi candidati che hanno passato la selezione del comitato tecnico. Otto i premi da assegnare: Arredi, attrezzature e strumenti di servizio - Bevande - Mondo caffè - Food dolce - Food salato - Rtd alcolici - Alcolici - Superalcolici, oltre alla menzione speciale Green. Votazioni on line aperte fino al 30 novembre. Si possono esprimere fino a tre preferenze per categoria
Back to Happiness! Scopri i nuovi trend di consumo
Registrati per seguire il talk on line in programma lunedì 18 novembre alle ore 17.30 Scoprirai come ripensare il design dell’esperienza secondo i nuovi trend sociali di consumo, anche con autorevoli testimonianze
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Cash and Carry Migross, un nuovo attore a servizio dell’Horeca
Con una presenza capillare in tutta la Lombardia, Cash and Carry Migross è l’alternativa conveniente e di qualità per il cliente professionale
I quartieri di Milano in una drink list: così Casa Brera punta sulla mixology
Nel nuovo hotel di lusso vicino alla Scala, il senatore del Drink Team Luca Ardito è Director of beverage. Con una squadra di giovani professionisti, ha ideato una drink list ...
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Ron Santiago de Cuba celebra la cultura del rum con una trilogia di stampe...
Una trilogia di stampe da collezione create dall'artista e designer Nephthys Illustrated per accompagnare Ron Santiago de Cuba Extra Añejo 11 Anni
TheSheSide, la prima edizione con un obiettivo: costruire una community di riferimento
Gli interventi delle maggiori personalità della bar industry al femminile: il talk di TheSheSide per dare ispirazioni e motivazioni alle nuove leve del bar
Continua la crescita responsabile di Branca, che mette insieme business e sostenibilità
Il bilancio di sostenibilità 2023 racconta i risultati ottenuti dal Gruppo sul fronte ambientale del Gruppo, con le emissioni globali di CO2 calate del 10%, così come i consumi di energia. Mentre il valore generato ha superato i 380 milioni
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Beer&Food Attraction alla conquista della bar industry con il Mixology Village
Andrà in scena alla Fiera di Rimini dal 16 al 18 febbraio 2025 la manifestazione di Italian Exhibition Group. Cresce ancora la Mixology, da affiancare alle eccellenze birrarie, alla più completa offerta del mondo beverage e alle principali proposte food dedicate al fuori casa
Il settimo sigillo di Ferrari a The Champagne & Sparkling Wine World Championships
Per la settima volta, la quarta di seguito, la cantina trentina si aggiudica il titolo di Produttore dell'anno nel più prestigioso concorso al mondo dedicato alle sole bollicine
Trismoka Challenge è tornata punto di incontro tra presente e futuro del bar
Positivo il ritorno in pedana di professionisti e studenti. Vince Nadia Giacomelli, secondo il giovane Andea Ducoli, terza Chiara Rivera. L’opinione del responsabile della formazione Michael Boffelli.
Cartoline Caffè la caffetteria specialty con cucina vegetale
Fresco di apertura a Milano, il bistrot-caffetteria firmato da Maela Galli affinca alla proposta di caffè specialty, con diverse tipologie di estrazione, una cucina che punta forte sui piatti vegetali
Maniva ottiene la certificazione per la parità di genere
La nuova certificazione è un altro traguardo nel percorso di sostenibilità e responsabilità sociale avviato dall'azienda negli ultimi anni, supportato da un piano strategico che tiene insieme crescita del business e impegno a tutela dell'ambiente, dei territori e delle persone
Maniva è Impresa Vincente 2024 di Intesa San Paolo
Il prestigioso riconoscimento dell'istituto di credito è stato attribuito all'azienda delle acque minerali per i progetti avviati e i risultati raggiunti nel campo dell’innovazione e della sostenibilità
Incontra i produttori di olio EVO alla fiera internazionale EVOLIO Expo
Si terrà dal 30 gennaio all’1 febbraio 2025 presso la Fiera del Levante di Bari, Evolio la nuova fiera internazionale B2B organizzata da Senaf, gruppo Tecniche Nuove
Gusto e praticità con la nuova linea di verdure Brunoise di Bonduelle
Quattro le referenze che compongono la nuova gamma di verdure surgelate nel pratico taglio brunoise, studiate per semplificare e velocitazzare il lavoro degli operatori. Soluzioni molto versatili, come mostrano i tanti spunti del ricettario da scaricare gratuitamente
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I Panettoni BreraMilano1930 celebrano la sontuosa bellezza de La Turandot
Rinnovato anche quest’anno il sodalizio culturale tra l’Archivio Storico Ricordi e il brand milanese di lievitati delle feste. Un omaggio alla grande opera incompiuta del compositore Giacomo Puccini in occasione del centenario dalla sua morte
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Se smettessi di utilizzare un filtro per l’acqua, come cambierebbe il sapore del caffè?
L’acqua gioca un ruolo decisivo nell’estrazione del caffè. Brita spiega come questa impatta sulle caratteristiche del caffè e perchè occorre usare il filtro per ottenere una tazzina di qualità. Come il rivoluzionario sistema di filtrazione smart Purity C iQ
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B-Qube e lo Specialty Coffee di Ditta Artigianale
Resistente, cristallino e compatto, il cubo di Brema è perfetto per tutte le esigenze dei professionsiti del bancone. Beatrice Baronti lo ha provato in drink e bevande a base caffè
Le 8 regole per un’ospitalità da veri pro
Due fuoriclasse del settore dettano le regole da seguire per migliorare in un aspetto chiave: la cura del cliente. La nostra check list con i consigli di Keith Motsi e Franky Marshall
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L’ospitalità del futuro va in scena a Insolito Marsala
Dal 2 al 6 ottobre, Marsala ospita la prima edizione di un festival "insolito", che unisce enoturismo, arte, tecnologia e ospitalità 3.0. Un evento diffuso che coinvolge locali e cantine della città, ricco di eventi dedicati ai professionisti del fuori casa
