Baritalia arriva a Treviso il 29 giugno! Manda la tua ricetta entro il 7...
A Treviso la terza tappa di Baritalia 2026. Scopri i prodotti del paniere e candida la tua ricetta. In palio 12 posti per la finalissima di Milano
Scrocchiarella laurea i primi due Masters italiani. Sono Brian Mandelli e Paolo Saccomanno
Sono Brian Mandelli del Briciola pub di Sergnano (Cr), nella sezione Scrocchiarella Sandwich Creativa, e Paolo Saccomanno del bar ristorante Tommasina di Bagno a...
Baritalia 2026 sbarca a Lecce il 25 maggio. Registrati per l’ingresso gratuito
Compila il form di iscrizione per l'ingresso gratuito per la tappa di Lecce di Baritalia, in scena al Cantiere Hambirreria. Potrai assistere a Baritalia Lab e partecipare alle masterclass in programma
Barawards 2026: candidature aperte fino al 30 giugno per professionisti e locali
Al via Barawards 2026, la dodicesima edizione del premio all'eccellenza dell'ospitalità made in Italy. Manda la tua candidatura entro il 30 giugno
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- Drink Team 2026-2027: ecco i 24 finalisti. Vota i tuoi preferiti! 7 Maggio 2026 I senatori hanno scelto i 24 finalisti. Ora tocca a te votare per contribuire a scegliere chi entrerà nel Drink Team 2026-2027. Le votazioni on line sono aperte fino al 19 maggio
- Baritalia 2026 sbarca a Lecce il 25 maggio. Registrati per l’ingresso gratuito 11 Maggio 2026 Compila il form di iscrizione per l'ingresso gratuito per la tappa di Lecce di Baritalia, in scena al Cantiere Hambirreria. Potrai assistere a Baritalia Lab e partecipare alle masterclass in programma
- A TuttoFood 2026 riflettori sui trend del beverage con Mixology Experience 22 Aprile 2026 Dall'11 al 14 maggio a Rho Fieramilano, la nuova edizione della manifestazione con oltre 4.500 espositori e più di 100.000 professionisti attesi. Sostenibilità di filiera e rivoluzione vegetale i temi al centro dell'area food. Il beverage pairing al centro di Mixology Experience
La formazione e l’ospitalità del futuro ridisegnata dagli studenti degli alberghieri
Un gruppo di studenti di quinta degli istituti alberghieri emiliano-romagnoli, chiamati a raccolta dall'Ipssar Pellegrino Artusi di Riolo Terme a conclusione del convegno "Arte e futuro dell'ospitalità", ha dato vita alla "Carta della formazione alberghiera" per suggerire l'evoluzione del mondo della formazione e dell'ospitalità. Scopri i contenuti e scarica la carta, inviata anche al Mim (Ministero dell'istruzione e del merito)
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Dojo e Cornetti Night: il pagamento è parte dell’esperienza
Cornetti caldi fino a tarda notte, grandi flussi di clienti e nessun margine per i rallentamenti in cassa. Ecco come le soluzioni di pagamento Dojo sono diventate parte del servizio del locale che ha portato la tradizione partenopea a Torino
Il gin Silent Pool celebra la Giornata mondiale delle api sostenendo pratiche bee-friendly
Due i progetti di Silent Pool che sanciscono il legame con il mondo dell'apicoltura sostenibile e una ricetta per celebrare la giornata mondiale
Alla scoperta della Mindful Mixology al Caruso di Ravello
Nella cornice del bar Adagio, il bar manager Tommaso Mansi porta gli ospiti del Caruso A Belmond Hotel in una dimensione di equilibrio e consapevolezza
J.Rose London Dry Gin si (s)veste da Valentina by Guido Crepax
Presentata a Vinitaly 2026 le tre nuove bottiglie J.Rose London Dry Gin Artigianale con le etichette dedicate a Valentina by Guido Crepax.
Federvini premia gli studenti della Smea per la loro campagna sul consumo responsabile
Giunge alla quarta edizione il progetto di Federvini dal titolo Comunicare il consumo responsabile - Communication is Education, dedicato agli studenti
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Conte Vistarino, il futuro del Pinot Nero tra eleganza, visione e il fuori casa...
Modello di valorizzazione dei micro-terroir, la storica cantina dell'Oltrepò Pavese, sotto la guida di Ottavia Vistarino, continua a scrivere la storia del nobile vitigno. Con tre cru identitari e un ambizioso piano sulla spumantistica, si conferma punto di riferimento per chi cerca etichette eleganti e autentiche
Stefania Gilardi vince la Julius Meinl Barista Cup 2026
La professionista del locale Whisky&Soda di Valmadrera si aggiudica la finale italiana con il signature drink Between Sips. Il prossimo 4 settembre rappresenterà l’Italia a Vienna nella finalissima mondiale della competizione.
Lavazza rinnova la sua presenza nei principali tornei di tennis (e con Sinner) fino...
Oltre 400mila gli espressi che saranno serviti al Foro Italico da Lavazza. L'obiettivo è il consolidamento sul mercato italiano, con un occhio al fuoricasa
Acqua Nocera Umbra presenta la nuova bottiglia in vetro pensata per il fuoricasa
Una nuova veste per la storica acqua di Nocera Umbra, sinonimo di benessere, che con il restyling della bottiglia di vetro punta all'horeca di eccellenza
Bibite Verna e Soft Drink Premix: le novità Maniva tra tradizione e sostenibilità
Ingredienti italiani, ricette pulite e attenzione all'ambiente alla base delle due novità: le Bibite Verna in vetro a rendere e i Soft Drink Premix in fusto per la miscelazione
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Panini contemporanei: più gusto e meno sprechi con Orogel
La componente vegetale ha assunto un ruolo centrale nei nuovi trend del panino. Orogel Food Service mette a disposizione una vasta gamma di ingredienti di qualità e pronti all'uso per interpretare il panino contemporaneo. Scarica il ricettario gratuito e scopri come portare gusto e praticità nel tuo locale
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Mini Burger: il formato che conquista l’aperitivo moderno
Varietà di impasti, facilità di preparazione e forte appeal visivo: i Mini Burger di Edna International sono pensati per rispondere alle esigenze della ristorazione moderna. Dal bar al lounge, una soluzione flessibile per costruire proposte di aperitivo, e non solo, originali e redditizie
Campioni della Scrocchiarella alla sfida finale: chi saranno i nuovi master?
I due vincitori di Scrocchiarella Masters usciranno dalla finale di Milano, in programma giovedì 14 maggio all’interno di TuttoFood. Appuntamento alle 14.30 alla Main Bar Arena, padiglione 6
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Giblor’s: uniformi per esprimere stile e personalità
Qualità dei materiali, vestibilità sartoriale e attenzione alle tendenze, senza mai perdere di vista comfort e funzionalità nella proposta del brand. Quasi 6.000 referenze, designed in Italy, per vestire il personale di ogni locale
Magnum, la linea di calici in formato gigante firmata Rcr
I nuovi calici in Luxion hanno capacità da 140 e 160 cl e sono pensati per il servizio del vino e la miscelazione, dove accompagnano un modo di bere sempre più legato alla condivisione
