Baritalia arriva a Bologna il 28 settembre! Manda la tua ricetta entro il 6...
A Bologna la quarta tappa di Baritalia 2026. Scopri i prodotti del paniere e candida la tua ricetta. In palio 15 posti per la finalissima di Milano
Drink Team 2026-2027, ecco la nuova squadra
I profili dei professionisti che ci accompagneranno per i prossimi 12 mesi sulla nostra rivista, con le loro ricette ispirate ai trend della miscelazione
Premio Barawards Innovazione dell’anno 2026: scopri tutti i premiati
Ecco tutte le migliori innovazioni per il fuori casa insignite del Premio Barawards Innovazione dell'anno 2026: i prodotti e i servizi per l'horeca che si sono meritati le medaglie Gold, Silver e Bronze nelle 17 categorie e il vincitore della Menzione speciale green
Al via Baritalia Food Edition – La sfida del panino. Manda la tua ricetta
Manda entro il 20 settembre la tua ricetta per partecipare alla prima edizione di Baritalia Food Edition - La sfida del panino, l'evento lanciato da Bargiornale per i professionisti del food da bar (chef inclusi). Appuntamento a Milano lunedì 12 ottobre al Garden Loft
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Sareni acquisisce Ferioli e rafforza la presenza in Emilia-Romagna
Quarta operazione in vent'anni per il grossista bresciano, che punta a consolidare il proprio ruolo come operatore di riferimento per l'ingrosso food&beverage nel Nord Italia
Un locale che funziona in 20 punti chiave
Spesso l’apertura di un nuovo locale è accompagnata da un ottimo carico di idee e di talento, ma non da altrettanta razionalità. Ecco una check list in 20 punti da considerare quando si pensa a un nuovo progetto
Doppio trionfo per Roner ai World Drinks Awards
La distilleria altoatesina conquista due prestigiosi titoli internazionali: La Morbida è la miglior grappa al mondo 2026, Aperitisì il miglior spirit no & low alcohol
Roma in un menu al cubo: all’Aleph Hotel gli highball raccontano i rioni
A The Organics Sky Garden, la terrazza panoramica dell’Aleph Rome Hotel, debutta una drink list composta da sette highball ispirati ai rioni e ai colli di Roma. Una mappa liquida della Capitale che prende forma in un originale menu cinetico costruito sulla struttura del Cubo di Yoshimoto
Mat Pangilinan vince la finale italiana della Giffard West Cup 2026
Con la coppia di cocktail Space Travel il bartender del Triplo cocktail bar di Roma si è aggiudicato il titolo nazionale. Ora vola alla finale globale, in programma in Francia il 29 e 30 settembre
Mionetto punta su spumanti e cocktail no e low alcohol
La ricca gamma dei Mionetto Prosecco Doc e Docg si allarga ai vini spumanti no e low alcohol Mionetto 0.0% Alcohol Free, da miscelare anche negli Spritz analcolici.
Assobirra: calo del comparto birrario, in crescita le referenze zero alcol
Segno meno sia per la produzione che per i consumi di birra (-2,5%), mentre il segmento low&no continua a crescere, passando dal 2,1% del 2024 al 3,9%
Osservatorio Lino’s Coffee: il caffè non è più una routine, ma un’esperienza
Lino's Coffee ha analizzato i consumi di caffè nei suoi punti vendita, che e mostrano che, quando ha tempo, il consumatore moderno è pronto a sperimentare
Formazione d’élite sul caffè: ad agosto a Verona il corso Q Grader
Dal 17 al 22 agosto, presso la Coffee Training Academy, il percorso di formazione e certificazione Sca per abilitare i professionisti più esperti nell'arte della valutazione del caffè. In cattedra Francesca Bieker e Davide Cobelli
Coca-Cola rinnova il look per un’immagine ancora più coerente e distintiva
Rosso Coca-Cola, Dynamic Ribbon e Spencerian Script assumono un ruolo ancora più centrale nel nuovo sistema grafico. Il cambiamento è particolarmente evidente su Coca-Cola Zero Zuccheri, ora più vicina al linguaggio dell’Original Taste
Orsadrinks lancia Blend, la nuova linea di preparati per rinnovare l’offerta di bevande
Gusti di tendenza, colori vibranti e texture cremose per le cinque referenze della gamma, pensate per preparare in modo facile e veloce bevande calde e fredde
Mela Menta, la limited edition per l’estate di Ricola
Fruttata e rinfrescante la caramella in edizione limitata nasce dalla storica miscela di 13 erbe alpine arrocchiata da una particolare varietà di menta. In astuccio da 50 g
Heinz e MochoHF firmano il Carota Burger per tifosi e sportivi
Nato come omaggio ai Carota Boys, fan di Jannik Sinner, Carota Burger è una creazione dell'american food influencer MochoHF della catena Meat Crew, in collaborazione con Heinz Kraft Italia, rivolta a tutti gli sportivi e tifosi di calcio.
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ParmaFood: gusto e qualità, con tutta la praticità che serve
Dai salumi ai panini gourmet, dalle salse fresche alle specialità plant-based: con quattro brand complementari, il gruppo emiliano offre prodotti e soluzioni pensati per creare una proposta food di qualità, semplificando il lavoro dei professionisti
Vending e horeca sempre più vicini: il concept Epta per il bar del futuro
Presentata in anteprima una nuova piattaforma vending a marchio Iarp che punta a portare i vantaggi della distribuzione automatica nei locali, a partire dal bar. Il progetto andrà ad arricchire l'offerta dell'azienda che comprende vetrine e banchi refrigerati per gelato, bevande e snack
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Giblor’s: uniformi per esprimere stile e personalità
Qualità dei materiali, vestibilità sartoriale e attenzione alle tendenze, senza mai perdere di vista comfort e funzionalità nella proposta del brand. Quasi 6.000 referenze, designed in Italy, per vestire il personale di ogni locale