Baritalia arriva a Bologna il 28 settembre! Manda la tua ricetta entro il 6...
A Bologna la quarta tappa di Baritalia 2026. Scopri i prodotti del paniere e candida la tua ricetta. In palio 15 posti per la finalissima di Milano
Al via Baritalia Food Edition – La sfida del panino. Manda la tua ricetta
Manda entro il 20 settembre la tua ricetta per partecipare alla prima edizione di Baritalia Food Edition - La sfida del panino, l'evento lanciato da Bargiornale per i professionisti del food da bar (chef inclusi). Appuntamento a Milano lunedì 12 ottobre al Garden Loft
Drink Team 2026-2027, ecco la nuova squadra
I profili dei professionisti che ci accompagneranno per i prossimi 12 mesi sulla nostra rivista, con le loro ricette ispirate ai trend della miscelazione
Premio Barawards Innovazione dell’anno 2026: scopri tutti i premiati
Ecco tutte le migliori innovazioni per il fuori casa insignite del Premio Barawards Innovazione dell'anno 2026: i prodotti e i servizi per l'horeca che si sono meritati le medaglie Gold, Silver e Bronze nelle 17 categorie e il vincitore della Menzione speciale green
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- Shock in Diageo Italia: licenziamento per il 75% dei dipendenti. I lavoratori si mobilitano 5 Agosto 2026 Il colosso britannico del beverage ha annunciato 96 esuberi nella sede italiana, che oggi conta 127 dipendenti. Dopo il confronto senza passi avanti con l'azienda, i lavoratori hanno scioperato e manifestato a Milano, aprendo la fase di mobilitazione contro il piano di riorganizzazione. Per i sindacati è una «chiara volontà di uscire dal mercato italiano»
- Oxy-Go, l’acqua iper-ossigenata che strizza l’occhio al fuori casa 31 Agosto 2026 Oxy-Go è un’acqua funzionale che nasce dalle Prealpi Venete e poi addizionata con 150 mg/l di ossigeno, collocandosi nella fascia alta delle oxygenated water. Una proposta pensata in primo luogo per lo sport e il wellness, ma che punta a conquistare spazio nel mondo dei locali
- I rye whiskey WhistlePig la nuova esclusiva di Meregalli 26 Agosto 2026 A entrare nel catalogo dell'azienda tre espressioni invecchiate 10, 12 e 15 anni della distilleria del Vermont, nata nel 2007 per riportare la segale al centro del whiskey americano
Sareni acquisisce Ferioli e rafforza la presenza in Emilia-Romagna
Quarta operazione in vent'anni per il grossista bresciano, che punta a consolidare il proprio ruolo come operatore di riferimento per l'ingrosso food&beverage nel Nord Italia
Un locale che funziona in 20 punti chiave
Spesso l’apertura di un nuovo locale è accompagnata da un ottimo carico di idee e di talento, ma non da altrettanta razionalità. Ecco una check list in 20 punti da considerare quando si pensa a un nuovo progetto
I rye whiskey WhistlePig la nuova esclusiva di Meregalli
A entrare nel catalogo dell'azienda tre espressioni invecchiate 10, 12 e 15 anni della distilleria del Vermont, nata nel 2007 per riportare la segale al centro del whiskey americano
Cynar Spritz ancora in campo con il Venezia Fc
L'aperitivo si conferma main spansor del Club lagunare anche per la stagione 2026-2027. E celebra la collaborazione con una campagna che racconta il rito del pre-partita dei tifosi arancioneroverdi
La drink list per l’estate firmata Pallini
Il Limoncello della casa, anche nella versione analcolica, distillati di agave e rum protagonisti delle cinque ricette create dalla storica distilleria per la stagione calda. Tra nuove combinazioni di gusto, sperimentazione e attenzione verso un bere più consapevole
Mionetto punta su spumanti e cocktail no e low alcohol
La ricca gamma dei Mionetto Prosecco Doc e Docg si allarga ai vini spumanti no e low alcohol Mionetto 0.0% Alcohol Free, da miscelare anche negli Spritz analcolici.
Assobirra: calo del comparto birrario, in crescita le referenze zero alcol
Segno meno sia per la produzione che per i consumi di birra (-2,5%), mentre il segmento low&no continua a crescere, passando dal 2,1% del 2024 al 3,9%
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L’espresso perfetto. Un’acqua ben filtrata, l’arma segreta per il caffè
Scarica la 3a puntata della guida all'Espresso perfetto, dedicata al trattamento dell'ingrediente più presente in tazzina: l'acqua
Cimbali Group, la sfida della sostenibilità parte dalle macchine
Dal taglio dei consumi delle macchine professionali alla qualificazione della supply chain, fino alle iniziative per persone e territorio: il percorso di Cimbali Group verso un modello industriale più efficiente e responsabile
San Benedetto si conferma al vertice del beverage analcolico italiano
L'ultimo report di GlobalData conferma il Gruppo veneto come primo operatore assoluto nel mercato italiano con una quota a volume del 17,3%
Limonata Zero, la nuova nata di Bibite Sanpellegrino
È a base di limoni 100% siciliani la nuova referenza che amplia la gamma di bibite senza zucccheri aggiunti del marchio
Unigrà acquisisce Ce.Di.Al. Roma e si rafforza nel Lazio
Il gruppo ravennate rileva il 100% della società romana, attiva nella distribuzione di materie prime e semilavorati per pasticceria, gelateria e industria dolciaria, rafforzando la presenza commerciale nel territorio laziale
Salto della Staccionata con le Fette Croccanti Cuore per fingerfood
Nuove opportunità con le Fette Croccanti Cuore per realizzare fingerfood salutistici. Il campione di salto in alto Gianmarco Tamberi testimonial del nuova versione dello spot tv del Salto della Staccionata.
Mela Menta, la limited edition per l’estate di Ricola
Fruttata e rinfrescante la caramella in edizione limitata nasce dalla storica miscela di 13 erbe alpine arrocchiata da una particolare varietà di menta. In astuccio da 50 g
Con EcoPilot Winterhalter ottimizza il lavaggio professionale con l’Ai
Disponibile gratuitamente sulle lavastoviglie delle serie UC e PT, il sistema, grazie all’intelligenza artificiale, analizza i dati di utilizzo e seleziona in automatico il programma più efficiente, garantendo risparmi energetici fino al 17%, senza compromettere i risultati di lavaggio
Vending e horeca sempre più vicini: il concept Epta per il bar del futuro
Presentata in anteprima una nuova piattaforma vending a marchio Iarp che punta a portare i vantaggi della distribuzione automatica nei locali, a partire dal bar. Il progetto andrà ad arricchire l'offerta dell'azienda che comprende vetrine e banchi refrigerati per gelato, bevande e snack
