Cinque semifinali in Italia, più una selezione internazionale, dieci finalisti, concorrenti internazionali provenienti da sei paesi (Italia, Stati Uniti, Grecia, Svezia, Norvegia e Germania), fino alla finale sulla terrazza Acquaroof Molinari a Roma. La Molinari Extra Challenge si conferma un appuntamento dal respiro internazionale, che ha finito per premiare un italiano residente a New York. Con il cocktail intitolato Anima, vince Pietro Iacca, di Taranto, dove la sua famiglia conduce ancora oggi l'Old Fashion, un bar aperto nel 1998, che quattro anni fa insieme al fratello ha deciso di aprire la sua ambasciata dell'italianità a New York, chiamandola Old Fashion come il locale madre. «Una proposta che ha saputo coniugare tecnica, personalità e una lettura autentica dell'identità di Molinari Extra, convincendo la giuria per armonia, originalità e coerenza del concept», dicono dall'azienda. Un concept che per Iacca partiva dall'intenzione di non rappresentare la sambuca con il classico cliché di abbinamento al caffè: «Ho scelto di interpretarla in maniera contemporanea, giocando sul trend fusion e legandola a ingredienti internazionali come il wasabi», ha detto il bartender a caldo. «Vivendo all’estero - aggiunge -, Molinari è un simbolo che mi lega alle mie radici italiane, ai ricordi e alle emozioni di casa. Questa esperienza è stata un percorso speciale, che mi ha permesso di riscoprire quel legame e di valorizzarlo ancora di più». Come riconoscimento per la vittoria, Pietro Iacca si aggiudica un viaggio a Dubai con partecipazione al Gulf Bar Show 2027, fiera internazionale della mixology: un'importante occasione di visibilità sulla scena internazionale della miscelazione.
A premiare il vincitore, Inge Molinari che dichiara: «Con questa serata si conclude un viaggio iniziato mesi fa, che ha portato la Molinari Extra Challenge in sei Paesi: Italia, Stati Uniti, Grecia, Svezia, Norvegia e Germania. Un percorso che ha riunito bartender di culture diverse attorno a una sfida comune: interpretare Molinari Extra in un cocktail originale e contemporaneo. Ogni partecipante ha saputo intrecciare la storia di Molinari con la propria visione della miscelazione, dando vita a creazioni uniche».
