
Si conclude in Campania il tour lungo la Penisola di Baritalia 2026. Per la quinta e ultima tappa di questa edizione il laboratorio itinerante di miscelazione sbarca per la quarta volta nella sua storia a Napoli: l’appuntamento con i professionisti del bancone è per lunedì 9 novembre, a partire dalle ore 9, al Santalù, in via Petronio, 10, nel cuore di Santa Lucia, locale che fonde la tradizione dell’ospitalità partenopea e spirito contemporaneo.
Un appuntamento da non perdere per bartender e professionisti del fuori casa, che troveranno ad attenderli una ricca giornata di sfide e di masterclass, possibilità di confronto, incontro e networking.
Baritalia Lab, le Masterclass, il Signature Bar
Tra i momenti clou della giornata spicca Baritalia Lab, la sfida di miscelazione per questa edizione incentrata sul concetto di Ultra: ricerca di intensità, precisione e consapevolezza, senza eccessi e inutili spettacolarizzazioni. Un invito ai bartender a rinunciare al superfluo per lasciare parlare l’essenziale, ma esaltato all’ennesima potenza. In palio ci sono gli ultimi 10 posti per la finalissima in programma il 23 novembre a Milano.
Altro pezzo forte dell’evento il ricco programma di masterclass dedicate alle tecniche di miscelazione. Sono 13 quelle in programma, tenute da esperti di fama nazionale e internazionale. Le lezioni saranno aperte e gratuite per tutti i professionisti che si saranno registrati all’evento.
Inoltre, nel Signature Bar si potranno degustare – durante tutto il giorno - i cocktail delle aziende partner dell’evento.
Ospiti speciali della giornata, in qualità di giudici d'onore, saranno i protagonisti di alcuni dei migliori cocktail bar di Napoli e di tutta la Campania.
PROGRAMMA NAPOLI
H 9:00 Accoglienza c/o SantaLù, via Petronio 10
LA SFIDA
h 10:00 - 12:30 Gamondi, Monin, The Organics by Red Bull
h 12:30 – 15:00 Campari Academy, Marie Brizard, Caffo
h 15:00 - 17:30 Coca-Cola Hbc Italia, Nonino, Orsini Soda
h 18:00 Premiazione
LE MASTERCLASS
H 10:10
Nonino Distillatori: una storia di famiglia dal 1897
A cura di Elio Santomartino e Renato Pinfildi by Nonino
H 10:40
L’equilibrio perfetto: Orsini Soda e la mixology made in Italy
A cura di Mariano Cleri by Orsini Soda
H 11:10
Aperitivo Evolution
A cura di Giovanni Vecchio by Campari Academy
H 11:40
Ice is cool. Ice is food. Ice is science
A cura di Terry Monroe by Brema
H 12:10
Prodotti e progetti nell’universo mixology
A cura di Egidio Iannicella by Coca-Cola Hbc Italia
H 12:40
L’eleganza del vetro, la sicurezza di Gold Plast
A cura di Martina Amoruso by Gold Plast
H 14:00
Come rendere il caffè un asset per i bar serali. Dibattito aperto.
A cura di Luigi Pascarella by Caffè Toraldo
H 14:30
Bolle e Block
A cura di Fabrizio Masecchia by The Organics by Red Bull
H 15:00
Il bartender è realmente insostituibile?
A cura di Giorgio Facchinetti by Gamondi
H 15:30
Paragon: The Mystic Journey
A cura di Francesco Di Lorenzo by Velier
H 16:00
Cinzano is back!
A cura di Fabrizio Tacchi e Luca della Valle by Caffo
H 16:30
Il colore c’è ma non si vede
A cura di Terry Monroe by Marie Brizard




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