Oltre che per il suo inconfondibile colore arancione (dato dal carotene) da sempre la carota è conosciuta come un ottimo integratore alimentare, cruda o cotta, ricca di vitamine B, C ed E, oltre a sali minerali come ferro, magnesio, calcio, zinco, rame e zuccheri.
La carota deve una nuova vitalità al tennista italiano Jannik Sinner, sorpreso a sgranocchiarne una a bordo campo in un intervallo di partita agli Internazionali di Roma del 2023, per riprendere energia in modo naturale.
Da allora i fan club di Jannik Sinner si sono ribattezzati Carota Boys e seguono le partire del campione italiano con divertenti tute arancioni.
Grazie alla collaborazione tra la multinazionale alimentare Heinz 1869, nota per una ricca gamma di salse, da Tomato Ketchup al Mayonese Mayo, e lo street chef e american food influencer MochoHF (Massimo Novati), titolare della catena di hamburgherie Meat Crew, è nato il progetto Carota Burger, dedicato a tutti gli sportivi e tifosi italiani.
La sua preparazione è abbastanza semplice, constatata alla presentazione ufficiale alla scuola di cucina Teatro 7 Lab di Milano (zona Isola): in un brioche bun tagliato a metà e tostato leggermente, va adagiato un hamburger (o patty) di carne di manzo da 110 gr circa, cotto e schiacciato con effetto smash per 2 minuti su una piastra elettrica a 200 °C, su cui vanno adagiate 2 fette di american cheese (o cheddar) e bacon, oltre a un pugno di insalata di cavolo cappuccio tagliata a julienne. Per legare il tutto, va versata 50 g di purea speziata di carote. Tocco finale dixie style con 40 gr alcune croccanti chips di carote, passate prima al forno e poi fritte in olio di arachidi. Rifinire con 20 gr di Mayonese Mayo Heinz, per un totale di 400 gr di golosità.
L'iniziativa Carota Burger ha ricevuto subito un grande successo, grazie anche alla promozioni fatte in collaborazione con dentsu Italia, a cominciare dalla iniziative interne alla catena Meat Crew, per proseguire con eventi pubblici come quello in piazza Castello a Milano presso il Chiosco Squadre Calcio dei Mondiali.
«Carota Burger nasce dall'ascolto delle passioni reali delle persone - ha dichiarato Daniela D'Aguanno, Marketing & Category Director Kraft Heinz Italia - per trasformarle in una esperienza di marca a 360°. Un esempio del percorso che stiamo costruendo nel lungo periodo, portando il brand Heinz all'interno di rituali autentici, dove il gusto diventa linguaggio, appartenenza e cultura pop».
La gamma Heinz-Kraft si compone di circa 25 specialità, da Tomato Ketchup, a Mayonnese Mayo, a Spicy Barbecue, disponibili in vari formati come monoporzioni in bustina da 10 ml, le minivaschette Dip Pot da 23 ml, i minivasetti Mini Jar da 33 ml, le Top Down Bottle da 400 ml, ideali per la proposta al tavolo.
Gli squeezer Chef's Bottle da 100 cl, i Dispenser a pompa da 2,5 e 5 lt, i Fustini da 2 lt sono stati pensati invece per la ristorazione professionale.
Ultime novità in fatto di gusto sono Spicy Chicken Sauce e Fish & Chips Sauce in Top Down Bottle da 400 ml, presentate di recente a All American Diner di Milano.
