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dove si legge del divieto di servire al bancone?
Salve Chiara,
nell’Aggiornamento del 26 febbraio 2020 di Regione Lombardia all’ordinanza del 23 febbraio si specifica che “non sono soggetti a restrizioni i bar e i pub che prevedono il servizio di somministrazione assistita di bevande e alimenti e pertanto possono rimanere aperti come previsto per i ristoranti”. Questo significa che non sono soggetti all’obbligo della chiusura dalle ore 18 alle ore 6 i locali che effettuano il servizio al tavolo (somministrazione assistita) e che dopo le 18 questo è l’unico servizio che si può offrire.
A ulteriore garanzia della corretta interpretazione dell’Aggiornamento abbiamo interpellato Fipe (Federazione italiana dei pubblici esercizi) che ha confermato che dopo le 18 si può effettuare esclusivamente il servizio al tavolo, non quello al bancone, e solo per il numero di coperti previsto dal locale.