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Il senso di Oscar (Quagliarini) per i cocktail

Dalle fragranze commestibili abbinate ai drink in menu ai profumi da uomo pensati per ogni tipologia di cocktail bar. L'obiettivo? Amplificare l'esperienza olfattiva
Stenta a mettere le ali il mercato del fuoricasa. Il report realizzato dalla società di ricerche Formind incrociando i dati di consumo, raccolti nei singoli punti vendita con lo strumento Mindforhoreca, e le preferenze dei consumatori, monitorate attraverso le...
Miscelazione di qualità e cucina regionale rivisitata: sono i due pilastri del Jigger di Reggio Emilia, che mette insieme spiriti e cucina scommettendo (anche) sul food pairing. Con risultati sorprendenti...
Presentato a sorpresa al Caffè Torino di New Orleans, pop-up bar allestito in occasione di Tales of the Cocktail, il nuovo Martini Bitter Riserva Speciale. Un nuovo prodotto che va ad ampliare la gamma di referenze Riserva Speciale dedicata...
Un sito interamente dedicato alla ristorazione al bar. È food-bar.it il portale con il quale Conserve Italia intende fornire al barista un nuovo strumento di lavoro per aiutarlo a creare gustosi piatti e proposte veloci da realizzare in grado...
Baristi di tutta Italia, è il momento di mettere alla prova la vostra abilità e la vostra capacità nel gioco di squadra. Bargiornale ha infatti ideato un'inedita gara a staffetta per i professionisti del mondo del caffè. Quattro le...
Tecnica, creatività e tanta voglia di emergere. Sono le armi con le quali si sono dati battaglia i dieci aspiranti barman nella finale di Mix Factor MixFactor – Zignum Experience, il contest firmato Five Senses, brand di punta di...
Cominciamo con un indovinello che riguarda Andreas Samiodiotis, Tess Posthumus, Remy Savage, Gabriele Manfredi, Nikos Bakoulis, Jad Ballout: cos’hanno in comune tra loro queste sei persone? Indovinato! Fanno tutti i bartender. Per la precisione sono fior di bartender, visto...
In occasione di Baritalia Hub, Bargiornale promuove Baritalia Junior, una grande competizione per i migliori giovani bartender d'Italia. L'appuntamento per la sfida finale è fissato per il pomeriggio di martedì 26 settembre alla Fiera del Levante di Bari: Baritalia Junior...
Giovanissimi e meno giovani, con esperienze diverse alle spalle, c’è chi lavora dietro il bancone e chi, dopo averlo fatto per anni, adesso si occupa di formazione, ma tutti animati da una grande passione: l’amore per l’arte della caffetteria....
Due proposte twist sulla miscelazione Tropical & Tiki. La prima riguarda lo storico cocktail di Trader Vic, il Mai Tai; la seconda prevede una variante in chiave moderna del Jamaican Punch. Questo il tema su cui si sono confrontati...
Eccellenze pugliesi, unitevi! Si può riassumere così il senso di Apulia bar & friends, l’iniziativa di A’ Barraca di Bisceglie improntata interamente sul made in Puglia, dai prodotti ai bartender ospiti. Un progetto nato da un’idea di Gianni Dell’Olio e...

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