Dario Comini, patron del Nottingham Forest di Milano, da anni inserito nella lista dei migliori bar del mondo, presenta il 1 febbraio, alla tappa di Bari di Baritalia il suo “Miscelatore cavitazionale a ultrasuoni”. In pratica un mixer a ultrasuoni in grado di creare in pochi secondi aromi e oli essenziali; invecchiare distillati utilizzando legni aromatici o parti di botti e barrique; estrarre l’aroma di tabacco senza la nicotina, realizzare liquori home made da utilizzare in giornata. Il tutto nel massimo rispetto delle regole igienico-sanitarie. Vi aspettiamo, a partire dalle 10, a Villa De Grecis. Il seminario è gratuito, l’iscrizione obbligatoria. Per informazioni e registrazioni
Dario Comini sarà uno dei giudici della tappa di Baritalia di Bari, accanto a Fabio La Pietra.
