Ai nostri microfoni risponde Giorgio Borrelli, titolare con la moglie Valentina, del Caffe Valentina di Cagliari. Artista del panino nel 2016 e autore di libri, Giorgio è un vero Maestro del panino. In questo periodo è stato tra i primi professionisti in Italia ad attivare un servizio di Delivery. Che, dice, rimarrà anche in seguito.
Ecco la nostra intervista
