Aprirà a Londra il (doppio) bar di Alex Kratena e Monica Berg
Non un bar, ma ben due. E, in più, uno studio creativo. È il nuovo progetto al quale stanno lavorando Alex Kratena e Monica Berg, la coppia di astri del panorama internazionale del bartending e tra le personalità più influenti della bar industry. Il...
Riparte il Drink Team 2019. Via al casting!
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Mandaci la tua candidatura
Sei un bartender professionista e aspiri a far parte del Drink Team 2019, l’esclusivo team di campioni della miscelazione che per tutto il 2019 proporrà le proprie ricette di c...
Caffè protagonista a Sigep, tra le finali italiane e il mondiale roasting
Mancano pochi giorni all’atteso appuntamento con Sigep 2019, che si svolge nel quartiere fieristico di Rimini dal 19 al 23 gennaio. 40°rty fot the Future è il pay off scelto per la quarantesima edizione del Salone che si presenta ancora più densa di...
Sette trend (+1) per il 2019 del bere miscelato
La corsa delle etichette premium, l’ascesa dei distillati di agave e dei botanical spirit, il revival dei cocktail anni Settanta e Ottanta. E, ancora, il controllo del tasso alcolico, la ricerca di nuovi sapori attraverso la sperimentazione di ingred...
L’organizzazione è il segreto di un team rapido ed efficiente al banco bar
La colazione e il dopo pranzo rimangono i momenti di punta per la vendita di caffè, in cui è importante soddisfare al meglio un cliente esigente e per lo più frettoloso. Per accontentarlo non si deve sacrificare la qualità in tazza con estrazioni...
RediCuori Cupiello, il nuovo cornetto con impasto bicolore e cioccolato bianco
Si apre all’insegna della golosità il nuovo anno per Cupiello, il marchio per il canale bar di Fresystem, azienda napoletana specializzata nella produzione e commercializzazione di gastronomia italiana surgelata. L’ultimo nato nei laboratori di ricer...
Salumi gourmet e grandi etichette al Salame Bar di Mugnano del Cardinale
Salumi di qualità da degustare in abbinamento a grandi etichette di vini, champagne e birre artigianali. È la formula del Salame Bar, un locale interamente dedicato alla degustazione dei salumi proposti nelle più diverse declinazioni: crudi, cotti, s...
Guanarà, zenzero e baobab per la nuova linea Actimel Shot
Novità in casa Actimel. Lo yogurt probiotico prodotto da Danone si arricchisce della nuova linea Actimel Shot, che ai benefici del prodotto tradizionale aggiunge ulteriori funzionalità grazie al mix di ingredienti esclusivo che la caratterizza.
La...
Alla Campari Barman Competition la spunta Stefano Cattaneo
Stefano Cattaneo, 21 anni, un presente lavorativo a Bratislava e un prossimo futuro a Londra con Erik Lorincz e come ambasciatore della Campari Academy, è il vincitore della sesta edizione della Campari Barman Competition. Un'edizione dedicata al Neg...
Da Off il bancone è un palcoscenico
Apre a Roma Off, dinner club esclusivo con un'originale proposta mixology. Il concept è firmato dall'architetto Antonino Cardillo
