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Perché è importante difendere l’asporto e i bar

Con il nuovo Dpcm che sarà varato la prossima settimana si prospetta l’ennesima mazzata per i bar. Il Governo ha da poco incontrato le Regioni in vista delle nuove misure e conferma di voler introdurre nel Dpcm il divieto per i bar di vendere cibi e...

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Rinviata la lotteria degli scontrini. Restano le tante, fondate perplessità dei gestori

Slitta a data da definirsi l'avvio della lotteria degli scontrini. L'iniziativa incentiva i pagamenti elettronici con premi per consumatori ed esercenti, ma comporta nuovi gravi oneri, economici e non solo, per i gestori

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Legge di Bilancio 2021: le opportunità per i locali

La legge ha introdotto alcune novità fiscali, bonus e agevolazioni per le imprese. Abbiamo sintetizzato quelle che più interessano i locali

Gianni Tratzi nel dehors del micropanificio Le Polveri

Il successo dei microroaster italiani al micropanificio Le Polveri

Incuriosire, guidare i clienti verso un consumo di caffè di qualità e vederli a ogni appuntamento più numerosi, con la voglia di sperimentare nuove origini e diverse modalità di estrazione, è la sfida lanciata e vinta da Gianni Tratzi, titolare dell’...

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Velluto a Bologna si propone anche come tea room

Velluto, il salotto esotico di Enrico Scarzella nel cuore urbano di Bologna

Un servizio caffetteria al passo coi tempi. Una tea room dove sono adottate tutte le buone pratiche per la degustazione del caffè. Un corner poke molto particolare. La mano d’oro di Enrico Scarzella sia nella miscelazione sia nella proposta di spirit...

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Roma 4 Roma: il bartending capitolino dà appuntamento al The Court

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Dpcm 3 novembre

Regioni gialle, arancioni e rosse: la situazione aggiornata

La classificazione delle regioni nelle tre aree di rischio dal 17 gennaio, con tutte le limitazioni previste per i locali

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Decreto Natale: locali chiusi durante le feste

Il provvedimento chiude di fatto i locali per l'intero periodo delle festività, applicando a tutta la Penisola le misure per le zone in fascia rossa e arancione dal 24 dicembre al 6 gennaio. Previsto un nuovo contributo a fondo perduto per i pubblici...