Un altro marchio storico fa il suo ingresso nel portafoglio di Velier. Si tratta di The House of Angostura, la distilleria di Trinidad che vanta oltre 200 anni di vita e nota per gli aromatic bitters, ma anche per la sua produzione di rum. E proprio di quest’ultima l’azienda genovese si è assicurata la distribuzione in esclusiva per l’Italia.
La storia di Angostura inizia nel 1824, quando il dottor Johann Gottlieb Benjamin Siegert crea i celebri aromatic bitters nella città venezuelana di Angostura (oggi Ciudad Bolívar). Qualche anno dopo, la famiglia Siegert si trasferisce a Trinidad, dove l’azienda avvia la produzione di rum e oggi è l’unica distilleria in attività nell’isola caraibica. Attività che si consolida nel corso del Novecento, anche grazie all’acquisizione dello storico marchio di blending Fernandes Distillers, contribuendo così a definire lo stile moderno del rum di Trinidad: un distillato elegante, morbido e bilanciato, di facile bevuta e ottimo sia per la degustazione sia per la miscelazione, classica e caraibica.
I rum Angostura prendono vita da melassa selezionata e da fermentazioni con lieviti proprietari sviluppati internamente dalla distilleria. La distillazione avviene in column still diversi tra loro, per variare il profilo di rum bianco a seconda dello stile desiderato, cui segue l’invecchiamento in clima tropicale, in botti di rovere americano ex-bourbon. Ma il cuore del processo è l’arte del blending, un’opera di selezione e assemblaggio che unisce precisione tecnica, pulizia aromatica e continuità stilistica.
La selezione nel catalogo Velier
La selezione entrata nel catalogo da Velier comprende sei referenze espressioni tra le più rappresentative della distilleria. a cominciare da Angostura 3 YO Superior White (alc 37,5%), un rum bianco invecchiato fino a tre anni e successivamente filtrato a carbone, pensato per una miscelazione snella e lineare. Per continuare con Angostura 5 YO Superior Gold (alc 40%), con maggiore morbidezza e struttura, ma sempre equilibrato ed asciutto, e Angostura 7 YO Old House (alc 40%), che presenta invece una maggiore profondità aromatica, che lo rende ideale per la degustazione e per la preparazione di cocktail più evoluti.
A queste si uniscono le etichette più iconiche della distilleria, quali Angostura 1919 (alc 40%), frutto del blend di rum invecchiati tra i 5 e i 14 anni; Angostura 1824, che nasce invece dall’assemblaggio di distillati invecchiati almeno 12 anni, scelti tra le migliori riserve della distilleria; e Angostura 1787 (alc 40%), l’espressione più intensa, ricca e strutturata della casa, ottenuta dal blend di rum con almeno 15 anni di affinamento tropicale.
