Pianetahotel aprile-maggio 2013

Archivio Copertine Horeca –

front office 18 Conquistare i nuovi turisti che arrivano da Brasile, Russia, India e Cina. Intervista esclusiva a Andrea Babbi, direttore Enit 24 Moxy Hotels, l’albergo economy a tre stelle secondo Marriott e Ikea 26 ritratto. Kike Sarasola, fondatore e presidente di Room Mate Hotels  28 Debutta Roomize, social network dedicato ai proprietari d’albergo 29 News. Nuovi affiliati in Best Western Italia e all’Enterprise di Milano è l’ora del Babar design&contr…



front office

18 Conquistare i nuovi turisti che arrivano da Brasile, Russia, India e Cina. Intervista esclusiva a Andrea Babbi, direttore Enit

24 Moxy Hotels, l’albergo economy a tre stelle secondo Marriott e Ikea

26 ritratto. Kike Sarasola, fondatore e presidente di Room Mate Hotels 

28 Debutta Roomize, social network dedicato ai proprietari d’albergo

29 News. Nuovi affiliati in Best Western Italia e all’Enterprise di Milano è l’ora del Babar

design&contract

30 L’Antonello Colonna Vallefredda Resort: un innovativo modello di “architettura” che s’integra con il territorio

35 impronte. Riccardo Salvi, Logica:architettura

36 Ristrutturazioni chiavi in mano. Una proposta firmata Trademark Italia

38 Dalla Design Week milanese, arredi, complementi ed eventi da ricordare

40 Da Euroluce, le novità per il contract: soluzioni che combinano genio e praticità

42 Al Carlton Baglioni di Milano il lusso fa rima con il wellness

43 3M firma laminati adesivi d’alta qualità per riqualificare a costi contenuti

food&beverage

60 Enoturismo: andare oltre le strade del vino per costruire macroaree dedicate sotto un’unica regia promozionale

66 Alla scoperta del maître, colonna dell’ospitalità che vuole distinguersi

68 Dal Rhex Innovation Award una ventata di soluzioni e prodotti per la tavola e la cucina che danno una mano a “vendere” 

70 vini&co. La carta “corretta” del Gardena di Ortisei

72 osservatorio: Franck Bocquet, Délifrance Italia

back office

74 Operazione igiene in camera: il prodotto giusto al posto giusto. Il sistema Sanipill

80 A Venezia il ConCaVe organizza “regate” tra i fornitori e ottimizza gli acqusti

83 I nuovi frigobar “intelligenti” Indel B 

84 Soluzioni Hansgrohe: comfort e rispamio

86 Marketing olfattivo, parla un esperto. Modelli di successo, prodotti e sistemi

88 News. Pavimentazioni con il Sistema Coccola e le coperture Cover Plain

90 ecohotel. Il Fletcher Hotel di Amsterdam: lusso e design certificato “Green Key Gold”

92 agenda

94 Eventi. Workshop Effedue a Rhex e la nuova edizione di Hotel a Bolzano

96 Indirizzi web

management

45 I social network sono un’arma di business: vi sveliamo quali sono i più utili per il vostro lavoro

47 Gestire un blog in modo smart significa dialogare con i clienti

48 Le pubbliche relazioni: risorsa per creare reti sul territorio e generare contatti per vendere

50 World Economic Forum: Italia solo 26ma nella classifica dei Paesi più competitivi

53 Panel Crest di Npd: più snack e meno colazioni in albergo. Tiene il segmento affari

54 Chi fa prenotare on line vanta tassi d’occupazione più elevati. Un ricerca lo spiega

56 L’autentico valore delle recensioni in uno studio della Cornell University 

58 Furti e risarcimenti: la responsabilità del gestore

59 Carriere e libri


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