Dal 7 al 9 novembre nell’ambito della Semana Internacional do Café, il più importante evento del caffè in programma a Belo Horizonte in Brasile, si svolgono quattro finali mondiali delle competizioni del circuito Sca: Latte Art, Coffee in Good Spirts, Cup Tasters e Brewers Cup. Stanno raggiungendo la capitale del Minas Gerais, lo stato maggiore produttore di caffè brasiliano, i concorrenti di 40 Paesi del mondo. Di seguito riportiamo, suddivisi per specialità, una descrizione della prova finale, le giornate e gli orari in cui si svolgeranno le prove e i nominativi dei partecipanti. Ovviamente facciamo il tifo per i campioni italiani in gara: Manuela Fensore nella Latte Art, Dan Bacaintan nel Coffee in Good Spirits, Helena Oliviero nel Cup Tasting e Alessandro Galtieri nel Brewing.
Latte Art. I finalisti devono realizzare in free pour figure identiche su 2 espressi macchiati, 4 free pour su latte con decori diversi per coppia di tazze. Tempo: 10 minuti.
- mercoledì 7 novembre: dalle 11:30 alle 19:00 - Prima selezione dei concorrenti
- giovedì 8 novembre: dalle 11:00 alle 20:30 – Seconda selezione e annuncio finalisti
- venerdì 9 novembre: dalle 12:30 alle 20:00 – Finale e cerimonia di premiazione
I concorrenti: Milton Luciano - Porto Rico, Adeline Kespi - Francia, Özgür Ekinci -Turchia, Gap Thangsubutr - Svizzera, Leo Li – Nuova Zelanda, Anouk Rodenburg - Olanda, Christopher Abrahams - Sud Africa, Ivan Gavrilov - Russia, Tse Kwun Kit - Hong Kong, Daniel Acosta Busch –Brasile, Aleksandr Shychko - Bielorussia, Oleksandr Benytskyi - Ucraina, Supachai Swangumpi –Tailandia, Patrick Varga - Slovacchia, Alistair Seetho - Singapore, Irvine Quek - Malaysia, Shinji Hayashi – Giappone, Renata Khedun - Irlanda, Robby Firlian - Indonesia, Tamara Rudolph - Austria, Shinsaku Fukayama - Australia, Liang Fan - Cina, Francella Rodríguez - Costa Rica, Carlo Graf Bülow - Germania, Michalis Karagiannis - Grecia, Manuela Fensore - Italia, Ieva Meiliūnaitė - Lituania, Israel Stone - Messico, Joe Marie Lichangco - Filippine, Agnieszka Rojewska -Polonia, Héctor Hernández -Spagna, Alexander Datso - Svezia, Jerry Chi - Taiwan, Dhan Tamang – Regno Unito, Cris John Benavente- Emirati Arabi.
Coffee in Good Spirits:. La gara comprende la preparazione di 2 Irish Coffee caldi e 2 bevande alcoliche di propria ideazione identiche tra loro, calde o fredde, a base caffè. Tempo di gara: 8 minuti.
- giovedì 8 novembre: dalle 13:30 alle 20:30- Prima selezione dei concorrenti e annuncio finalisti
- venerdì 9 novembre: dalle 12:30 alle 20:00 – Finale e premiazione dei vincitori
I concorrenti: Carlos José Alves Romas – Francia, Ondřej Hurtík – Repubblica Ceca, Min-seo Kang –Corea del Sud, Akira Zushi – Giappone, Chris So - Hong Kong, Ariel Todeschini – Brasile, Mateusz Szuchnik – Polonia, Aliaksei Varavin – Bielorussia, Dan Fellows – Regno Unito, Ekaterina Transhkina – Russia, Manos Mamakis – Grecia, Danny Wilson – Australia, Victoria Arthofer – Austria, Yicarlo Sankey - Costa Rica, Dan Bacaintan – Italia, Yassie Lorenzo – Filippine, Edwin Gorritz - Puerto Rico, Natasha Shariff – Singapore, Rastislav Kasár – Slovacchia, Sin Jay Kao – Taiwan, Artem Bakurov – Ucraina.
Cup Tasters: Gusto e olfatto dei concorrenti devono riconoscere le differenze tra specialty coffee. I concorrenti hanno 8 triplette di tazzine, ognuna con due caffè filtro identici e uno diverso. Obiettivo: individuare il maggior numero di tazze estranee alla terna nel più breve tempo possibile. 8, i minuti a disposizione.
- mercoledì 7 novembre: dalle 12:30 alle 17:00 - Prima selezione dei concorrenti
- giovedì 8 novembre: dalle 12:00 alle 14:30 - Quarti di finale - dalle 16:00 alle 17:00 - semifinali
- venerdì 9 novembre: ore 15:30 - 16:30 - Finale e premiazione dei vincitori
I concorrenti: Eliska Jandova - Repubblica Ceca, Carlos Henrique - Brasile, Anton Söderman - Norvegia, Shima Murakoshi - Giappone, Lina Vitrenko - Ucraina, Niels te Vaanhold, - Olanda, Yessylia Violin - Indonesia. Louis Donck - Belgio, Stanislau Rybachkin - Bielorussia, Yama (Jinwoo) Kim - Australia, Jack Tsung-Yu Huang - Taiwan, Daniel Horbat - Irlanda, Klaus Trifich - Austria, Walter Acevedo, - Colombia, Esdras Vega - Costa Rica, Rasmus Madsen - Danimarca, Roosa Jalonen - Finlandia, Aimilios Kypriotis - Grecia, Dulce Barrera - Guatemala, Helena Oliviero - Italia, Tomas Meckovskij - Lituania, Agnieszka Kruk - Polonia, Zâna Dragnea, -Romania, CIlia Khlyzov - Russia, Meidia Tamboto - Singapore, Tomas Laca - Slovacchia, Hector Hernández - Spagna, Evelyn Rosa - Svizzera, Waruth Tangsuriyapaisan - Tailandia, Ken Selby - Stati Uniti, Andrés Salinas - Emirati Arabi, Bocana Tonny Ocana - Uganda, Yuheng Chai - Cina.
Brewing. I concorrenti devono servire 3 preparazioni a filtro identiche tra loro utilizzando un proprio caffè, con una presentazione che ne valorizzi l’esperienza gustativa. Tempo: 10 minuti.
- mercoledì 7 novembre: dalle 11:30 alle 19:30 - Prima selezione dei concorrenti
- giovedì 8 novembre: dalle 11:00 alle 20:00 – Semifinali e annuncio finalisti
- venerdì 9 novembre: dalle 12:00 alle 19:00 - Finale e premiazione dei vincitori
I concorrenti: Becca Woodard – Stati Uniti, Natalka Ostapyuk – Ucraina, Olaf Boom –Olanda, Sumin Kim – Sud Corea, Qing He – Singapore, Julián Rivera Romano – Messico, Kaoru Kamiyama – Giappone, Hiro Lesmana – Indonesia, Roman Nejedlý – Repubblica Ceca, Du Jianing – Cina, César Bermejo – Panama, Caroline Noirbusson – Francia, Veronika Galova Vesela – Slovacchia, Gabriel Carol – Romania, Alessandro Galtieri – Italia, Heath Dalziel – Australia, Victoria Arthofer – Austria, Vitali Filmanovich – Bielorussia, Laura De Boeck - Belgio, Sebastian Villamizar – Colombia, Søren Stiller Markussen – Danimarca, Stathis Koremtas – Grecia, Javier Carmona - Costa Rica, Jani Mikkonen- Finlandia, Ali Wynn – Irlanda, Regine Wai – Malesia, Jaycee Galera – Filippine, Kamila Adamiec – Polonia, Sergei Stepanchuk – Russia, Fabian Rodriguez – Spagna, Patrick Rolf – Svezia, Emi Fukahori – Svizzera, Pang-Yu Liu – Taiwan, Serkan Ipekli – Turchia, Ibrahim Hamza Al Mallouhi – Emirati Arabi, Lisa-Laura Verhoest – Regno Unito.
Sul sito www.worldcoffeevents.org nella sezione “Videos” è possibile seguire le competizioni in streaming, sia in diretta sia in differita.
