Vincitore del concorso mondiale per il miglior spillatore della nota birra ceka è l’irlandese Fearghus McCormack
Finalisti di 15 Paesi hanno
partecipato all'International Master Bartender 2011. Organizzato dalla ceka
Pilsner Urquell (gruppo Sab-Miller, distribuita in Italia da Birra Peroni), il
concorso ha laureato come miglior spillatore l'irlandese Fearghus McCormack
(Dublino). I colori italiani erano rappresentati dalla giovane Annalisa Ferri
(Genova) che ha collezionato il maggior numero di risposte esatte nei test sul
prodotto e la storia del famoso brand ceko. A fare la differenza però è stata,
oltre alla spillatura vera e propria, anche la capacità di esprimersi in una
fluente lingua inglese nella presentazione della birra spillata. La finalissima
si è svolta nella Ceremony Hall Rudolfinum, prestigiosa sede della Philarmonic
Orchestra nel centro di Praga. I finalisti hanno inoltre potuto visitare il
grande stabilimento Pilsner Urquell di Pilsen, città a circa 70 km a ovest di
Praga, dotata di un incredibile reticolo di 9 km di cantine in cui la birra
matura ancora in grandi tini di legno.
