Il settore dell'ospitalità non molla. L'ennesima riprova viene dalle candidature arrivate per il Premio Barawards 2020 Innovazione dell'anno, che come ogni anno vuole premiare le novità, in termini di prodotti, servizi e attrezzature, lanciate sul mercato horeca.
Le oltre 70 candidature validate dal nostro comitato tecnico testimoniano una propensione all'innovazione che le nostre aziende, dalle piccole alle grandi, hanno voluto mantenere anche in quest'anno così difficile. Certo, il ritmo dell'innovazione ha giocoforza rallentato, e molte aziende si sono focalizzate sulla razionalizzazione degli assortimenti. Ma - ed è la cosa più importante - non si è fermato.
Una testimonianza del fatto che le aziende del food&beverage e quelle delle attrezzature credono fermamente nel futuro di questo comparto così importante per la vita delle nostre comunità e per l'economia del Paese, sia in termini di giro d'affari, sia di numero di famiglie coinvolte.
Al link sottostante potrete scoprire l'elenco dei candidati ed esprimere le vostre preferenze (massimo tre per categoria).
Le votazioni chiudono il 4 gennaio 2021.
Ricordiamo che, da quest'anno, il meccanismo di valutazione prevede un'importante novità: accanto al voto on line è stato introdotto il voto dei panelist, un gruppo di esperti di industria, distribuzione e consulenza selezionato dalle redazioni di Bargiornale, Dolcegiornale, Hotel Domani e Ristoranti. Il voto dei panelist contribuirà per l'80% alla formazione del giudizio complessivo, mentre il voto on line peserà il 20%.
SCOPRI I PROFESSIONISTI IN FINALE
Di seguito l'elenco dei candidati:
ALCOLICI
- DOLCEBERE - CALABRO BEVERAGE
- FIGS&CHERRIES E ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP - CASONI FABBRICAZIONE LIQUORI
- VERMOUTH DEL CAVALIERE -LUCANO 1894
- VERMOUTH PINEO - LA COMPAGNIA DI SAN GIORGIO
- VERMUT SOSPESO RICETTA AL CAFFÈ - BESPOKE DISTILLERY SPIRIT CLUB
- WILD BERRIES E ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP - CASONI FABBRICAZIONE LIQUORI
SUPERALCOLICI
- #NINE FALERNUM - RUMRUNNERS CO
- AMARO BASTALDO - MISTURE ARTIGIANALI
- AMAROTTO - CASONI FABBRICAZIONE LIQUORI
- AQVA DI GIN - BESPOKE DISTILLERY SPIRIT CLUB
- BITTER CHINATO NARDINI - DISTILLERIA NARDINI 1779
- BITTER FUSETTI - VITA
- BOMBAY BRAMBLE - BACARDI
- CACHAÇA MAGNIFICA BICA DO ALAMBIQUE - COMPAGNIA DEI CARAIBI
- COFFEE GIN - ESSENSE - LET'S COFFEE
- DONN PEACH - IL RE DEI RE
- FEDERATION GIN - MCHENRY DISTILLERY TASMANIA
- GIN BALON - TURIN VERMOUTH
- GIN CANAIMA - COMPAGNIA DEI CARAIBI
- GINUINO LUCANIA'S BOTANICAL SPIRIT - SOUTHFOOD
- KIKU APPLE GIN - RONER DISTILLERIE
- LIBERTY BOTANICAL ELISIR - LIBERTY
- LIQUORE ABRACADABRA - COMPAGNIA DEI CARAIBI
- LONDON DRY GIN FULMINE - GLEP BEVERAGES
- MANDARINARA - IL RE DEI RE
- RADICI GRAPPA - MAZZETTI D'ALTAVILLA
- RAMSBURY SINGLE ESTATE GIN - RINALDI 1957
- RUM PLANTATION ISLA OF FIJI - COMPAGNIA DEI CARAIBI
- TEQUILA LA DAMA - COMPAGNIA DEI CARAIBI
- ZENZI – LIQUORE ALLO ZENZERO E PESCA – RONER DISTILLERIEVAI ALLE VOTAZIONI
BEVANDE
- ACQUA IN CARTONE RICICLABILE - FONTE MARGHERITA
- ALPEX - FONTE PLOSE
- AMÀRICO AMERICANO ANALCOLICO - AMARICO
- BERCAFÈ - TORREFAZIONE ROMEO - LA CASA DEL CAFFÈ
- CAFFREDDO - B.OFFICINA
- COFFEE SOUL - ESSENSE-LET'S COFFEE
- COFFEE TONIC - ESSENSE-LET'S COFFEE
- COLD DRIP COFEE BREW - LIMITED EDITION #1 - ESSENSE-LET'S COFFEE
- MEMENTO GREEN - MEMENTO
- MONOPORZIONATO ALMAVERDE BIO - NATFOOD
- MOON RAY GINGER - MOON RAY SODA
- SANGRITA CORAZON REAL- COMPAGNIA DEI CARAIBI
- SELECTED LUXURY CUPS ERBE ALPINE BIO - POMPADOUR TÈ
- SEVENTEEN APPLE KOMBUCHA - COMPAGNIA DEI CARAIBI
- SPILLO SHAKE - MOKAOR
- YOTEA YOGA - CONSERVE ITALIAVAI ALLE VOTAZIONI
FOOD
- CHEESECAKE BOMB - MARTINUCCI
- DELIPASTE NONNA RACHELE - FABBRI 1905
- FALAFEL - OROGEL
- FARCITURE SQUEEZITA - TECHFOOD BY SOGABE E ITALIAN FOOD FACTORY
- FRUTTA&SAPORI - F.A.R. SOC. AGR. COOP.
- GRANITE PRONTE IN BICCHIERINO DEL MONTE - NATFOOD
- LA FONDUTA REALE - 1 KG – INALPI
- PATATAS NANAS FIAMMIFERI - PATATAS NANA
- PERLE - LA PERLA DI TORINO
- SUGOSI I PRESTIGIOSI – SURGITALVAI ALLE VOTAZIONI
ATTREZZATURE&TECNOLOGIE
- AL VOLO - IFI
- BRRREWER ICE & SMOKE - ESSENSE-LET'S COFFEE
- EROGATORE MILLECUPS - NATFOOD
- FAEMA PRESIDENT VERSIONE TERMOSIFONICA - CIMBALI
- FUMOKA - AFFUMICATORE ESPRESSO PORTATILE - DECORFOOD ITALY
- LAYERS - IFI
- ONOZONO - FACEM
- OSCAR.697 ON TAP – OSCAR.697
- PIVOT- IFI
- STYLE UP IN&OUT - IFI
- VETRINA FRIGORIFERA IBRIDA VITRA - LONGONI DIVISIONE FREDDO
- ZERO - ESPRESSO COFFEE MACHINE - DALLA CORTEVAI ALLE VOTAZIONI
ACCESSORI&STRUMENTI DI SERVIZIO
- ALPINE GIN & TONIC - RONER DISTILLERIE
- BIANCA - COSTADORO
- DISPENSER SQUEEZITA - TECHFOOD E ITALIAN FOOD FACTORY
- FRAGRANZE IGIENIZZANTI ALIMENTARI - BESPOKE DISTILLERY SPIRIT CLUB
- GINEPRAIO OPUS - LEVANTE SPIRITS
- PACK 2,5 KG R-PET - CASA DEL CAFFÈ VERGNANO
- REVOLUTION - LATTIERE A DUE BECCHI - ILSAVAI ALLE VOTAZIONI
