È stata definita la rosa dei bartender che si contenderanno il titolo nazionale nella finale italiana di Art of Italicus Aperitivo Challenge, il cocktail contest firmato Italicus. Giunta alla sua quarta edizione, la competition nata per suggellare il matrimonio tra miscelazione e arte, ha fatto il pieno di candidature: ben 1200 le ricette presentate dai bartender di 15 Paesi del mondo che hanno voluto cimentarsi nella sfida di creare un cocktail aperitivo a base del Rosolio di bergamotto creato da Giuseppe Gallo, ispirandosi a una qualsiasi forma d’arte (scultura, design, pittura, moda, musica e danza).
Per quanto riguarda l’Italia, le creazione di arte liquida presentate sono state più di 120, che la giuria di selezione ha passato al vaglio per decretare gli 11 bartender che prenderanno parte alla finale nazionale, in programma il prossimo 2 maggio presso il Locale di Firenze.
Ecco i loro nomi: Giacomo Acerbis del Donkey di Bologna con Opposites Gimlet, nel quale ha mostrato come la miscelazione sia un’arte con infinite possibiltà di espressione, che permette di parlare di sé e di esprimere la propria personalità; Samuel Barlassina di The doping clubdi Milano con Ukiyo-e, ispirato all’opera La grande onda di Kanagawa dell’artista giapponese Hokusai; Marco Favretto de Il Mercantedi Venezia con Queen bee, drink ispirato alla danza delle api con la quale comunicano tra di loro; Marta Fonti dell’Alphonse Club di Livorno con Symposium, che si richiama ai simposi dell’antica Grecia, dove si stava in compagnia, si discuteva e godeva della musica e della conversazione e si beveva vino con spezie e miele: un momento di gioia condivisa come l’aperitivo dei nostri tempi; Amir Mehrdoust del Locale Firenze con 100*45, creato ispirandosi al dipinto Jeanne Hébuterne in maglione giallo di Amedeo Modigliani; Alice Michela Musso del Blind Pig di Roma con Timeless, ispirato all’opera di uno dei più rivoluzionari artisti italiani, ovvero Lucio Fontana; Emilio Pecchioli del Rasputin di Firenze con Tutto quadra, ispirato a Evolution del pittore Armando Pèrez, esponente dell’astrattismo; Emanuele Primavera del Cinquanta - Spirito Italiano di Pagni (Salerno) con Uniti si brinda!, un drink concepito in modo che possa facilmente essere preparato da tutti gli italiani per brindare a una nuova “Unità” all’insegna dell’aperitivo; Nicolò Rossi del Barrier di Bergamo con Eclisse, ispirato a una lampada del famoso designer Vico Magistretti; Valerio Sordi dell’House of Ronin di Milano con Kintsugi, che si si ispira al Kintsugi, un'antica tecnica giapponese, una forma d'arte con cui cristalli e porcellane vengono riparati inserendo polvere d'oro per ridare un’anima agli oggetti; Dario Tortorella di L'Antiquario di Napoli con La Cravatta, che ha come riferimento la moda, ovvero l’arte di rielaborare una materia prima per renderla un prodotto artigianale di stile e alta qualità.
Le finali
Gli undici artisti con le loro creazioni si confronteranno nella finale italiana dalla quale emergerà il campione nazionale di Art of Italicus. Campione che proseguirà la sfida partecipando alla finalissima del contest, che si terrà a Roma il prossimo 29 maggio, in occasione dell’apertura del in occasione dell’apertura del Roma Bar Show. Qui gareggerà con gli altri 9 campioni nazionali (Grecia, Francia, Spagna, Svizzera, Regno Unito, Svezia, Norvegia, Danimarca, Stati Uniti), più 2 concorrenti selezionati nella wild list, la sezione alla quale sono stati iscritti i bartender dei Paesi non compresi in quelli che hanno aderito al concorso. In palio il titolo di Italicus Bar Artist of the Year 2021-22 e un non meno ambito premio: un’esperienza gastronomica e di mixology unica al Sips Bar di Barcellona con Marc Alvarez, tra i bartender più creativi e innovativi, attraverso un programma di mentorship dedicato.
