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Caffè espresso Fairtrade

L’espresso al bar? Più equo e solidale

Chi riesce a far convivere serenamente e seriamente la qualità e i valori ottiene ottimi risultati anche economici: lo confermano i risultati del sistema Fairtrade, in...
Birre speciali

Le birre speciali? Vanno a tutta birra

Tre record nazionali più uno: è il bottino portato a casa nel 2017 dal mercato della birra in Italia. A rivelarlo i dati del rapporto annuale...

Mangiare “strano”? Agli italiani piace sempre di più

Il ristorante etnico: una scelta sempre più consolidata nelle abitudini degli italiani. Lo rivela un'indagine realizzata da Nielsen sui consumi fuori casa. Due i...

Pagamenti, il settore food&beverage non brilla

Secondo quanto emerso dallo Studio Pagamenti realizzato da Cribis, società del Gruppo Crif specializzata nella business information, migliora l’andamento dei pagamenti in Italia a...
Obica

Prospettive dorate per le catene di ristorazione premium

Progetti di sviluppo, investitori interessati, affari in crescita: per le catene di ristorazione premium sono anni di crescita impetuosa. «Sei delle prime dieci insegne in...
Grossisti Italgrob F.lli DiFebo

I grossisti? Soddisfatti dei clienti. E pronti a investire

Consapevoli della necessità di attrezzarsi per fronteggiare le nuove sfide del mercato ma con un punto di partenza solido: una relazione soddisfacente con i...

Caffetterie in catena, l’espansione non si ferma

In Europa le catene di caffetterie sono cresciute del 2017 del 6,4% sommando complessivamente 22.717 unità in rete. Il Regno Unito si conferma il...

Il tè in stick, per uno stile di consumo rapido e...

Addio a colini e teiere con i diffusori monouso di Alice's Tea House. Ventisei specialità fra tè neri, verdi e aromatizzati e infusi ai frutti rossi

Bartender e baristi, la richiesta cresce. Ma il lavoro sommerso…

Crescono le chance di trovare lavoro nell'horeca, specie per giovani e donne. E aumentano le competenze delle figure profesionali. Un problema: la diffusione del lavoro sommerso

Campari e Tanqueray, i preferiti dai migliori bartender del mondo

Gin il distillato più usato, Campari l'alcolico più trendy, Tanqueray la marca più apprezzata: sono i verdetti del Drinks International Brands Report 2018, classifica redatta...

Facebook e poco altro. Pubblici esercizi poco digitali

Forti sul prodotto (scelta e preparazione delle materie prime), ma deboli sulla gestione, sul marketing e soprattutto sull'innovazione digitale: è la fotografia dei pubblici esercizi italiani...

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