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Raddoppia la Scuola di Caffè nella torrefazione Goppion

È stata inaugurata pochi giorni la nuova Scuola di Caffè all’interno della torrefazione di Goppion Caffè. Da oltre quindici anni, l’azienda trevigiana considera la...

Caffè protagonista a Sigep, tra le finali italiane e il mondiale...

Mancano pochi giorni all’atteso appuntamento con Sigep 2019, che si svolge nel quartiere fieristico di Rimini dal 19 al 23 gennaio. 40°rty fot the...

Mignon Brew Pro di Eureka, piccolo on demand per estrazioni a...

Mignon Brew Pro è il macinacaffè on demand dedicato al mondo del brewing che Eureka presenta a Sigep , pad. A1, stand 192. Questo...

Cafè Racer di Sanremo nata per concorrere

La macchina espresso Cafè Racer di Sanremo Coffee Machines, rappresenta la sintesi di un lungo lavoro di ricerca condotto dal team RD di Sanremo...

Segno positivo per il caffè nell’horeca, cresce il mercato online

È tornato il segno positivo nelle vendite di caffè nel settore horeca in Italia. Come descritto dalla ricerca di Competitive Data “Caffè nel canale...

L’organizzazione è il segreto di un team rapido ed efficiente al...

La colazione e il dopo pranzo rimangono i momenti di punta per la vendita di caffè, in cui è importante soddisfare al meglio un...

Specialty, bio e una parete di fondi di caffè al Simbiosi...

A tre anni dall’inaugurazione della pizzeria Simbiosi ha aperto il nuovo Simbiosi Organic Cafè & Lovely Bistrot, come la prima in via Ginori 64r...

Panettone destrutturato, arie e velluti, le idee per stupire di Gianni...

Per attirare l’attenzione e ingolosire il cliente, è importante sorprendere con preparazioni inedite e originali. Ad esempio si può rifinire un classico espresso o...

Iiac delinea i 5 stili e incorona il campione dell’espresso italiano

Il mondo del caffè è in continua evoluzione per metodi di estrazione, gusti e “migrazioni” di questi ultimi. L’ultima edizione dell’ Espresso Italiano Champion...

Allegra, l’ombra della Brexit sul futuro delle catene europee di coffee...

Il rapporto Project Cafè Europe 2019 elaborato dall’inglese Allegra Strategies mostra un mercato delle catene di caffè in crescita del 6% sull’anno precedente, con...

Ultime selezioni del circuito Sca Italy in Diemme Attitude e Musetti

Doppio appuntamento di tre giorni, dal 14 al 16 dicembre, presso le torrefazioni Diemme Attitude e Musetti, in cui si svolgono le ultime competizioni...

Garage Coffee Bros. microtorrefazione 4.0

Si sta concludendo la fase di collaudo della microtorrefazione artigianale Garage Coffee Bros., pensata e messa a punto da Davide Cobelli con il fratello...

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