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Caffè Letterario Moak, creatività sul caffè ricordando Samuel Beckett

Ogni anno sono circa 300 (nell’edizione 2017 è stata toccata la cifra record di 410) gli autori che inviano le proprie opere al premio...

Impariamo ad essere virtuosi

Cosa può fare la filiera del caffè in termini di sostenibilità? Molto per aiutare i farmer, ma occorre innescare un circolo virtuoso che renda più consapevoli i baristi sul prodotto, sulle attrezzature e sul proprio lavoro

Quando la microroastery scommette sugli specialty

Siamo a Milano da Cafezal, microtorrefazione inventata da un imprenditore brasiliano che propone solo singole origini e punta a diventare l'avanguardia di un movimento di valorizzazione degli specialty

Chi partecipa a una gara vince sempre, parola di Alessandro Galtieri

Manca meno di un mese alle finali dei campionati mondiali Baristi e Brewers del circuito Sca in programma a Boston (Stati Uniti) dall’11 al...

Da scarto a materia prima, ecodesign al Puro Gusto di Linate

L’economia circolare, ovvero un sistema in cui tutte le attività sono organizzate in modo che gli scarti, i rifiuti diventino risorse per realizzare altro,...

Gli 80 anni di Dinicaffè, torrefazione al femminile

Porte aperte in Dinicaffè domenica 10 marzo per festeggiare con un Coffee Cheers: Dinicaffè Turns 80, un aperitivo in torrefazione, i primi 80 anni...

Caffè Pagato, il regalo più semplice e gradito arriva on line

Offrire un caffè è il tipico modo più naturale, immediato, spontaneo ed efficace per salutarsi, conoscersi, trascorrere del tempo insieme, esprimere vicinanza e amicizia....

One dose innovativo porzionato di Street Coffee School

Gestire una scuola per baristi significa incontrare professionisti di ogni parte d’Italia e anche provenienti dall’estero, ognuno con esperienze, saperi, vissuti ed esigenze particolari....

La nuova Manufacture di Alain Ducasse profuma di caffè

Dopo la Manufacture de Chocolat in Rue de la Roquette, Alain Ducasse ha inaugurato La Manufacture de Café in rue Saint Sabin 12, sempre...

Aurelia, 15 anni nel segno dell’ergonomia

Ha festeggiato 15 anni di presenza sul mercato la macchina espresso Aurelia, realizzata nel 2004 da Nuova Simonelli con il duplice obiettivo di garantire...

Lavazza sponsor de La Nazione delle Piante alla Triennale di Milano

Si svolge dal 1° marzo al 1° settembre la XXII Esposizione della Triennale di Milano sul tema Broken Nature: Design Takes on Human Survival....

Coffee trolley e miscele su misura al Four Seasons Milano con...

Da qualche giorno gli ospiti del Four Seasons Hotel Milano che sostano al Foyer Bar o al ristorante La Veranda che si affaccia sulla...

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