TasterPlace, azienda di Montebelluna (Treviso) specializzata nello sviluppo di strumenti per rendere più facile e accessibile la degustazione di cibi e bevande di qualità allenando l’olfatto, ha da poco messo in commercio un kit di aromi dedicati alle birre. Mancava uno strumento del genere nel panorama italiano che, invece, ha già in dotazione kit simili dedicati al mondo del vino, del cioccolato e dell’olio e fino a oggi birrai e degustatori dovevano rivolgersi a produttori americani o europei. Un vuoto dunque colmato per una serie di dodici aromi che vanno dalla crosta di pane al miele, dall’affumicato ai chiodi di garofano e alla resina di pino. Un kit di base per imparare le caratteristiche dei principali stili di birra e allenare l'olfatto a riconoscere i sentori più caratteristici, che in futuro potrebbe essere implementato e arricchito.
