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Mourad, il re della baklawa è di casa a Milano

Vittorio Castellani aka Chef Kumalè
Exotic fruit salad

I frutti tropicali alla prova dei pastry chef spagnoli

Vittorio Castellani alias Chef Kumalè

Belle Helène, così Francesca Castignani rende omaggio al territorio

Ernesto Brambilla

Nasce DaV Pastry Lab, pasticceria e laboratorio della famiglia Cerea

Marina Bellati
Matteo Casone_ph_Philippe Vaures Santamaria copia

Manufacture de Glace, il gelato di Alain Ducasse, “parla” italiano

Marina Bellati

Il Cafetero, come far crescere una caffetteria di quartiere

Nadia Rossi

Pork ‘n Roll, pub e bottega a filiera corta

Alessandra Tibollo

Move On, il mio cocktail suona il rock

Julian Biondi

Selección de Familia, il gioiello di Rum Diplomático

Claudio Bonomi
semplificare

Semplificare è la chiave per ripartire

Andrea Mongilardi
caffè

Il mondo del caffè si rimette in moto: idee e spunti...

Nadia Rossi
business plan della ripartenza

Come e perché fare il business plan della ripartenza

Gianni Vitale*
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