Sul tepui Auyán-Tepui (in lingua locale significa "montagna del diavolo"), nel 1933, fu scoperto il Salto Angel, la cascata più alta al mondo (un salto di ben 979 metri). La monumentale montagna che la ospita è nel Parco Nazionale di Canaima, nello Stato di Bolívar, in Venezuela, ed è un tepui appunto, una montagna che si staglia centinaia di metri sopra la pianura circostante e ha una cima ampia e piatta.
È un omaggio a questo paesaggio unico al mondo e alla leggenda della sua scoperta il Ron Tepuy, nuovo rum super premium portato in Italia da Compagnia dei Caraibi.
Due invecchiamenti per un prodotto speciale
Ron Tepuy è un prodotto di DUG (Distillers United Group), la storica distilleria a conduzione familiare guidata dalla famiglia Ballesteros, fondata nel 1959 e che produce circa 30 brand di spirit (inclusi Diplomático, oggi di proprietà di Brown-Forman, e Canaima). Le due referenze di Tepuy sono state presentate da José Raphael Ballesteros Meléndez e dal figlio José Raphael Ballesteros Vargas, durante un evento a Milano organizzato da Compagnia dei Caraibi, e valorizzate nei drink di Abi El Attaoui, bar manager di Ceresio7.
Debutta con due espressioni, entrambe già premiate con Medaglie d’Oro ai Global Spirits Rum & Cachaca Masters 2026, nella categoria Dark Rum – Aged 8 to 12, e alla London Spirits Competition. Si chiamano Monumento e Destino sono accomunate dall'affinamento in botti ex-Sherry selezionate e dalla ricerca della massima espressione di questo distillato.
Tepuy Monumento rappresenta l’espressione più intensa e strutturata della gamma: un blend super premium dominato da distillati ottenuti in pot still, invecchiato fino a 12 anni in botti di rovere americano ex-bourbon e successivamente affinato con un triplo passaggio in botti ex-Sherry Pedro Ximénez, Amontillado e Oloroso. Color mogano, al naso presenta equilibrio tra frutti rossi e spezie, con note evolute di prugna e rovere tostato. Il gusto possiede aromi fruttati e di frutta secca, con spezie intense e toni legnosi, oltre ad accenni di cioccolato fondente. Abi El Attaoui lo ha proposto nel drink Eden, preparato con una infusione a freddo di caffè, banana e Ammontillado Sherry.
Tepuy Destino è invece il rum più accessibile della gamma Tepuy. Ottenuto prevalentemente da rum distillati in kettle still e invecchiati fino a 8 anni in rovere americano, viene affinato in botti ex-Sherry Amontillado per esaltarne morbidezza e calore. Ambrato, brillante e con riflessi miele, al naso ricalca note calde di vaniglia e di rovere, accompagnate da sentori di cacao e spezie dolci. Una proposta più universale, che il bar manager di Ceresio7 ha utilizzato per un highball chiamato Figaro, con ananas grigliato e miso, Sherry Fino e Fig Leaf Soda.
La leggenda del volo di Jimmy Angel
José Raphael Ballesteros Meléndez ha raccontato con orgoglio il lavoro della sua distilleria per fare di Ron Tepuy un prodotto eccellente, da degustare in purezza e da usare in miscelazione per cocktail pieni di carattere. Sempre con richiami alla storia di un territorio: la leggenda legata alla montagna e alla cascata Salto Angel racconta del pilota e cercatore d'oro americano Jimmy Angel, che negli anni Trenta del '900 sorvolava il sud del Venezuela quando vide un'immensa montagna a forma di cubo che emergeva dalla giungla, con una cima piatta apparentemente adatta a un atterraggio. Si trattava proprio dell'Auyán-Tepui. Decise di tentare, ma il suolo si rivelò un pantano: l'aereo rimase bloccato lassù e vi restò per oltre trent'anni, arrugginendo sotto la pioggia, fino a diventare parte della leggenda del luogo.
Da qui arriva il piccolo aereo nel logo di Tempuy, mentre le bottiglie del rum venezuelano sono un omaggio alla forma imponente della montagna: squadrata, solida, con una texture che richiama la roccia antica.
