Guarda alle nuove tendenze di consumo la novità che amplia la gamma di Portofino Dry Gin. Il nuovo nato si chiama Portofino Botanical Spirit: Light Edition ed è il primo distillato del marchio a media gradazione: una scelta che intercetta l'evoluzione dei consumi contemporanei, che vedono un numero crescente di consumatori ridurre l'apporto alcolico.
Ispirato alla Riviera ligure come il Portofino Dry Gin e realizzato con la stessa filosofia artigianale, Portofino Botanical Spirit reinterpreta il patrimonio aromatico del brand conservandone il carattere mediterraneo e la complessità, ma con una gradazione alcolica del 20% vol., pari alla metà di quella di un gin tradizionale.
Spirito marino
Al centro della ricetta due ingredienti distintivi: le alghe marine distillate sottovuoto e acqua del Mar Mediterraneo italiano. Elementi che imprimono al distillato una nota sapida e ne definiscono il carattere costiero. A completarne il profilo una selezione di altre 23 botaniche, ispirate ai profumi della Liguria, tra le quali ginepro, limone, lavanda, timo, issopo, achillea, iris e menta.
Massima cura è stata dedicata anche al processo produttivo. La distillazione lenta sottovuoto a basse temperature permette di preservare l'integrità aromatica delle botaniche più sensibili, valorizzando le note vegetali più fresche e naturali. Mentre la precisione estrema nell’arte del blending garantisce al prodotto un profilo raffinato e ben equilibrato.
Caratteristiche che rendono Portofino Botanical Spirit un ingrediente molto versatile nella miscelazione low alcohol, dal classico abbinamento alla tonica alla rivisitazione di classici, come il Negronito, con bitter e vermouth rosso, o il Botanical Mary, con acqua di pomodoro, succo di limone, sale, pepe e tabasco, o per la preparazione di uno Spritz Mediterraneo, con sciroppo ai fiori di sambuco, succo di limone e proseco, o di Sour dal "tocco marino", fino alla creazione di originali drink.
A richiamare l'identità del marchio e il suo legame profondo con la Riviera anche il design della bottiglia. Questa presenta una tonalità più chiara rispetto all'iconico pack di Portofino Dry Gin e una finitura satinata che evoca le superfici levigate dalla sabbia e dalla schiuma marina. A capeggiare in etichetta la baia di San Fruttuoso, luogo simbolo del territorio che ha ispirato il Botanical Spirit. Sullo sfondo compare il celebre Cristo degli Abissi, mentre un dettaglio del Klabamo, la storica barca a vela della famiglia Pudel, dalla quale discende uno dei cofondatori del marchio, sottolinea ulteriormente il forte legame del brand con il mare Mediterraneo e il lifestyle costiero che rappresenta.
