06cover story Ospitalità e arte contemporanea, un binomio sempre più stretto. Nella nostra inchiesta i nuoviart hotel tricolori e le loro strategie di marketinge vendita front office16 Disintermediare è possibile. Ne parla Roberta Milano, esperta di web20 CameraCantina, concept ricettivo che valorizza vini e terr…
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cover story Ospitalità e arte contemporanea, un
binomio sempre più stretto. Nella nostra inchiesta i nuovi
art hotel tricolori e le loro strategie di marketing
e vendita
front office
16 Disintermediare è possibile. Ne parla Roberta
Milano, esperta di web
20 CameraCantina, concept ricettivo che valorizza
vini e terroir
22 Evergreenhotels, network a misura di “nuovi
giovani”
24 MyVitalis, la via trentina al benessere e al lusso
alpino
28 ritratto Maurizio Mischi, direttore Hotel Montemezzi
30 Il Best Western Premier Cristoforo Colombo ai raggi
x
design&contract
32 Belle, funzionali ed energy saving: tutti i punti di
forza delle luci Led in 4 progetti
38 Esterni di charme: i lettini per green e aree piscina
firmati Roda
42 impronte Roberto Saporiti, Saporiti Hotel Design
44 Schermature solari: applicazioni e progetti
internazionali
46 Il prototipo di camera ecosostenibile “greem room”
al Sia
management
51 Rapporto Intesa Sanpaolo sui bilanci 2010 delle
imprese alberghiere. La ripresa c’è, ma è al
rallentatore
54 Tutti i dettagli del decreto “Salva Italia” del governo
Monti e le novità per il settore turismo
55 Contratti di sviluppo per il turismo: 400 milioni per le
imprese del Sud
56 Un contratto tipo per i rapporti tra albergatore e
ospite
57 Ristorazione alberghiera: il 2011 è stato un anno di
lieve calo
58 Hotel Monitor
60 Ospiti cinesi e alberghi italiani: un rapporto a volte
difficile
62 Domotica e classificazione enegetica,
un’integrazione virtuosa
63 Carriere&Libri
food&beverage
64 F&B manager, un ruolo sempre più strategico
anche in medie strutture
70 Nuovi forni ad alta produttivita: modelli e consigli
per l’acquisto
74 Cucine regionali in gran spolvero con Starwood e
l’iniziativa “per tutti i gusti”
75 Il breakfast elegante e senza sprechi progettato da
Effedue
76 osservatorio Mario Battisti, direttore commerciale
di Pan
78 News. Tovaglioli Tork, calici Italesse e pentole
Ballarini
back office
80 Furgoni trasporto passeggeri: modelli, prezzi e
utilizzi
86 Stampanti intelligenti e tuttofare firmate Zebra
Technologies. Le applicazioni in hotel
88 Porte automatiche e non solo. La formula leasing di
Geze
89 News e Annunci. Ave e Tecnocasa Clim
90 ecohotel Certificazioni green, viatico per il successo
92 agenda
93 News. Vortice, Indel B, Besteam
94 Guida a Sapore
