Ingredienti
Foam (vedi preparazione)
- 200 ml centrifugato di barbabietole
- 100 ml centrifugato di cavolo cappuccio
- 300 ml succo di mirtillo
- 150 ml vino rosso
- 200 g pasta di marshmallow
- 2 cucchiai maionese
Dosi:
Units:
Istruzioni
- Frullare e filtrare i primi tre ingredienti. Quindi shakerarli senza ghiaccio e servirli (senza ghiaccio) con foam. Per il foam: frullare e filtrare tutti gli ingredienti. Quindi in sifone da panna con una carica di gas per creme.
