Viene dall’Est Europa il vincitore 2026 di Espresso Italiano Champion 2026. Si chiama Nei Pavletič, sloveno, 22 anni: è lui il trionfatore della finale mondiale del concorso internazionale per baristi organizzato dall’Istituto Espresso Italiano (Iei).
La gara è andata in scena a Torino presso la Factory 1895 By Lavazza e a contendersi il titolo mondiale, oltre al vincitore, c’erano altri quattro artisti della tazzina, provenienti da altrettante selezioni nazionali e internazionali: Takuya Yanagita, vincitore della selezione giapponese, Matteo Colzani, il campione italiano (leggi A Matteo Colzani la finale nazionale di Espresso Italiano Champion), Hiroto Suzuki, vincitore della selezione internazionale organizzata da Lavazza, e Kim Gyu Wan, il campione coreano.
Tecnica, precisione, gusto
Per tutti la sfida è stata realizzare in un tempo di 11 minuti 4 esemplari ciascuno dei simboli della caffetteria italiana, espresso e cappuccino, nel rispetto dei disciplinari del marchio Espresso Italiano, utilizzando una macchina La San Marco La D e un macinadosatore Eureka Atom W75, sponsor tecnici ufficiali della competizione. Il tutto davanti a una triplice giuria che ha valutato ogni aspetto della loro prova: tecnica di estrazione, precisione, capacità sensoriale e padronanza del servizio.
Pavletič, che ha gareggiato utilizzando la Miscela Masini di Essse Caffè, si è imposto sugli altri finalisti con una prova di alto livello, mostrando la capacità di esprimere in tazza la qualità dell’espresso italiano. Classe 2004, il neo campione si è avvicinato al mondo del caffè circa quattro anni fa. Il suo primo percorso professionale è stato quello di tecnico di macchine da caffè, prima di sviluppare un interesse diretto per la preparazione e l’assaggio. Il successo a Torino arriva dopo la vittoria dell’International Barisssta Challenge di Essse Caffè che gli ha permesso di accedere alla fina internazionale di Espresso Italiano Champion. Succede nell’albo d’oro a Giulia Ruscelli, la vincitrice dello scorso anno della competizione (leggi Giulia Ruscelli vince l’Espresso Italiano Champion 2025).
