Domenica 25 giugno Dalla Corte dà appuntamento ai finalisti mondiali dei campionati brewers e barista del circuito Sca che hanno gareggiato nell’ambito del Woc di Atene (in programma fino al 24 di giugno, quando verranno decretati i vincitori delle 4 categorie in gara) presso il 360 Cocktail bar di Atene.
Dalle 15,00 prende il via il World Espresso Championsip, una competizione e eliminazione diretta per selezionare il migliore barista al mondo nella preparazione dell’espresso. Il premio finale è di 4mila euro, dunque ci si aspetta una nutrita partecipazione e grande coinvolgimento di tutti i partecipanti.
In un luogo vivace con interni in stile industriale e un giardino sul tetto dove si gustano cocktail d’autore ed eccellenti caffè, i concorrenti avranno a propria disposizione una macchina espresso Dalla Corte Zero con l'innovativa Estrazione Freestyle. Questa funzione consente di modificare la portata dell'acqua durante l'estrazione per estrarre diversi aromi e proprietà organolettiche, dando vita a un'esperienza di espresso unica.
Ogni round vedrà estratti due concorrenti che dovranno preparare simultaneamente il loro espresso. Con soli 15 minuti per creare la loro ricetta, hanno poi 6 minuti per preparare, estrarre e presentare quattro tazzine di espresso identiche tra loro. Tre degli espressi verranno presentati alla giuria, mentre un quarto viene degustato dal concorrente. I giudici, senza scheda di valutazione o criteri formali, valutano alla cieca ogni espresso e fanno la propria valutazione su quale sia il migliore: al tre, tutti i giudici indicano il loro caffè preferito, con il vincitore che passa al round successivo e il perdente eliminato dalla gara. Il gran finale vedrà il vincitore andarsene con l'ambìto premio.
A rendere possibile e dare eco alla manifestazione concorrono il distributore locale e partner in Grecia Eurogat; in campo ci saranno i macinacaffè di Mahlkönig e il caffè di Wisecup Coffee Roasters. Anche Puq Press e BWT daranno il loro supporto per garantire che l'evento si svolga in modo fluido ed efficiente. Perfect Daily Grind fornirà copertura dell’evento.
