Il quarto appuntamento di Baritalia si svolgerà il 19 luglio al Bahianaca, meravigliosa struttura estiva situata sul Lungomare Falcomatà di Reggio Calabria, in quello che Gabriele D'Annunzio definì "il più bel chilometro d'Italia". Bahianaca si trova a venti passi dall’acqua. Qui la musica scandisce il ritmo delle calde giornate estive e gli ombrelloni sono il luogo di riparo per la degustazione di pozioni tropicaleggianti e fresche che escono dall’affollato bancone del bar.
Baritalia sarà una giornata imperdibile di confronto, approfondimenti, seminari e sfide sul tema cocktail. Il nostro laboratorio di miscelazione dedicato ai bar e ai barman si terrà lunedì 19 luglio a partire dalle ore 15.00 con grande festa in serata aperta a tutti fino al raggiungimento dei posti disponibili. Una grande jam session del cocktail a cui parteciperà come ospite speciale Francesco Bonazzi del 1930 secret bar, locale milanese attualmente al 25mo posto della classifica dei World's 50 Best Bars.
Il laboratorio di miscelazione itinerante, presentato da Stefano Nincevich e Julian Biondi, avrà due momenti clou. A cominciare da Baritalia Lab in cui si confronteranno bartender di tutta Italia sul cocktail più popolare al mondo. Quello più richiesto. Parliamo del FAI TU! Il drink pensato su misura, cucito come un abito, sui gusti del cliente. A valutare i drink, oltre ai coach delle aziende partner, si alterneranno in qualità di giudici d'onore i protagonisti della miscelazione "made in Calabria"
E in parallelo si svolgeranno i nostri Boot Camp dedicati alle tecniche di miscelazione, tenuti da bartender ed esperti di fama nazionale e internazionale. Le lezioni saranno aperte e gratuite, accessibili a tutti i professionisti che si saranno registrati all’evento.
L'accesso al Bahianaca, come da linee guida, sarà consentito solo a chi si sarà prenotato e fino ai limiti di capienza previsti. Verrà misurata la temperatura all'ingresso (si potrà accedere con temperatura inferiore ai 37,5°) e fornita una mascherina, il cui uso sarà obbligatorio in situazioni in cui non possa essere garantito il distanziamento sociale.
Nel Signature Bar di Baritalia potrete degustare - tutto il giorno - i super cocktail dei partner dell’evento.
Il programma
Ore 15.00
Registrazione dei partecipanti
Ore 15.30
BOOTCAMP
Gil - Masterclass rurale
A cura di Domenico Dragone by Compagnia dei Caraibi
Ore 16.00
BOOTCAMP
Il trend del biologico e del naturale: Organics by Red Bull
A cura di Sandro Laugelli by Organics by Red Bull
Ore 16.30
BOOTCAMP
L’effervescenza in miscelazione
A cura di Fabrizio Tacchi by Caffo
Ore 17.00-18.30
Baritalia Lab
La sfida – parte I
In collaborazione con Caffo, Campari Academy, Coca-Cola Hbc Italia, Compagnia dei Caraibi, Molinari, Red Bull
Ore 18.30
BOOTCAMP
Mixing mexican
A cura di Marianna Di Leo by Campari Academy
Ore 19.00
BOOTCAMP
Nemiroff De Luxe: la vodka dal carattere forte
A cura di Carlo Vallarino Gancia by Coca-Cola Hbc Italia
Ore 19.30
BOOTCAMP
Alla scoperta del whisky di Islay by Bruichladdich
A cura di Luca Moroni by Molinari
Ore 20.00
Baritalia Lab
LA GUEST
Francesco Bonazzi, 1930 secret bar Milano (uno dei World’s 50 best bar)
Ore 20.00-22.00
Baritalia Lab
La sfida – parte II
In collaborazione con Caffo, Campari Academy, Coca-Cola Hbc Italia, Compagnia dei Caraibi, Molinari, Red Bull
Ore 22.00
Baritalia Lab
LA PREMIAZIONE
In collaborazione con Caffo, Campari Academy, Coca-Cola Hbc Italia, Compagnia dei Caraibi, Molinari, Red Bull
