Aggiungi valore al piatto con il calice perfetto

Roberto Barat
Suggerimenti abbinamenti vino –

La nostra ricca selezione di etichette da proporre al cliente in abbinamento con il menu di mezzogiorno. Panini, insalate, snack si valorizzano anche grazie all’unione con il vino

Non è difficile creare una piccola e "intelligente" offerta enologica da abbinare al menu di mezzogiorno. Qualche consiglio. Intanto, cosa e quanti vini proporre? Il "quanto" dipende ovviamente dal numero di clienti serviti ogni giorno. Ma è anche vero che bastano tre vini per soddisfare ogni abbinamento. Uno spumante,un bianco fruttato e un rosso leggero (meglio se della zona in cui si opera) sono sufficienti per iniziare. E se l'offerta funziona si può sempre aumentare la varietà. Importante però non proporre sempre gli stessi vini,cosi da offrire al cliente abituale la possibilità di degustare prodotti diversi...

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