Nove le soluzioni, lanciate tra ottobre 2017 e settembre 2018 settembre, che si sono aggiudicate il Barawards Innovazione dell’anno, il premio promosso da promosso da Bargiornale, Ristoranti, Dolcegiornale e Webar dedicato ai prodotti, servizi e attrezzature più innovative per il mondo del fuoricasa. La premiazione è andata in scena durante la serata di gala all’Unicredit Pavillion a Milano.
Ecco i vincitori, e i miglior piazzamenti, per ogni categoria in lizza.
ALCOLICI
1 Martini Fiero – Martini
2 Amaro Amadivo – Amadivo
3 Vermouth Drapò Rosè - Turin Vermouth
4 Bitter Rouge White – Riserva Carlo Alberto
5 Vermouth Classico Casa Martelletti – Perlino
SUPERALCOLICI
1 Jefferson Amaro Importante – Vecchio Magazzino Doganale
2 Frack Amaro Serale no alla Moda – Vecchio Magazzino Doganale
3 Gil The Authentic Rural Gin - Torbato Italiano – Vecchio Magazzino Doganale
4 Gin&P – Turin Vermouth
5 Amaro Brethium – Calabro Liqueur
PREPARATI PER COCKTAIL
1 Memento - MeMento
2 Alamea Exotic Infusion – Casoni
3 Gum Nero – Fabbri 1905
4 Sublime Syrup 1983 - Univerciok
5 Drink It – 47 Barrato Consulting
BIBITE
1 Frapshake – Natfood
2 Cortese Light e Strong Tonic – Bevande Futuriste
3 Rugiada di Riso Orasì – Unigrà
4 Del Monte Smoothie – Sirea
5 Difrutta Melagrana Bio – Bevande Futuriste
CAFFÈ E BEVANDE CALDE
1 Mermaid Latte – Foodness - Olibar
2 Feel The Aroma – Natfood
3 ¡Tierra! Colombia – Lavazza
FOODSERVICE DOLCE
1 Unico – Gelato Espresso
2 La Metà - Giovanni Sanasi
3 Caffè 50 Special – La Casa del Caffè Gallico
4 Cornetto Vegano Agrumi E Zenzero Morgano – San Giorgio
5 Bubble Waffle – Natfood
FOODSERVICE SALATO
1 1936 Il grissino – San Carlo
2 Focacciotto – Francone
3 Doratine con Melanzane e Scamorza – Orogel
4 Riso Precotto Surgelato Pastasì Express - Surgital
5 Asia Sliders – Salomon FoodWorld
ATTREZZATURE E TECNOLOGIE
1 Combi Wave Smart – Techfood
2 www.offertadiretta.it – Creative Print di Antonio Capua
3 Uniko Touch – Krupps
4 Kart Gelato a Glicole – Frigomeccanica
5 Tenda da Sole R95 Stone – BT Group Horeca
STRUMENTI DI SERVIZIO E ARREDI
1 Secchiello Timber – Italesse
2 Bubble Waffle – Techfood
3 Destrutturata Kimbo – Kimbo
4 Gelato Italiano - Fiat 500 – Toschi Vignola
5 Sircoffee e Sirpuccino - Sirea
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