Il marchigiano MC77 è il Birrificio dell’Anno 2021

Grazie all'ottimo punteggio ricevuto da tre birre, il birrificio MC77 di Serrapetrona (Loc. Caccamo), in provincia di Macerata, è stato premiato dal concorso Unionbirrai come Birrificio dell'Anno 2021 XVI edizione. Brassate dai giovani mastri birrai Cecilia Scisiani e Matteo Pomposini, i tre riconoscimenti sono andati a Breaking Hops Double Ipa e San Lorenzo Blanche (1.o posto nelle rispettive categorie) e Zerbster Bitterbier (2.o posto).
Fondata nel febbraio 2013 dai giovani mastri birrai Cecilia Scisciani e Matteo Pomposini (a cui si è aggiunto Matteo Galimberti) con sede lungo la Stada Statale 77 (da cui il nome MC77: Matteo&Cecilia SS 77), conta su una produzione di circa 15 specialità più altre a rotazione come Ape Regina, per un totale di 1.500 ettolitri all'anno.

Giunto alla 16.ma edizione, il premio Birra dell'Anno 2021 si è articolato in 45 categorie/tipologie birrarie, con 60 giudici impegnati a esaminare 1.599 birre iscritte da 207 birrifici. I riconoscimenti sono stati consegnati durante il recente Cibus di Parma da Unionbirrai. Nel centro di Parma, al Cibus Off Village, è stato inoltre possibile degustare oltre 40 specialità alla spina.

«Possiamo ritenerci soddisfatti anche di questa edizione, nonostante la formula rivisitata per le necessità del momento – ha sottolineato Simone Monetti, segretario nazionale Unionbirrai - Il concorso quest’anno segna simbolicamente la ripartenza del comparto dopo il difficile periodo pandemico e lo fa con numeri inaspettati e soprattutto riscontrando prodotti sempre di maggiore qualità. La giuria ha lavorato in piccoli gruppi e in più giorni, per agevolare le operazioni di degustazione in sicurezza. Siamo contenti di aver potuto svolgere la fase di assaggi con tutti i giudici in presenza a luglio, anche con la partecipazione di dieci componenti stranieri ai tavoli. Dati da non sottovalutare, viste le difficoltà del momento».

Cat. 1
Birre chiare, bassa fermentazione, basso grado alcolico, di ispirazione tedesca e ceca (German e Bohemian Pilsner)

1. BIRRIFICIO MOSTODOLCE di Firenze - Pepita
   2. BIRRIFICIO MALARIPE di Ripe San Ginesio (Mc) - Sparwasser
   3. ANTIKORPO BREWING di Sgonico (Ts) - Home Spot
   Menzioni
   4. BIRRIFICIO ELVO di Vagliumina (Bi) - Pils
   5. BIRRIFICIO MAD ONE di Casalmaggiore (Cr) - Genesis

Cat. 2
Birre chiare, bassa fermentazione, basso grado alcolico, di ispirazione tedesca, caratterizzata dall’evidente presenza di luppolo d’aroma e d’amaro di ispirazione tedesca (Italian Pilsner)

1. BIRRIFICIO LARIANO di Sirone (Lc) - La Grigna
   2. CR/AK - Dopo Sauna After Sauna
   3. BIRRIFICIO RATTABREW - Frau Blucher
   Menzioni
   4. BIRRIFICIO ITALIANO - Tipopils
   5. BIRRIFICIO LA BUTTIGA - Pils in Love

Cat. 3
Birre chiare, bassa fermentazione, basso grado alcolico, di ispirazione europea (European Lager, Helles, Zwickl, Keller, Dortmunder Export)

1. BIRRIFICIO BABYLON di Villa Pigna (Ap) -  Panzer Keller
   2. BIRRIFICIO THE WALL - Rebhell
   3. BIRRIFICIO CLATERNA - Nonno Gualtiero
   Menzioni
   4. BIRRA GAIA - Diecarà
   5. BIRRIFICIO LUCKY BREWS - Franz

Cat. 4
Birre chiare ed ambrate, bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico, caratterizzate dall’evidente presenza di luppolo d’aroma e d’amaro di ispirazione americana (Hoppy Lager, Imperial Hoppy Lager)

1. BIRRIFICIO LA PIAZZA di Torino - American Jasper
   2. 50&50 CRAFT BREWERY - Mr Crocodile
   3. BIRRIFICIO LARIANO - Bassa Marea

Cat. 5
Birre chiare e ambrate, alta fermentazione, basso grado alcolico di ispirazione anglosassone (English Golden Ale, English Pale Ale)

1. FABBRICA DELLA BIRRA PERUGIA di Torgiano (Pg) - Golden Jazz
   2. BIRRIFICIO ALVERIA - Blonde Ale
   3. CHIANTI BREW FIGHTERS - La Bestemmia On The Beach

Cat. 6
Birre chiare e ambrate, fermentazione ibrida, basso grado alcolico di ispirazione tedesca o americana (Kolsch, Alt, California Common, Cream Ale)

1. BIRRIFICIO EL ISSOR di Sassello (Sv) - Kosce
   2. BIRRIFICIO BENACO70 - Coloniale
   3. HAMMER - Westfali
   Menzioni
   4. BIRRIFICIO CIOCIARO - La Ciocia

Cat. 7
Birre ambrate e scure, bassa fermentazione, basso grado alcolico d’ispirazione tedesca (Vienna, Marzen, Munich Dunkel, Schwarz, Dark Lager)
1. BEHA BREWING COMPANY di Rimini - Gaudio
2. BIRRA ELVO - Schwarz
3. BIRRIFICIO MAD ONE - March Hare

Cat. 8
Birre chiare, ambrate e scure, bassa fermentazione, alto grado alcolico di ispirazione tedesca (Bock, Doppelbock, Eisbock, Hellerbock, Maibock, Strong Lager)

1. BIRRIFICIO RURALE di Desio (Mb) - Terminator
   2. BIRRIFICIO MALCANTONE - Rooster
   3. BIRRIFICIO BIRRACRUDA - Bock

Cat. 9
Birre ambrate, alta fermentazione, basso e medio grado alcolico, di ispirazione britannica (Mild, British Bitter, Extra Special Bitter, Irish Red Ale, British Brown Ale)

1. BIRRIFICIO DELL’ACCADEMIA di Azzate (Va) - La Prima Cotta - Brown Ale
   2. IL BIRRIFICIO DI CAGLIARI - Cumbia C/C
   3. BIRRIFICIO CALIBRO 22 - Dark Kiss

Cat. 10
Chiare, bassa fermentazione, basso/medio grado alcolico, luppolate (India Pale Lager)

1. RAILROAD BREWING COMPANY di Seregno (Mb) - Aristoteles
   2. BIRRIFICO THE LURE - Hop Revolution
   3. BIRRIFICIO KARMA - Karisma
   Menzioni
   4. BIRRIFICIO WAR - Miami 82
   5. BIRRIFICIO ITALIANO - Huxley

Cat. 11
Chiare e ambrate, alta fermentazione, basso/medio grado alcolico, luppolate, di ispirazione anglosassone (English IPA)

1. BIRRA OFELIA di Sovizzo (Vi) - Amitabh
   2. RAILROAD BREWING COMPANY- Fozza India
   3. BIRRA PERUGIA - Suburbia!

Cat. 12
Chiare, ambrate e scure, alta fermentazione, basso grado alcolico, luppolate, di ispirazione angloamericana (Session APA, Session AIPA, Session IPA)

1. BIRRIFICIO BIRRANOVA di Triggianello (Ba) - Spinning Wheel
   2. JUNGLE JUICE - Jungle on the hill
   3. BIRRIFICIO RENTON - Jimmy Pale

Cat. 13
Chiare e ambrate, alta fermentazione, basso grado alcolico, luppolate, di ispirazione americana (American Pale Ale)

1. 50&50 CRAFT BREWERY di Varese - Kalopsia
   2. CR/AK - Guerrilla
   3. BIRRIFICIO BASE - Mojo

Cat. 14
Chiare e ambrate, alta fermentazione, medio grado alcolico, luppolate, di ispirazione americana (American IPA)

1. LIQUIDA BIRRIFICIO INDIPENDENTE di Ostellato (Fe) - Don Quisciotte
   2. BIRRIFICIO PORTA BRUCIATA - Orifiamma
   3. HAMMER - Wave Runner
   Menzioni
   4. BIRRIFICIO BRUTON - Soramara
   5. BIRRIFICIO RURALE - Saipa

Cat. 15
Birre chiare e ambrate, alta fermentazione, alto grado alcolico, luppolate, di ispirazione angloamericana (Double IPA, Imperial IPA)

1.BIRRIFICIO MC77 di Serrapetrona (Loc. Caccamo) Mc - Breaking Hops
2. 50&50 CRAFT BREWERY - Hangman
3. BIRRIFICIO FOGLIE D’ERBA - Freewheelin’
Menzioni!
4. BIRRA DELL’EREMO - Kyra
5. BIRRIFICIO RITUAL LAB - Too nerdy!
6. CR/AK - New Word

Cat. 16
Birre chiare, alta fermentazione, basso e medio grado alcolico, con uso di frumento e altri cereali, luppolate di ispirazione angloamericana (White IPA, American Wheat)

1. BIRRIFICIO THE WALL di Venegono Inferiore (Va) - Mrs White
   2. BIRRIFICIO LARIANO - Vergott
   3. BIRRA BELLAZZI - Beach Voyeur

Cat. 17
Birre ambrate e scure, alta fermentazione, da basso ad alto grado alcolico, luppolate, di ispirazione angloamericana (Red IPA, Brown IPA, Black IPA)

1. REBEERS di Foggia - Hopsfull
   2. BIRRIFICIO VECCHIA ORSA - Rye Charles
   3. BIRRA 120 - Apache

Cat. 18
Birre chiare, ambrate e scure, alta fermentazione, da basso ad alto grado alcolico, luppolate di ispirazione angloamericana (Speciality IPA, Rye IPA, Belgian IPA, AIPA e APA fermentate a bassa)

1. PICOBREW STATION di Milano - Primavera
   2. BIRRIFICIO LAMBRATE - Robb de Matt
   3. LA BIRROFILA - Hell Hey
   3. BIRRIFICIO REBEL’S - A little more please

Cat. 19
Chiare e ambrate, alta fermentazione, massicciamente luppolate in aroma, di ispi- razione statunitense (New England IPA)

1. LIQUIDA BIRRIFICIO INDIPENDENTE di Ostellato (Fe) - Un'estate amara
   2. BIRRA DELL’EREMO - Tuka
   3. BIRRIFICIO OPPERBACCO - Be happy

Cat. 20
Strong Ale di ispirazione angloamericana (English Strong Ale, American Strong Ale, Scottish Ale export, Heavy Scottish Ale)

1. BIRRA 100VENTI di Borgomanero (No) - Sir Alestrong
   2. GLI SBRONZI - Anfiarao
   3. BIRRIFICIO CALIBRO22 - Kamasutra
   Menzioni
   4. BIRRIFICIO MEZZOPASSO - Millican Extra
   5. BIRRIFICIO TORREMOZZA - Falcone
   6. BIRRIFICIO OKOREI - Tramalti

Cat. 21
Birre scure, alta fermentazione, basso grado alcolico, d'ispirazione anglosassone (Porter, Stout)

1. BIRRIFICIO FOGLIE D’ERBA di Forni di Sopra (Ud) - Hot Night at The Village
   2. BIRRA GAIA - Asabesi
   3. BIRRIFICIO DEL FORTE - 2 cilindri
   Menzioni
   4. BIRRIFICIO BARDIPONGO - Estout

Cat. 22
Birre scure, alta fermentazione, basso grado alcolico di ispirazione americana (American Porter, American Stout)

1. BIRRIFICIO FAMILIARE MUKKELLER di Porto Sant'Elpidio (Fm) - Corva Nera
   2. BEERBELLY - Chimney sweeper
   3. HAMMER - Bulk!

Cat. 23
Scure, alta fermentazione, alto grado alcolico di ispirazione angloamericana (Robust/Baltic Porter, Imperial Porter, Russian Imperial Stout)

1. RITUAL LAB di Formello (Rm) - Four Brothers
   2. BIRRIFICIO ESTENSE - Django
   3. BIRRIFICIO FILODILANA - Peura Neira
   Menzioni
   4. EASTSIDE BREWING COMPANY - Black Mamba
   5. RITUAL LAB - Papanero

Cat. 24
Alta fermentazione, alto grado alcolico di ispirazione angloamericana (Barley Wine, Old Ale, American Barley Wine)

1. PICCOLO BIRRIFICIO CLANDESTINO di Livorno - Fortezza Nuova
   2. IL BIRRIFICIO DI CAGLIARI - Emily
   3. BIRRIFICIO UN TERZO - Big Amanda
   4. BIRRIFICIO DELLA GRANDA - Barley Wine

Cat. 25
Birre chiare, ambrate e scure, alta fermentazione con lievito Weizen, uso di frumento maltato, da basso ad alto grado alcolico di ispirazione tedesca (Weizen, Dunkel Weizen, Weizenbock)

1.BIRRIFICIO BEER IN di Trivero (Bi) - Tarwè
2. BIRRIFICIO ITALIANO - VùDù
3. MANERBA BREWERY - Weizen

Cat. 26
Birre chiare, alta fermentazione, basso grado alcolico, con uso di frumento non maltato, di ispirazione belga (Blanche, Witbier)

1. BIRRIFICIO MC 77 di Serrapetrona (loc. Caccamo) Mc -  San Lorenzo
   2. BIRRIFICIO DEI CASTELLI - Suave
   3. BIRRA DEL GARGANO - Bianca del Gargano

Cat. 27
Birre chiare, alta fermentazione, bassa gradazione alcolica, di ispirazione belga (Belgian Blond, Belgian Pale Ale)

1. BIRRIFICIO ALVERIA di Canicattini Bagni (Sr) - Eclipse
   2. BIRRIFICIO MUKKELLER - Zona Mugnetti
   3. BEHA BREWING COMPANY - Giubilo
   Menzioni
   4. METZGER - Thunder Ale

Cat. 28
Birre chiare e ambrate, alta fermentazione, da basso ad alto grado alcolico, di ispirazione belga (Saison, Biere de Garde, Farmhouse Ale)

1. BIRRIFICIO DICIOTTOZEROUNO di Oleggio Castello (No) - Ocra
   2. PODERE LA BERTA - Vècc
   3. BIRRIFICIO OFELIA - Piazza delle Erbe
   Menzioni
   4. BIRRIFICIO AMERINO - Northup
   5. LA SPEZIA BREWING COMPANY - Contadina

Cat. 29
Birre chiare, alta fermentazione, alto grado alcolico di ispirazione belga (Belgian Golden Strong Ale, Tripel)

1. BIRRIFICIO RENTON di Fano (Pu) - New Order
   2. BIRRIFICIO FILODILANA - Dolly
   3. BIRRIFICIO CANTALOOP - Tre Croci

Cat. 30
Birre scure, alta fermentazione, alto grado alcolico di ispirazione belga (Belgian Dark Strong Ale, Dubbel, Quadrupel)

1. BIRRIFICIO DEL FORTE di Pietrasanta (Lu) - Regina del Mare
   2. THE BRAVE - Dottor Balanzone
   3. BIBIBIR - Vedo doppio
   3. BIRRIFICIO BIRRANOVA - Primatia
   Menzioni
   4. BIRRIFICIO ARTIGIANALE DELLA PRESILA - Symphony

Cat. 31
Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso di spezie

1. BIRRIFICIO RENTON di Fano (Pu) - lola
   2. BIRRIFICIO ANBRA - D'Oro Rosso
   3. BIRRIFICIO LEGNONE - Kanuf
   Menzioni
   4. BIRRIFICIO KARMA - Lemon Ale
   5. BIRRIFICIO FOGLIE D’ERBA - Hot Night at the village breakfast edition

Cat. 32
Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso di caffè e/o cacao

1. HAMMER BEER di Villa d'Adda (Bg) - Molid
   2. THE LURE - Queen
   3. BIRRIFICIO REBEL’S - Mix & Match

Cat. 33
Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso di cereali speciali (compresi grani antichi)

1. BIRRIFICIO REBEERS di Foggia - Fovea
   2. BIRRIFICIO BIRRANOVA - Arsa 3. BIRRIFICIO TERRANTIGA – Istadi
   Menzioni
   4. BIRRIFICIO 61Cento - Kuma

Cat. 34
Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico affumicate e torbate

1. BIRRIFICIO MOSTODOLCE di Firenze - Lo pneumatico
   2. BIRRIFICIO LUCKYBREWS - Winternest barricata
   3. RITUAL LAB - Papanera bourbon barrel aged

Cat. 35
Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico affinate in legno

1. BIRRA ELVO di Vagliumina (Bi) - Rauch
   2. BIRRIFICIO MC77 - Zerbster Bitterbier
   3. LES BIÈRES DU GRAND ST. BERNARD - Rauch!
   Menzioni!
   4. BIRRIFICIO 61Cento - Kuma

Cat. 36
Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso frutta e castagne

1. BIRRIFICIO CLATERNA di Castel San Pietro Terme (Bo) - Rusticana
   2. BIRRA DELL’EREMO - Lunatica!
   3. PICCOLO BIRRIFICIO CLANDESTINO - Montinera winter!
   3. BIRRIFICIO BELTAINE - Beltaine Castagne Affumicate

Cat. 37
Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso di castagne
Questa categoria, visto l’esiguo numero di birre iscritte, è confluita nelle birre alla frutta

Cat. 38
Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso di miele

1. MiCROBIRRIFICIO BIRRA ELVO di Vagliumina (Bi) - Bock di Natale
   2. LA COLLINA - War Is Over
   3. LA BUTTIGA - Vakka

Cat. 39
Birre chiare, ambrate e scure, fermentazione alta, mista, spontanea, Brettanomy- ces, da basso ad alto grado alcolico, caratterizzate dalle note acide con aggiunte di frutta (Sour Fruit Ale)

1. CR/AK BREWERY di Campodarsego (Pd) - Cantina Pesche 2017
   2. MONPIËR DE GHERDËINA - Spontaneum Kriek
   3. BIRRIFICIO AMERINO - Sour lamponi e mirtilli!

Cat. 40
Birre chiare, ambrate e scure, fermentazione alta, mista, spontanea, Brettanomy- ces, da basso ad alto grado alcolico, caratterizzate dalle note acide senza aggiunte di frut- ta (Sour Farmhouse/Sour Ale)

1. BIRRA SIEMAN di Villaga (Pd) - Istà
   2. BIRRIFICIO OPPERBACCO - Abruxensis Fiori
   3. MONPIËR DE GHERDËINA - Spontanea Single barrel 2018

Cat. 41
Birre chiare, alta fermentazione, basso grado alcolico salate e/o lattiche di ispirazione tedesca (Berliner, Gose)

1. BATZEN HAUSL di Bolzano - Gosexy
   2. BIRRIFICIO BONDAI - LOST PARADISE
   3. BIRRA FON - Agra

Cat. 42
Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso di uva, mosto, vinacce, vino cotto di uve bianche (White Italian Grape Ale)

1. BIRRIFICIO UN TERZO di Pralungo (Bi) - Sciatò Margot
   2. BIRRA DELL’EREMO - Genesi!
   3. BRUTON - Limes

Cat. 43
Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso di uva, mosto, vinacce, vino cotto di uve rosse (Red Italian Grape Ale)

1. BIRRA GAIA di Carate Brianza (Mb) - Vineyard
   2. BIRRIFICIO BARBAFORTE - Intrigata
   3. CR/AK BREWERY - Cantina Pontarola Riserva

Cat. 44
Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso di uva, mosto, vinacce, vino cotto di uve rosse o bianche, caratterizzate da note acide (Sour Italian Grape Ale)

1. MICROBIRRIFICIO OPPERBACCO di Notaresco (Te) - Nature Terra 2020
   2. BIRRIFICIO OPPERBACCO - Nature Terra 2019
   3. BIRRA SIEMÀN - Incrocio Rosso

Cat. 45
Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico di ispirazione libera e non rientranti in nessuna delle precedenti categoria (Extraordinary Ale / Extraordinary Lager)

1. BIRRIFICIO RETORTO - di Podenzano (Pc) - Acqua Passata
   2. BIRRA DELL’EREMO - Onnetempo!
   3. CR/AK BREWERY - Panna e Fragola