È Napoli l’ultima tappa del tour lungo la Penisola di Baritalia 2026. L’approdo è fissato per lunedì 9 novembre al Santalù – Fusion Restaurant & Suhi, nel cuore di Santa Lucia. Un appuntamento da non perdere per i bartender e i professionisti del fuori casa è che troveranno ad attenderli una giornata di sfide, un ricco programma di 12 masterclass, possibilità di incontro, confronto e nerworking.
Con la tappa in Campania, si conclude la selezione dei finalisti di Baritalia Lab: in fondo all’articolo c’è il form da compilare per candidare la propria ricetta. Per farlo c’è tempo fino al 18 ottobre. In palio ci sono gli ultimi 10 posti per la finalissima in programma il 23 novembre a Milano.
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Cocktail essenziali, ma ultra gustosi
Il tema di questa edizione di Baritalia è Ultra. Da intendere non come eccesso o spettacolarizzazione, ma come ricerca di intensità, precisione e consapevolezza. Un invito ad andare oltre l’abitudine, a superare formule rassicuranti e automatismi creativi, mantenendo però misura, equilibrio e controllo.
A questo concetto dovranno ispirarsi i bartender che vogliono partecipare alla sfida, dando vita a un cocktail originale di massimo 5 ingredienti (decorazione esclusa), scelti con attenzione, lavorati con tecnica e raccontati con stile, esaltando le qualità dei prodotti sponsor.
L’obiettivo è creare un cocktail ultra gustoso, ultra originale, ultra curato nello stile e nella presentazione, ma sempre sostenuto da un criterio riconoscibile e da una logica solida, dove ogni elemento ha un ruolo preciso e nulla è superfluo.
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