Creare in pochi minuti un cocktail originale con gli ingredienti contenuti in una mistery box la prova per le concorrenti del contest targato Cuzziol. Ad aggiudicarsi la vittoria è stata Lucia Dentesano
Dieci minuti. Dieci minuti di tensione, di consapevolezza che il tempo è un nemico invisibile e implacabile. Dieci minuti per riflettere, scegliere, agire alla Cuzziol Mixperience. Undici talentuose bartender del Triveneto, undici mistery box, undici sfide di pura adrenalina. E dentro quelle scatole? Un campionario di delizie “made in Cuzziol”: whisky, vermouth, bitter, aperitivi, con un occhio di riguardo per il nuovo Maffio, un piccolo gioiello che già fa parlare di sé: in dialetto veneto. E poi c'è il Femo Aperitivo, che arriva come una promessa e un invito a folleggiare. Sempre in veneto. Sul palco della Cuzziol Drink Experience, alla Fiera di Santa Lucia di Piave, il timoniere Luca Azzolina - da poco incoronato “spirit category expert” della Casa - guida la nave verso nuovi orizzonti e aspettative.
Le bartender in gara e le loro creazioni
Il compito non è da poco, ma c’è anche il maestro di cerimonie, il ceo Domenico De Conti, a fare gli onori di casa, come se fosse il padrone di un club esclusivo che nessuno osa mettere in discussione. E lì, a osservare e giudicare, c’è la giuria della Cuzziol Mixperience: il "presidentissimo" Iba Giorgio Fadda, il capitano di lungo corso della beverage industry Giorgio Molinari, Miriam De Nicolò, la founder e direttrice responsabile di Snob Magazine, e il suo premio eleganza che fa tremare i polsi di chi non ha abbastanza stile. Per Bargiornale c'è il sottoscritto prontissimo per un rocambolesco cocktail safari. Una giuria che non fa sconti, ma che sa riconoscere il talento quando emerge, anche a colpi di shaker o filtrato con precisione sotto la lente di uno strainer, strumento che separa l’eccellenza dal superfluo.
Una sfida tutta azione e creazione
Le mistery box sono una trappola, si sa. Non sono mai facili, nemmeno quando sono piene di tesori. Le ragazze in gara lo sanno bene. Ogni ingrediente è una mina nascosta sotto un sorriso. Il lime cordial ti rinfresca, ma può diventare un nemico se non dosato bene. Il whisky, il Maffio Aperitivo, l’effervescenza della ginger beer - tutto sembra invitante, ma sotto c’è una sfida.
Ognuna delle bartender ha il suo stile, le sue tecniche, ma quando le cose non vanno come vorresti, l’unica cosa che conta è l’istinto. E il sangue freddo. Non c’è tempo per analizzare, non c’è spazio per la paura. Solo azione, solo creazione, come durante un assalto alla baionetta al banco bar. Il mix diventa un’opportunità e chi sa coglierla vince.
Il podio della Cuzziol Mixperience
E alla fine, tra il caos e la bellezza di una competizione agguerrita, ha vinto Lucia Dentesano con Kiddo. Un cocktail che, pur nella sua semplicità, riesce a colpire nel segno. Whisky The Whistler Irish Honey, lime cordial, passion fruit, ginger beer: un mix che suona come un inno alla freschezza e al carattere. Un equilibrio che affascina e sorprende, come un incontro improvviso con la dolcezza di un vecchio amico. Kiddo è quello che serve: un aperitivo che non si arrende mai, che ha il coraggio di farsi ricordare.
Seconda, ma con il voto più alto di Bargiornale, Tea Alberizzi. La senatrice del Drink Team di Bargiornale non ha deluso. Con Non MIEL’ aspettavo, ha creato un equilibrio sublime tra whisky, lime e il Femo Aperitivo di Maffio, un concentrato di erbe che sembra sussurrare al palato. Il top di Schweppes Selection White Peach & Elderflower regala freschezza e fiori, ma è la foglia di salvia a dare il tocco in più. Non è solo un garnish, è un gesto di classe, il collante che tiene tutto insieme. Elegante, imprevedibile, memorabile.
E poi c’è Claudia Danieli, terza con Yummi, un cocktail che gioca con il contrasto tra dolcezza e acidità. Lime cordial, Naty’s Passion Fruit, Disaronno e Hoxton Banana rum: un abbraccio esotico che non delude, ma non sbraccia nemmeno. C’è qualcosa di rassicurante in Yummi, un sapore che ti coccola senza troppi drammi. Eppure, anche qui, c’è la magia: il mix che ti sembra facile; eppure, non lo è mai davvero. Tre drink, tre storie, tre talenti. Ogni competizione è una tela bianca, e le mistery box sono i colori. Chi sa usarli, vince. Chi non lo sa, resta indietro.
Le ricette
Kiddo di Lucia Dentesano (prima classificata)
Ingredienti:
22,5 ml whisky al miele, 22,5 ml lime cordial, 15 ml passion fruit, top ginger beer
non MIEL’ aspettavo di Tea Alberizzi (seconda classificata)
Ingredienti:
30 ml The Whistler Irish Honey, 20 ml lime cordial, 0,5 ml Maffio Femo Aperitivo, top Schweppes Selection White Peach & Elderflower
Yummy di Claudia Danieli (terza classificata)
Ingredienti:
20 ml di lime cordial, 20 ml Naty’s Passion Fruit, 20 ml Disaronno, 40 ml Hoxton Banana Rum
Habibi di Sanja Adzijevic (Premio Snob – Eleganza)
Ingredienti:
45 ml Hoxton Pink, 25 ml Maffio Vermouth Bianco Morosa, 15 ml sciroppo d’agave, 1 spoon succo di limone, top ginger chili
Guarnizione:
menta fresca, fili di scorza di pompelmo
Whate di Alessia Coletta
Ingredienti:
37 ml Filey Bay Whisky, 22 ml Fumare, 30 ml lime cordial, 22 ml passion fruit
No Name di Rachele Riccio
Ingredienti:
30 ml Maffio Bitter Dotor, 22,5 ml liquore al rabarbaro e zenzero gin, 15 ml Maffio Vermouth Bianco Morosa, top soda Imperdibile al pompelmo rosa
Sparkling Fruit di Giulia Mistro
Ingredienti:
45 ml liquore whiskey al miele, 90 ml succo ananas, 15 ml sciroppo alla pesca, top Schweppes Selection White Peach & Elderflower
El Brombe di Erica Granzotto
Ingredienti:
30 ml Maffio Bitter Dotor, 30 ml Venturo Aperitivo Mediterraneo, 15 ml London dry gin, top tonica al pompelmo
Merry Ferrari di Maria Grazia Ferrari
Ingredienti:
30 ml Merrys Irish Cream, 20 ml Kahlua, 10 ml Disaronno, 1 bar spoon cordial lime, 5 ml sciroppo di maracuja
Rubino di Agata Zama
Ingredienti:
40 ml Maffio Bitter Dotor, 30 Maffio Vermouth Rosso Moroso, 30 ml Mayfield Gin rabarbaro e zenzero
Tutti i sogni ancora in volo di Daniela Castelli
Ingredienti:
30 ml Hoxton Tropical, 30 ml succo di limone, 20 ml sciroppo agave, 40 ml succo d'arancia, top Schweppes Selection Lemon & Quinine
Guarnizione:
fetta d'arancia essiccata
