In caso di cessazione del rapporto di locazione ad uso commerciale per scadenza naturale del termine il conduttore ha diritto a un'indennità per la perdita dell'avviamento pari a 18 mensilità quantificabili sulla base dell'ultimo canone corrisposto; in caso di attività alberghiera l'indennità sarà pari a 21 mensilità. È quanto prevede l'art. 34 della Legge 392/78, disponendo inoltre, a ulteriore vantaggio del conduttore uscente, la corresponsione di un'ulteriore indennità pari all'importo di quelle sopra descritte qualora ricorrano due condizioni: l'immobile sia, da parte di chiunque, adibito all'esercizio della stessa attività o di attività incluse nella stessa tabella merceologica a quella esercitata dal conduttore uscente; il nuovo esercizio sia avviato entro un anno dalla cessazione del precedente.
Da sottolineare che, per la giurisprudenza maggioritaria, il diritto del conduttore all'indennità per perdita dell'avviamento compete indipendentemente dalla prova - in concreto - dell'esistenza dell'avviamento stesso e della sua perdita, giacché esso si fonderebbe su una presunzione operata dal legislatore a priori. Inoltre, il conduttore non potrà preventivamente rinunciare a detta indennità, ma solo (eventualmente) successivamente alla cessazione del rapporto di locazione, una volta che il credito derivante dal diritto sia divenuto esigibile; tale rinuncia risulterà però legittima solo a fronte della corresponsione, da parte del locatore, di un diverso corrispettivo in denaro o della concessione di altri vantaggi accordati al conduttore.
Da ultimo, si rileva che per la giurisprudenza maggioritaria il conduttore sarebbe titolare di un diritto di ritenzione dell'immobile fino a che l'indennizzo non sia stato corrisposto; ciò significa che il conduttore potrà protrarre la detenzione e il godimento dell'immobile per l'esercizio della sua attività commerciale, senza che da tale attività possa derivare alcuna responsabilità a suo carico a titolo di maggior danno. Per altra parte della giurisprudenza il conduttore, in pendenza del pagamento dell'indennità, sarebbe titolare di un mero diritto di custodia dell'immobile nell'interesse proprio, e non anche al godimento dello stesso.

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Con regolamento della Commissione n. 628/2008 del 2 luglio 2008 l'Unione Europea ha definito il nuovo marchio Dop, prima identico al marchio Igp (tranne che per la dicitura del riconoscimento trascritta all'interno) e ora riconoscibile per il colore rosso della circonferenza esterna dentellata e del cerchio interno (prima blu). Fino al 1° maggio 2010 i produttori potranno esporre ancora il vecchio marchio per esaurire le confezioni in circolazione.

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A quali conseguenze è sottoposto il gestore di un pubblico esercizio se, durante l’esecuzione di alcuni piccoli lavori di ristrutturazione all’interno del locale, un cliente viene colpito per esempio da un calcinaccio mentre sta mangiando oppure si ferisce a causa di un attrezzo fuori posto?
Il caso è regolamentato dall’articolo 2051 c.c. che disciplina la responsabilità per il danno cagionato da cose in custodia in ordine al quale il custode si presume sempre responsabile salvo che lo stesso provi il caso fortuito.
Si tratta di un’ipotesi di responsabilità sui generis riferita a un soggetto al quale non è ascrivibile un fatto definibile come illecito, ossia come antigiuridico. In altre parole, la riconducibilità della responsabilità al gestore dell’attività è basata sul semplice rapporto di custodia intercorrente tra la cosa dalla quale il danno è derivato (l’attività commerciale) e il soggetto chiamato a risponderne (il gestore), a prescindere dall’esistenza dell’eventuale colpa o dal dolo.
Ai fini della determinazione della responsabilità e della relativa risarcibilità del danno, ciò che rileva è soprattutto il ruolo svolto “dalla cosa” nella determinazione del danno, essendo del tutto ininfluente la diligenza del custode. Premesso che per la giurisprudenza gli utenti e gli avventori di bar, centri commerciali, hotel e ristoranti, in quanto soggetti deboli rispetto al gestore dello stesso, sono ritenuti meritevoli di una più intensa tutela, il titolare dovrà accollarsi il rischio della controllo di eventuali eventi lesivi connessi con beni di sua pertinenza e assolverne l’onere risarcitorio, dovendo inoltre approntare alcune misure cautelative (Cassazione. Civile, Sezione III, sentenza 30 novembre 2005, n. 26086).
Poiché non risulta sufficiente che il gestore di un pubblico esercizio esponga un cartello informativo che inviti a non sostare nella zona dei lavori, l’unico rimedio è il rispetto rigoroso del proprio obbligo di vigilanza e di controllo sulla cosa in custodia, rispetto che può portare a scelte sicuramente antieconomiche, come per esempio la chiusura della sala oggetto della ristrutturazione e/o del lavoro murario, ma certamente meno rischiose e onerose in caso di una causa risarcitoria.

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Niente più licenze per nuova apertura, subingresso, trasferimento di sede, cambio di proprietà o gestione, variazioni di superfici di vendita, cessazione di attività. Da tempo i titolari degli esercizi di commercio, soprattutto se di piccole dimensioni, beneficiano delle misure introdotte dal d.lgs. n. 114/1998 che ha innovato la precedente normativa, semplificando le incombenze burocratiche.
Per i c.d. “esercizi di vicinato”, in luogo della vecchia licenza chiesta al Sindaco, basta una comunicazione su apposito modulo (Com 1) - da depositare in triplice copia all’ufficio protocollo del Comune competente - ed è possibile compiere simili attività dopo 30 giorni, presentando la relativa denuncia al Registro delle Imprese. L’autorizzazione amministrativa comunale rimane obbligatoria per le attività commerciali esercitate nelle “medie strutture” e nelle “grandi strutture” di vendita e può essere revocata qualora il titolare non inizi l’attività, rispettivamente, nell’anno o nei due successivi, oppure la sospenda per un periodo superiore a un anno.

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Il Legislatore tributario con il d.l. n. 112/2008 (convertito in legge n. 133/2008) ha introdotto nell'ordinamento giuridico interno un nuovo strumento che potremmo definire volto a favorire l'adesione spontanea da parte dei contribuenti ai processi verbali di constatazione in materia di Imposte sui Redditi ed Iva, redatti dagli Organi preposti dell'Amministrazione Finanziaria, che consentono l'emissione di accertamenti parziali ai sensi dell'art. 41 bis del D.P.R. 600/73 e dell'art. 54, comma 4, del D.P.R. 633/1972 .
Grazie alla nuova disciplina è ora, quindi, possibile per il contribuente manifestare l'intendimento e la volontà di aderire al contenuto integrale del verbale di constatazione, attraverso una comunicazione, da inviare entro i 30 giorni successivi alla consegna del verbale stesso al competente Ufficio dell'Agenzia delle Entrate e all'organo che materialmente lo ha redatto.
Nei 60 giorni successivi alla comunicazione, l'Ufficio dell'Agenzia delle Entrate procede a notificare al contribuente l'atto di definizione dell'accertamento parziale. Attraverso tale forma di adesione, ciascun contribuente potrà dunque procedere a una definizione anticipata della propria posizione fiscale, così come rilevata in sede ispettiva, beneficiando, altresì, di una riduzione delle sanzioni applicabili alle violazioni, commesse in un determinato periodo d'imposta, relative sia ai tributi oggetto di adesione sia al contenuto delle dichiarazioni presentate.
È riconosciuta, altresì, la possibilità di versare, alla definizione dell'accertamento parziale, il quantum debeatur avvalendosi delle procedure rateali previste dall'art. 8 del D.Lgs. 218/1997, senza presentazione di alcuna garanzia, fermo restando in ogni caso che sull'importo delle rate successive alla prima sono dovuti gli interessi al saggio legale, calcolati dalla data di perfezionamento dell'atto di adesione.
Qualora, infine, non si proceda al pagamento delle somme definite con l'atto di adesione all'accertamento parziale entro i prescritti limiti temporali, il competente Ufficio dell'Agenzia delle Entrate provvederà alla relativa iscrizione a ruolo “definitiva” degli importi dovuti.

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Nella prassi commerciale i locali ricorrono spesso a contratti di fornitura di bevande e alcolici con distributori specializzati. La maggior parte di questi contratti ha durata pluriennale e prevede un’esclusiva contrattuale a favore del fornitore/distributore a fronte di “premi”, costituenti bonus in denaro, che quest’ultimo riconosce al locale qualora vengano rispettati livelli minimi di consumo. Va detto che la concessione di una esclusiva, affinché possa dirsi corretta, dovrebbe essere retribuita alla sottoscrizione del contratto con un versamento una tantum, ovvero annuale, mentre il riconoscimento del premio può correttamente discendere dai consumi. Molto spesso il superamento dei limiti minimi di consumo è necessario non solo per l’incasso di eventuali bonus, ma anche per la prosecuzione del contratto al cui interno, generalmente, è apposta una clausola di risoluzione a favore del fornitore per mancato raggiungimento dei quantitativi richiesti. Sempre all’interno di questi contratti è d’uso che il fornitore conceda in comodato le attrezzature. Questi apparecchi si intendono concessi sempre a titolo gratuito, anche se non specificato nel contratto. Tanto infatti stabilisce espressamente il codice civile all’art. 1803. Il gestore è tenuto a impiegare l’attrezzatura ricevuto in comodato solo secondo l’uso determinato dal contratto e non può, a sua volta, concederlo a terzi, né a titolo gratuito, né a titolo oneroso. Al termine del contratto le apparecchiature ricevute in comodato dovranno essere restituite e, qualora risultassero deperite per il solo effetto del loro corretto utilizzo, il gestore non potrà essere ritenuto responsabile né rispondere del deterioramento.

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