Sette ricette per sette referenze: è la drink list di Derby Blue per valorizzare l’uso in miscelazione della linea di bevande gassate Frutta Frizzante Derby Blue. Lancianta la scorsa primavera (leggi Frutta Frizzante, la nuova frontiera dell’analcolico secondo Derby Blue), la gamma è composta da cinque gusti a base frutta (Ace, Pompelmo Rosa, Ananas, Mela Verde, Limone Mix), tutti senza zuccheri aggiunti, con un’alta percentuale di frutta che in alcune referenze arriva fino al 40% e dal basso contenuto calorico (da 7 a 19 kcal per 100 ml), e due toniche (Classica e Mediterranea).
Proposta in bottiglietta blu da 200 ml, la gamma è pensata sia per il consumo diretto sia per essere utilizzata come ingrediente nella preparazione di drink, mettendo la componente fruttata al servizio della creatività dei bartender. A dare prova della versatilità di Frutta Frizzante Derby Blue e delle sue possibilità di impiego in miscelazione è il nuovo progetto nato dalla collaborazione con Flairtender – The original bartender school, scuola di alta formazione beverage di Padova.
Le sette cocktail
La partnership ha dato vita alla prima drink list ufficiale della linea: sette ricette, una per ciascuna referenza, semplici da preparare e replicabili in qualsiasi locale, firmate da Francesco Mortai, proprietario e socio fondatore di Flairtender, e Carlotta Rizzi, trainer per i corsi di bartending e caffetteria della scuola.
La selezione comprende il tropicale Palomananas, con tequila blanco, succo di lime fresco e Ananas Frizzante; il Gin Lemon, che combina gin e Limone Mix Frizzante; Bitter Ace, un aperitivo dalle note agrumate a base di bitter rosso e Ace Frizzante; e il Paloma, preparato con tequila, Pompelmo Rosa Frizzante e succo di lime. Non manca il super classico Gin Tonic, proposto sia con Tonica Classica sia con Tonica Mediterranea. Completano la drink list Apple Mule, a base di vodka, Mela Verde Frizzante e Sweet & Sour, e Aperimela, un aperitivo che unisce vermouth rosso, bitter e Mela Verde Frizzante.
I video tutorial per le ricette
A completare il progetto sette brevi video tutorial, nei quali Mortai e Rizzi accompagnano passo dopo passo nella preparazione dei drink, illustrando ingredienti, dosi e modalità di realizzazione. Un contenuto pensato per essere tanto ispirazionale quanto operativo, che permette ai professionisti del fuori casa di scoprire nuove modalità di utilizzo della gamma e replicare le ricette direttamente al bancone. Le clip sono anche uno strumento a supporto della forza vendita Derby Blue nelle attività di sell out presso i locali, ma non solo. I contenuti entreranno infatti anche nel portale Accademia dell’Horeca di Conserve Italia, ampliando l’offerta di materiali formativi dedicati al mondo della mixology.
