È andato ad Anna Dinuzzo il titolo di Lady Amarena Junior 2026. 17 anni, studentessa del quarto anno dell’Iiss Salvatore Pugliatti di Taormina, la giovane bartender si è aggiudicata la vittoria della terza edizione della versione dedicata alle scuole superiori di Lady Amarena, il concorso internazionale di miscelazione al femminile di Fabbri 1905.
Un concorso voluto da Nicola Fabbri, amministratore delegato di Fabbri 1905 e ideatore di Lady Amarena, che come sempre ha assistito alla gara e incoronato la vincitrice, per promuovere e valorizzare il talento delle aspiranti bartender.
Svoltasi presso l'Istituto alberghiero Karol Wojtyla di Catania, questa terza edizione ha visto sfidarsi le studentesse di nove istituti professionali di tutta la Sicilia. Studentesse che hanno dato prova di creatività e padronanza tecnica presentando alla giuria i loro originali cocktail analcolici preparati con sciroppi Fabbri e l'iconica Amarena: drink pensati per ogni occasione di consumo, con originali abbinamenti come quello con il caffè.
A spuntarla è stata Dinuzzo con il suo Purple Butterfly, a base di sciroppo di Amarena Fabbri, latte di mandorla, butterfly pea tea, centrifugato di more e sciroppo di vaniglia. A completarlo una decorazione con Amarena Fabbri, macaron all’amarena e corallo di isomalto. Con la vittoria, la giovane bartender insieme al titolo ha meritato anche il diritto di esibirsi durante la finale internazionale di Lady Amarena, che si terrà a fine estate a Bologna.
Alle sue spalle si è piazzata Ileana Miriam Paternò di Enna, mentre sul terzo gradino del podio è salita Arianna Pannuccio di Messina.
Lady Amarena Junior, dalla scorsa edizione diventata competizione a squadre aperta anche ai talenti maschili, abbraccia l'arte dell'ospitalità nella sua interezza: dal ruolo del cameriere di sala a quello dello chef, con un occhio particolare agli abbinamenti tra food e beverage. In quest’ottica, oltre al titolo principale, sono stati assegnati quattro premi speciali nelle categorie Miglior decorazione, Miglior food pairing, Miglior english speech (tutta la gara si è svolta in inglese, requisito fondamentale nel mondo dell'hospitality) e, novità di quest'anno, Miglior locandina marketing, che premia le competenze nella comunicazione.
