Per celebrare la 10ma edizione del Drink Team di Bargiornale abbiamo scelto di dedicare un tributo alle donne che hanno creato super drink; a tutte le Lady Bartender come amava definirle la capostipite Ada Coleman; alle dive e alle persone semplici che hanno ispirato barman e a artisti nella creazione di mille misture.
A partire dal mese di giugno 2021 pubblicheremo le ricette dedicate (e ispirate) ad Ada Coleman di Londra, a Maria Dolores Boadas di Barcellona, a Audrey Saunders di New York, a Betsy Flanagan, locandiera di Yorktown, vissuta a fine Settecento; alla bartender Valentine Goesaert e Anne Davidow, l'avvocatessa che la difese nel processo che proibiva alle donne di servire alcolici. A Jennie Churchill, madre di Winston, creatrice del Manhattan. E poi sarà il turno di Mary Pickford e il drink omonimo, delle Margaret che hanno ispirato o realizzato il cocktail Margarita. Parliamo Margarita Carmen Cansino (Rita Hayworth), Margaret Sames o di Marjorie King. Concluderemo con la divina Josephine Baker, musa ispiratrice del Between the Sheets. In realtà sono tante altre le donne del cocktail alle quali dedicheremo un omaggio sulle pagine di Bargiornale nel corso di quest'anno. Il tutto affinché non ci si ricordi del valore delle nostre grandi professioniste solo l’8 marzo, Giornata internazionale dei diritti della donna.
(leggi anche "Le donne che hanno fatto grande la cucina")
La nostra avventura parte dal numero di giugno con Ada Coleman (1875–1966), la grande barlady passata alla storia per il suo talento. “Coley” è stata la prima bar manager, per oltre vent’anni, di quello che viene considerato uno dei templi della mixology: l’American Bar del Savoy Hotel di Londra. E mentre Ada stava dietro il banco in sala lavorava un giovane Harry Craddock che la scrutava per carpirne i segreti. Detestava essere chiamata barmaid. Preferiva Lady Bartender. Grande orgoglio femminile che unito a un carattere straordinario le permisero di diventare una vera regina del banco.
L’invito a iscriversi alle selezioni è rivolto a TUTTE e a TUTTI! A qualunque professionista che voglia cimentarsi nell’impresa di ripercorrere i passi, non solo i cocktail, di grandi donne del bar, dive o persone comuni che hanno ispirato bartender e artisti.
VUOI FAR PARTE DEL DRINK TEAM 2021? CANDIDATI!
Tutti le bartender e i bartender professionisti potranno candidarsi iscrivendosi a premium.bargiornale.it e compilando il form entro il 6 aprile.
• Non possono essere candidati né autocandidarsi coloro che hanno già fatto parte del Drink Team
• Possono essere candidati o candidarsi coloro che, pur essendo stati candidati negli anni passati, non sono entrati a far parte del Drink Team
• Ciascun “senatore” (ex componente delle precedenti nove edizioni del Drink Team) potrà indicare, dalla lista dei candidati, fino a 10 preferenze, cui attribuirà un punteggio decrescente da 10 a 1. I 24 che avranno ottenuto i punteggi più alti saranno i candidati ufficiali al Drink Team 2021
• Sarà successivamente pubblicata su tutti i nostri media la shortlist dei 24 candidati
• Dall’8 marzo, Giornata internazionale dei diritti della donna, al 6 aprile si aprirà il voto on line. Gli addetti ai lavori potranno scegliere fino a 3 tra i 24 candidati/e selezionati nella short list dai senatori del Drink Team. I 12 più votati/e entreranno a far parte del nuovo Drink Team
• Il voto dei senatori del Drink Team peserà per il 60%, quello del voto on line il 40%
• Il nuovo Drink Team sarà presentato debutterà con le proprie ricette dal numero di giugno 2021 di bargiornale.
Le senatrici del Drink Team di Bargiornale
CAROLA ABRATE, ILARIA BELLO, CHIARA BERETTA, PATRIZIA BEVILACQUA, TIZIANA BORREANI, MICAELA CONTINI, CINZIA FERRO, CRISTINA FOLGORE, FRANCESCA GENTILE, RACHELE GIGLIONI, ERICA ROSSI, LAURA SCHIRRU, DEBORA TAROZZO, VANESSA VIALARDI
I senatori del Drink Team di Bargiornale
AUGUSTO AMARAL, FLAVIO ANGIOLILLO, LUCA ANGELI, PIERO APPESO, STEFANO ARMIENTO, PAOLO BACCINO, GINO BENVEGNÙ, SALVATORE BONGIOVANNI, LUCIAN BUCUR, GIANFRANCO CACCIOLA, ANDREA CALORE, ELIA CALVIERI, DOMENICO CARELLA, ANDREA CARLUCCI, ELIS CARRIERO, LUCA CASALE, FABIO “BENJAMIN” CAVAGNA, FRANCESCO CIONE, TOMMASO COLONNA, DARIO COMINI, FRANCESCO CONTE, MATTIA CORUNTO, DOMENICO COSENTINO, LUCA COSLOVICH, DANIELE DALLA POLA, CIRO DE GEORGIO, GIANNI DALL'OLIO, SOSSIO DEL PRETE, FRANCESCO DI GIOIA, MATTEO DI IENNO, LUCIO D'ORSI, MARIO FARULLA, DIEGO FERRARI, ROCCO FIORENZA, CHARLES FLAMMINIO, YURI GELMINI, IVAN GERACI, ALESSIO GIOVANNESI, RAFFAELE IOVINELLA, GIAN NICOLA LIBARDI, MATTIA LISSONI, CRISTIAN LODI, SALVATORE LONGO, VALENTINO LONGO, LEONARDO LEUCI, CORRADO LOTÀ, MARCO MACELLONI, SIMONE MACI, LUCA MANNI, LUCA MARCELLIN, CARMELO MARTINO, VINCENZO MAZZILLI, LORIS MELIS, DIEGO MELORIO, GUGLIELMO MIRIELLO, MAX MORANDI, JOY NAPOLITANO, GIANLUCA NARDONE, SALVATORE MOSCA, EDOARDO NONO, MATTIA PASTORI, CLAUDIO PERINELLI, FABIO PERUGINI, SETTE PITERÀ, PASQUALE PIZZI, ANDREA POMO, GIANPAOLO POSATA, EMILIO ROCCHINO, LUCA ROSSI, ROBERTO ROSSI, EMANUELE RUSSO, MARCO RUSSO, PAOLO SANNA, TOMMASO SCAMARCIO, SALVATORE SCAMARDELLA, NICOLA SCARNERA, ENRICO SCARZELLA, RICCARDO SEMERIA, LEANDRO SERRA, FRANCESCO SPENUSO, MATTEO STAFFORINI, MASSIMO STRONATI, GABRIELE TAMMARO, MIRKO TURCONI, MAURO UVA, BRUNO VANZAN, LEONARDO VERONESI, MATTEO ZAMBERLAN, DENNIS ZOPPI