Il programma di Baritalia Milano

Baritalia_sfondo

Dopo le entusiasmanti tappe di Roma e Bari, lunedì 11 e martedì 12 novembre va in scena a Milano il gran finale di Baritalia 2019. Per l’occasione, il nostro laboratorio di miscelazione, si trasforma in laboratorio di miscelazione diffuso: due giorni, due location (11 novembre alla Santeria in viale Toscana 31 e 12 novembreOfficina Milano in via Giovenale 7) e oltre 25 professionisti del settore tra i più noti e qualificati sul fronte della miscelazione di qualità milanese. Tanti i locali coinvolti: 1930, Bar Basso, Bob, Bulgari Hotel, Bulk-Morelli Milano, Carico (nuovo locale di Dom Carella in apertura), Ceresio 7, Chinese Box Milano, Drinc. Cocktail & Conversation, Dry Milano, Enjoy Artigiani del bere, Four Seasons Milano, Mag Café, Mandarin Oriental Hotel, Milord, Nottingham Forest Milano, Pandenus, Pinch Milano, Pravda, Rita & Rita Tiki’s Room, Surfer’s Garden, Talea, The Botanical Club, The Stage Milano e Ugo Milano. Nel corso di Baritalia potrete partecipare gratuitamente alle masterclass di accreditati professionisti sulle tecniche di miscelazione e vedere all’opera i bartender selezionati in tutta Italia da Bargiornale.  E per non farvi restare a bocca asciutta il Signature Bar servirà, per tutti i due giorni, i cocktail delle grandi aziende partner dell’evento: Baladin Spirits, Campari Academy, Coca-Cola HBC Italia, Compagnia dei Caraibi, Fabbri 1905, Kimbo, Martini, Molinari, Gruppo Montenegro, Nonino e Red Bull. Tutti i partecipanti riceveranno un free drink per assaggiare i signature drink delle aziende. Consultate il programma completo e non dimenticare di ritirare i vostri biglietti gratuiti su Eventbrite: Baritalia Milano (11 novembre) e Baritalia Milano La Finale (12 Novembre).

Lunedì 11 novembre 2019

Santeria, viale Toscana 31

Programma

Ore 10.30

Ingresso visitatori

Ore 11.00

Bootcamp

L'importanza del garnish: la decorazione che il tuo cocktail merita

a cura di Alessandro Virgili by Fabbri 1905 

Ore 11.30 – 15.00

Baritalia Lab – la sfida – Parte I -  in collaborazione con Baladin, Campari Academy, Coca- Cola HBC Italia, Compagnia dei Caraibi, Fabbri 1905, Gruppo Montenegro, Kimbo, Martini, Molinari, Nonino, Red Bull e Vidivi

Ore 11.30

Bootcamp

Falernum: storia e origini

a cura di Edoardo Nono by Compagnia dei Caraibi

Ore 12.00

Bootcamp

Mount Gay: il viaggio del Rum

a cura di Salvatore Longo by Molinari

Ore 12.30

Bootcamp

Versatiltà e miscelazione esotica del Tequila

a cura di Gabriele Palumbo by Martini

Ore 13.00

Bootcamp

Organics: il classico bio

a cura di Jordy Di Leone

Ore 13.30

Bootcamp

Beer Mixologist

a cura di Dennis Zoppi by Baladin

Ore 15.00

Bootcamp

Tecniche di infusione

a cura di Leonardo Todisco by Amaro Montenegro

Ore 15:15 – 18.45

Baritalia Lab – la sfida – Parte II - in collaborazione con Baladin, Campari Academy, Coca- Cola HBC Italia, Compagnia dei Caraibi, Fabbri 1905, Gruppo Montenegro, Kimbo, Martini, Molinari, Nonino, Red Bull e Vidivi

Ore 15.30

Bootcamp

Campari Academy Lab: Dal Twist al Classico

a cura di Daniele Montorfano by Campari Academy

Ore 16.00

Bootcamp

B.O.A.T.S. (Based On A True Story)

"De Wunderkammer", il menù della stanza delle meraviglie di casa Nonino

a cura di Mattia Cilia by Nonino

Ore 16.30

Bootcamp

"4-3-3" Semplificare e Stupire

a cura di Francesco Bonazzi by Coca-Cola HBC Italia

Ore 17.00

Bootcamp

Il caffè secondo Kimbo: la cuccuma e l'utilizzo del caffè in miscelazione

a cura di Lucio D'Orsi by Kimbo

Ore 19:00

Premiazioni

Ore 19.30

Cocktail party by BaritaliaOff

Special guest Oscar Quagliarini da Le Garagiste di Senigallia

by Bargiornale

Al signature bar di Baritalia degustazione di cocktail e premium spirits

Martedì 12 novembre 2019

Officina Milano, via Giovenale 7 

Programma

Ore 10.30

Ingresso visitatori

 Ore 11.15

Masterclass

Vermouth di Torino: quali sono le basi storiche che hanno generato il disciplinare approvato nel 2018

a cura di Fulvio Piccinino

Ore 12:00 – 14.00

Baritalia Lab – la sfida – in collaborazione con Baladin, Campari Academy, Coca- Cola HBC Italia, Compagnia dei Caraibi, Fabbri 1905, Gruppo Montenegro, Kimbo, Martini, Molinari, Nonino, Red Bull e Vidivi

Ore 14.15

Masterclass

Luci e Bolle

a cura di Dario Comini

Ore 15:15 – 16.30

Baritalia Lab – la sfida – in collaborazione con Baladin, Campari Academy, Coca- Cola HBC Italia, Compagnia dei Caraibi, Fabbri 1905, Gruppo Montenegro, Kimbo, Martini, Molinari, Nonino, Red Bull e Vidivi

Ore 16.45

Masterclass

ll Piccolo Barman

a cura di Flavio Angiolillo by Vidivi

Ore 18:00

Premiazioni

Ore 18.30

Giostra d’Alcol Party by BaritaliaOff

Special guest Fulvio Piccinino, il miscelatore futurista

Al signature bar di Baritalia degustazione di cocktail e premium spirits

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