Il criterio di classificazione tiene conto della qualità e quantità dei servizi offerti
Le strutture ricettive non si limitano a fornire all´ospite alloggio, ma anche altri servizi quali ad esempio la ristorazione.
A seconda della qualità e quanità dei servizi offerti, la struttura ricettiva rientra in una categoria piuttosto che in un'altra (albergo o casa di vacanza).
La classificazione delle strutture ricettive dipende:
- dalla dimensione della struttura (numero delle camere, delle sale comuni ecc.);
- dai requisiti strutturali dei servizi offerti;
- dalla qualificazione degli addetti (requisiti professionali dei dipendenti).
